Az élelmiszeripari versenyképesség és innováció egyes kérdései

1. Az élelmiszeripari versenyképesség és innováció egyes kérdései Boródi Attila MNÉTP-elnök attila.borodi@t-online.hu +36 209 504 801 Regionális Innovációs Konferencia Veszprém, 2010. április 29.

2. Élelmiszeripar Európában és nálunk Európa (2008) • GDP-ben: 13,4 %, • Legnagyobb iparág • Termelői árbevétel: 913 millió euró • Foglalkoztatás: 4,3 millió fő • Cégek száma: 308 ezer • Külkermérleg: + 2,0 millió euró • Belföldi piac rész, átlagosan: 77 % • K+F kiadások: 0,3 % • Háztartási kosárban: 12,6 % • Vállalkozások megoszlása: • KKV száma: 99,1 % • KKV árbevétel: 48,5 % Magyarország • GDP-ben: 11-12 % ( 3,7 % ), • 3. legnagyobb feldolgozó ágazat • Termelői árbevétel 2009: 2,609 millió Ft • Foglalkoztatás 2009: 97 + 83 ezer fő (6,8 %) • Cégek száma: 2007: 6,780 (>8,379) • Külkermérleg: + 1–2 millió euró! • Belföldi piac rész: 80 % volt (2004 előtt) • K+F kiadások: n.a. (<0,05 %) • Háztartási kosárban 2008: 29,1 % • Vállalkozások megoszlása: • KKV száma: 98,8 % • KKV árbevétel: 49,3 % 100:1 40:1 45:1 6:1 1:2 azonos

3. Hogyan is állunk itthon? (1) Élelmiszergazdaság = mezőgazdaság + feldolgozó élelmiszeripar • Fenntarthatóság: csakis együtt • Szociális hatások vidékfejlesztés, foglalkoztatás, lakossági élelmezés és népegészségügy, életminőség • Létbiztonság, jó közérzet! • Élelmiszer stratégiai cikk (energia,víz), világigények növekednek Valódi nemzeti kincsünk • Termőföld, víz, éghajlat • Emberi kreativitás, alkotásvágy • Kiváló potenciális lehetőségek a jövőt illetően Sajátosságok 1989 előtt: erős gazdasági szektor • Kedvező jogi és politikai környezet, szakmai tudás, fejlett mezőgazdasági háttér, nemzetközi együttműködések 1990 után: elsődleges privatizálási célpont • Duális gazdaság kialakulása (előnyök és kockázat) • Jelentős külföldi tulajdon, nagy külföldi cégek meghatározó belföldi és exportpiaci részesedéssel • KKV szektor

4. Hogyan is állunk itthon? (2) Jelenlegi hazai helyzet • 2004 óta részesedése GDP-ben csökken • Versenyképességi gondok • Termelés csökken • Belföldi piaci részesedés csökken • Növekvő gabona- és olajmag-export, feldolgozott termékek arányának csökkenése (növekvő kockázatok) • Adózott eredmény csökken • Kevés hozzáadott érték és innováció • Lemaradás az újonnan csatlakozott tagállamokkal szemben is • DE: Jelenlegi válság hatása kisebb mint egyéb ágazatokban Okok sokfélék (pl.) • Kettős szorításban: mezőgazdaság és kereskedők között • Mezőgazdaság kedvezőtlen versenyképessége (földkérdés, hatékonyság) • Kereskedői láncok magatartása • Tőkehiány, finanszírozás • Mi van a fejünkben? • Együttműködési készség hiánya az élelmiszerpályán • Oktatás, szakmai felkészültség • Kevés fogyasztói elkötelezettség • Kormányzati prioritások hiánya

5. Mit kellene tenni? Célok • Versenyképes hazai élelmiszergazdaság • Duálgazdaság kiegyensúlyozása • Hozzáadott értéknövelés, nagyobb eredmény • Piaci pozíciók javítása (belföld, export) • Helyi gyártás és foglalkoztatás • Élelmiszergazdaságot nemzet-stratégiai ágazatnak kell nyilvánítani! Eszközök • Innováció gyors megvalósítással, korszerű tudás • Nagyobb együttműködési készség • Tőkebevonás (magán, EU, nemzeti) • Állam közreműködés (stratégia, jogi környezet) Kihívások • Alkalmazkodás a fogyasztóhoz • fogyasztói gondolkodás: No.1 = ár, minőség leértékelődése • csökkenő vásárlóerő • fogyasztói bizalom (élelmiszer-biztonsági botrányok, tájékozás, reklámok) • egészségtelen életmód • társadalom elöregedése • szabadidő és kényelem felértékelődése • Társadalom mint egész változása (szokások, fenntarthatóság, fekete gazdaság) • Kereskedelmi láncok: kritikus árutömeg, globális versengés, beszerzési stratégiák • Tőkehiány, finanszírozás

6. Kell az innováció! Innováció finanszírozása átgondolásra szorul • Kockázatcsökkentés: közös kutatások ösztönzése KKV-k számára • Piacra jutás, marketingköltségek és új értékesítési csatornák • Takarékosság a pénzügyi forrásokkal (alku, reális megtérülés, érdemi számonkérés) • Üzemi méretű innovációs műszaki fejlesztések megvalósítására • Több szakmaiság a pályázatok elbírálásánál • Alap: kutatási és megvalósítási tervek Innováció = Emberi kreativitás, vállalkozási kedv = Tudás alkalmazása • Nyersanyag-minőségben, termelésben • Termékekben • Disztribúcióban, szolgáltatásokban • Erőforrások felhasználásában • Piacra jutásban, értékesítésben • Cégvezetésben • Általános szakmai ismeretek bővítésében és megújításában (know-how is!) • Több terület átfogásával Innováció a leggyorsabb és relatíve legolcsóbb hajtóerő, amely mozgósítja az emberi kreativitást és önmegvalósítást, De soha nem kockázatmentes!

7. MNÉTP: kezdeti lépések2005-2010 Alapelvek • Alulról felfelé építkezés, piaci alkalmazás • Hazai hálózat építése • Nyitottság, demokratikus irányítás • Kapcsolatfelvétel hazai társterületekkel • Nemzetközi munkamegosztás • Hazai kormányzati programokhoz való illeszkedés, mirror-csoport • KKV-k számára közös kutatások ösztönzése • Kommunikáció, információcsere – eredmények, oktatás, nemzetközi tapasztalatok Kedvező személyi feltételek • Európai ÉT Platform Irányító Testületében • európai projektekben • EU High Level Group KKV munkacsoport • Szakmai elismertség • hazai ipari és kutatói szakemberek körében • európai kutatási központokban, egyetemeken • együttműködés más hazai platformokkal • Előzetes információk és tapasztalatok európai pályázatokkal kapcsolatban A Kezdet • 2005. október 14. MNÉTP megalakulása 50 gyártó és kutató, első MNÉTP Irányító Testület • 2006. február. MNÉTP első Innovációs Kutatási Stratégiai Terv kidolgozása, vita • 2008. tavasza:Ismeretterjesztő konferenciák • 2008. augusztus 15. NKTH-ÉFOSZ Szerződés

8. MNÉTP: további lépések (1)2008-2009 Pályázat megvalósítása • Helyzetelemző tanulmányok készítése • 2009. január: versenyképességi feltételek • 2009. április: külpiaci helyzet • 2008. ősze: Elkészült az Európai Innovációs Stratégiai Kutatási Terven alapuló Európai Megvalósítási Terv • Hazai megvitatás • Partnerségi adatbázis-kiépítés: • fejlesztési igények és folyó kutatási témák több mint 100 gyártónál és kutatási központnál • 2008. november 21. Irányító Testületi tagság megújítása • 270 egyéni önkéntes tag és felhasználó, amelyből 102 fő 68 gyártó céget képvisel • 2008. december: MNETP lógó és honlap (via www.éfosz.hu és közvetlenül (www. technoplatform.hu) • 2009. január 13: Irányító Testület újraalakulása • >50 %-nál nagyobb ipari reprezentáció • 10 fő ipari és 9 fő kutató • 10 fős mirror group • 2009. január 13. Magyar Élelmiszeripar Innovációs Stratégiai Kutatási Tervének aktualizálása és vitája • 2008. november – 2009. április: Népszerűsítő rendezvények az MNÉTP szerepéről és a hálózatépítésről • kompetenciaközpontok (Debrecen), • regionális fejlesztési és innovációs ügynökségek (Kaposvár) • egyetemek (Szeged) • társplatformok (nanotechnológia, kommunikáció, Manufuture - Budapest)

9. MNÉTP: további lépések (2)2009-2010 • 2009. január – május 15: Innovációs Stratégiai Terv többfordulós megvitatása, véglegesítése, jóváhagyása • Összhang társterületek prioritásaival • mezőgazdaság • (nép)egészségügyi és táplálkozási prioritások • külföldi kutatói tapasztalatok • nemzeti platformok eredményei (2007: Róma, Brüsszel, 2008: Brüsszel. Budapest, 2009: Barcelona, Riga), • 2009. október - 2010. február. Workshopok szervezése KKV-k részére • csoportos kutatások szervezés és finanszírozás • projekt-menedzselés • technológiai transzfer • Truefood projekt: hagyományos élelmiszerek nemzetközi innovációja A jövő • 2009. október – 2010. március: Megvalósítási Terv elkészítése • 2010. április – május 31. Végleges Innovációs Megvalósítási Terv közzététele és társadalmi vitája Kiemelt innovációs területek • hozzáadott értéknövelés (minőség, biztonság) • intenzívebb K+F együttműködés termékpálya mentén és interdiszciplinák • technológia transzfer • fenntarthatóság (erőforrások, melléktermékek, új eljárások) • népegészségügy, táplálkozás, életmód KÖZÖS CÉL: versenyképesebb hazai élelmiszeripar!

10. MNÉTP Köszönöm a figyelmet!