420 likes | 1.5k Views
BAKTERID. koostas Kersti Veskimets. Bakterid – prokarüoodid ehk eeltuumsed. bakterioloogia mikrobioloogia. L.Pasteur ( 1822-1895 ) 1857. a tõestas bakterite olemasolu käärimisprotsessi käivitajatena. Alustas aktiivse vaktsineerimisega.
E N D
BAKTERID koostas Kersti Veskimets
Bakterid – prokarüoodid ehk eeltuumsed • bakterioloogia • mikrobioloogia
L.Pasteur (1822-1895) 1857. a tõestas bakterite olemasolu käärimisprotsessi käivitajatena
Alustas aktiivse vaktsineerimisega. Pastöriseerimise protsess on tema järgi nime saanud. Pasteur töötas veini-, õlle- ja juustutööstuses. 1878. a jõudis ta haiguste juurde. Jõudis tõeni, et haigus – see on elusast põhjustatud. Nüüd kui usuti, et haiguste puhul on tegemist elus-organismidega, oli vaja need ainult ära tunda ning vaktsiinid, ravimid neile välja mõelda... Juhus tõi ta vaktsineerimise juurde – nakatades kanu vana tõvega, need ei nakatunud, kuid said immuunsuse... Marutaudi võitmine teeb Pasteurist pühaku. 1888. a loodi Pasteuri instituut ja kuus aastat hiljem maetakse Pasteur tema enda loodud meditsiinipühamusse
R. Koch 1843 – 1910 Siberi katk tuberkuloos koolera
Tegelikult on nad sellised, neil puuduvad tuum ja teised membraaniga ümbritsetud organellid.
Bakteriraku ehitus Kapsel Piilid Kest Membraan Vibur Plasmiid
Kuidas bakterid energiat saavad? Väga erineval viisil: Autotroofid … kemosünteesil või fotosünteesil Heterotroofid … anaeroobsel oksüdatsioonil e. kääritades või rakuhingamisel
Bakterid on kõige kauem elavad organismid! Spoore on leitud: 112 000 a. vanusest mastodoni soolestikust. 200 000 a. vanusest jääkilbist 250 000 000 a. vanusest soolakristallist.
Bakteriraku pooldumine kromosoom
Bakteriraku pooldumine Kromosoom plasmiidid
Bakterid looduses • Lagundajad ehk destruendid mullas – ühes grammis on miljon erinevat liiki – garanteerivad ainete ringlemise ökosüsteemis. 2. Sümbiondid taimede, loomade ja seentega. Inimese nahal on 10¹² (inimese lõhn). suus 10¹º sooles 10¹³ (500 eri liiki) flatu ninas 10³ Antibakteriaalsed seebid? Soolekepikesed (Escherichia coli) Mügarbakterid Veise maos tselluloosi lagundajad.
Funktsionaalne toit … toidule on lisatud midagi, et see parandaks inimese tervist. Biokeefir, biojogurt – lisatud probiootilisi baktereid, mis parandavad seedimist, immuunsüsteemi. “Hellus” sisaldab Eestis patenteeritud Lactobacillus fermentum ME-3, mis hävitab düsenteeria, salmonelloosi ja ateroskleroosi.
Süsinikuringe CO2 atmosfääris atmosfääris põletamine rakuhingamine fotosüntees Taimed, vetikad Teise astme tarbijad Puit ja fossiilne Esmased tarbijad Lagundajad lagunadajad
C teekond Kirjelda süsiniku teekonda õhust läbi makaroni atmosfääri tagasi. (võrranditega) Kirjelda hapniku teekonda atmosfäärist läbi männiriisika atmosfääri tagasi. Kirjelda vesiniku teekonda pinnaseveest läbi timuti (heintaim) läbi inimese jõkke tagasi Miks saiataigen enne kerkimist tihkeks sõtkutakse? Miks ei saa naturaalveini üle 16% kääritada? Miks treenitud inimene ei tunne lihasvalu pärast suuremat pingutust?
Lämmastikuringe Lämmastikku vajavad kõik organismid ………… ja ………koostises. Lämmastikku on õhu koostises 78 %, kuid seda taimed, loomad, seened kätte ei saa. Õhulämmastiku muudavad taimedele kättesaadavaks nitraadiks: * mügarbakterid liblikõieliste juurtel, *tsüanobakterid vees *jt. bakterid
Lämmastikuringe N2 atmosfääris Taimed Lämmastikku siduvad bakterid nitraadid Lagundajad ammoonium nitritid Lämmasikku siduvad bakterid
Bakterite kasutamisest Tööstuses: 1.Toiduainetetööstuses juba sajandeid: juust, jt. piimatooted, hapendamine. Nüüd on GM-bakterid, kes toodavad _toiduainete omaduste parandajaid _vaniliini, sidruni, apelsini mahla jne 2. Ravimitööstuses: antibiootikumid jt ravimid 3. Materjalide tootmisel: plastmassid, puuvill, ämblikuniit, lahustid, etanool jne.
Pesuvahendite ensüümide tootjad (lipaasid, proteaasid, jne) • Maagi töötlemisel: puhastavad kulla ja vase maaki • Puhastavad naftajääke konteinerites, vedeldavad naftat • Lagundavad prügimägesid – biogaas, etanool • Reovete puhastajad: tekib aktiivmuda • Põllumajanduses: toodavad pestitsiide, mügarbakterid väetavad põldu