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ALLEVAMENTI BOVINI

ALLEVAMENTI BOVINI. Richiami sulla classificazione. Classificazione di Simpson:. Classe: Mammiferi Ordine: Artiodattili Famiglia: Bovidi o cavicorni Sottofamiglia: Bovini Genere: 4 gruppi Razza: Specializzata – Duplice attitudine – Triplice attidudine.

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ALLEVAMENTI BOVINI

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Presentation Transcript

  1. ALLEVAMENTI BOVINI Richiami sulla classificazione Classificazione di Simpson: Classe: Mammiferi Ordine: Artiodattili Famiglia: Bovidi o cavicorni Sottofamiglia: Bovini Genere: 4 gruppi Razza: Specializzata – Duplice attitudine – Triplice attidudine Taurini:(Bos taurus: Bovini domestici, Bos indicus: Zebù indiano e africano) Bibovini:(Bibos gaurus: Gaur-Birmania e Malesia, Bibos frontalis: Gayal-Birmania, Bibos sondaicus: Banteng-Giava e Borneo) Bisontini:(Bison bison: Americano, Bison bonacus: Europeo, Bison grunniens: Yack-Tibet e Mongolia) Bufalini:(Bubalus bubalis: Indiano, Bubalis caffer: Africano, Bubalis mindorensis: Carabao-Filippine, Bubalus depressicornis: Anoa-Asia)

  2. Sottofamiglia Bovini: Caratteristiche anatomiche comuni Scheletro: Arti – Cranio – Corna Dentatura: denti Struttura dell’apparato digerente: 3 prestomaci RAZZE Diverse classificazioni: DÜRST: caratteri del cranio WECHELIN: caratteri del mantello Quella più utilizzata ai fini pratici Attitudini funzionali: Razze specializzate – Duplice attitudini – Triplice attitudine

  3. Razze Specializzate Latte Carne Frisona Brown Swiss Jersey Charolais Limousine Piemontese Razze a duplice attitudine Carne-Lavoro Latte-Carne Latte-Lavoro Romagnola Chianina Podolica Bruna Rendena Valdostana Modicana Razze a triplice attitudine Latte – Carne - lavoro Tipo Simmenthal

  4. Il LATTE • Alimento completo, composto da: • Acqua • Lattosio, altri zuccheri • Lipidi • Proteine • Sali minerali Secreto dalle giandole mammarie La secrezione inizia dopo il parto

  5. Il LATTE

  6. Il LATTE

  7. Il LATTE

  8. RAZZE DA LATTE

  9. ALLEVAMENTI RAZZE DA LATTE Tipologie • Specializzati: poco diffusi, molti capi allevati • Tradizionali in aziende medio-piccole, diffuso, pochi capi rispetto al primo • Piccoli allevamenti in aziende non specializzate • Allevamenti specializzati di montagna, diffuso nell’arco alpino

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