生产上和生活中应用实例的生物学原理

1. 生产上和生活中应用实例的生物学原理

2. 1．输液为什么要用0.9%的生理 盐水或相应浓度的其它溶液 用0.9%的生理盐水或相应浓度的其它溶液，和血浆 的浓度基本相同，这样可以保证血细胞处于等渗 溶液中，不会因细胞外液浓度低而渗透吸水破裂， 也不会因为细胞外液浓度高而渗透失水变形，破坏 细胞。

3. 2．晒干或盐渍（或糖渍） 的方法保存食物的原理

4. 保存食物的目的是不让食物腐烂变质。 食物腐烂变质的原因是微生物以食物为营养， 大量繁殖，并产生某些代谢产物。晒干的方法 可以保存食物，如晒干菜、水果干等，由于这 些食物缺水，微生物不能生存；盐渍（或糖渍） 的方法保存食物则是利用渗透原理，微生物在 高浓度溶液中由于渗透失水而死亡。

5. 3． 饮食中要保证均衡营养尤其 要摄入一定量的蛋白质的原理

6. 组成生物体的六大类化合物都有重要 的特定的生理作用，不可缺少。人体 内可利用糖类等原料合成的氨基酸只 有12种，其他8种必须由食物供给。 故要摄入一定量的蛋白质。

7. 4． 用果胶酶、纤维素酶处理 植物细胞获得原生质体的原理 细胞壁的组成成分有果胶和纤维素， 利用果胶酶、纤维素酶处理植物细胞， 可水解纤维素和果胶，从而去掉细胞壁 获得原生质体。

8. 5．加酶洗衣粉使衣物洗得更干净的原理 加酶洗衣粉中常含有蛋白酶和脂肪酶， 能水解蛋白质和脂肪，可洗去奶渍、血渍、 油渍等，使衣物洗得更干净。

9. 7．适当昼夜温差提高作物产量的原理， 从光合作用角度解释大棚栽种作物经常 需要通风的原理

10. 白天温度高，有利于增强光合作用强度， 合成更多的有机物；夜晚温度低，有利 于降低呼吸作用强度，减少有机物的消耗。 所以适当昼夜温差利于有机物积累，提高 作物产量；大棚里栽种作物时经常需要通风， 原因是由于作物的光合作用消耗二氧化碳， 通风利于补充大棚内的二氧化碳，为光合作用 提供原料，利于植物的光合作用。

11. 8．施肥过多烧苗的原理 土壤溶液浓度大于细胞液浓度， 植物不仅不能从土壤中吸水，反而 会由于渗透作用而失水，导致受害 或死亡。

12. 9．移栽植物时，适当去掉一些叶片的原理 移栽作物根系受损伤，吸水能力弱， 去掉一些叶片可降低蒸腾作用，从而 保证植物体内的水分平衡。

13. 12．初步判断植物缺乏矿质元素种类原理 （可移动元素和不可移动元素） 根据衰老的器官先受害还是幼嫩的器官先受害， 可以初步判断植物所缺乏的元素的可能的种类。 例如：植物如嫩叶变黄，可能缺镁、缺氮，如 老叶变黄，可能缺铁等。

14. 13．疏松土壤促进矿质元素吸收的原理 疏松土壤，使土壤中氧气增加，利于植物的 有氧呼吸。有氧呼吸为植物吸收矿质元素过程 中的离子交换吸附提供H+、HCO3-，为主动运 输提供能量，因而促进植物对矿质元素的吸收。

15. 14．用糖类饲料饲喂北京鸭等动物育肥的原理 糖类被鸭摄入后，在体内可转化为脂肪， 因而用糖类饲料饲喂北京鸭等动物可育肥

16. 15．肾病透析的原理 肾病严重患者，由于肾功能障碍，不能及时排除 体内代谢废物，导致代谢产物积累，毒害身体；透析 过程是利用透析仪在体外对人体血液进行过滤，清除 血液中代谢废物。透析仪的功能相当于肾脏，其工作 原理是物质的扩散。即控制透析膜两侧物质分子的浓度 以清除代谢废物，留存血液中的有用物质。

17. 16．种子等在储藏过程中低温、低湿、低氧的原理 种子储藏过程中，既要保持种子的生命力，又要 尽量创造条件降低种子的新陈代谢强度，尤其是 呼吸作用，从而减少有机物的消耗。低温、低湿、 低氧的环境条件都可以降低有氧呼吸强度，从而 减少有机物消耗，利于种子储存。

18. 20．酒精、酸奶、泡菜等制作的原理 酒精的生产过程主要是利用酵母菌的无氧呼吸； 酸奶和泡菜的制作过程都主要是利用乳酸菌的发酵， 即乳酸菌在无氧的条件下，利用牛奶或蔬菜中的 营养物质进行无氧呼吸，产生乳酸等物质。乳酸 大量积累后又可抑制其他对酸敏感的杂菌的生长， 从而酸奶或泡菜不腐烂变质。农村青贮饲料的原理 和此相同，收割青饲料后，垛叠起来并压实，创造 无氧环境，乳酸菌大量繁殖后，可以达到储存饲料 不变质的目的。

19. 21．检测血液中转氨酶活性进行肝功能测试的原理 转氨酶是氨基转换以形成新的氨基酸过程中重要的酶， 在肝脏中存在较多，另外心脏等处也存在一定的转氨酶。 肝脏是完成氨基转换的重要器官。由于转氨酶是蛋白质， 存在于肝脏中的转氨酶通常是不能从肝细胞中出来进入 血液的。肝脏发生病变，使肝细胞膜的通透性增大，甚至 达到全透性，导致转氨酶大量进入血液。

20. 22．植物向性运动的原理，顶端优势原理 24．扦插枝条保留一定的幼芽的原理 扦插枝条是否存活，关键是能否生根， 从而吸收水分和养料。扦插时，枝条上 最好带几个芽，芽能合成生长素运到枝 条下部，促进插枝生根。 25．培育无籽番茄所依据的原理

21. 26．孕妇缺碘幼儿患呆小症的原理，让蝌蚪发育26．孕妇缺碘幼儿患呆小症的原理，让蝌蚪发育 为一只小青蛙的原理 碘是甲状腺激素的原料，缺碘则不能合成甲状腺激素， 甲状腺激素有促进生长发育的作用，因此，孕妇缺碘 幼儿患呆小症；用甲状腺激素饲喂蝌蚪，促进其快速 发育，由于其生长期短，所以可发育为一只小青蛙

22. 30、阉割催肥的原理 割除牲畜的生殖腺，使其不具有性行为和生殖能力， 而且驯良，节约能量，利于育肥。

23. 34、试管婴儿技术所遵循的原理 有性生殖，经过两性生殖细胞体外融合成受精卵， 由受精卵发育为新的个体。