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主题三 中国的民族与民俗. 任务三 满族、蒙古族、维吾尔族、回族、朝鲜族. 旅游服务与管理专业. 知识点五 朝鲜族. 辉县市职业中等专业学校. 辉县市职业中等专业学校. 2012年 4 月2 9 日. 2012年 4 月2 9 日. 全国职业教育数字化资源共建共享 旅游服务与管理 w-1.
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主题三 中国的民族与民俗 任务三 满族、蒙古族、维吾尔族、回族、朝鲜族 旅游服务与管理专业 知识点五 朝鲜族 辉县市职业中等专业学校 辉县市职业中等专业学校 2012年4月29日 2012年4月29日 全国职业教育数字化资源共建共享 旅游服务与管理 w-1
朝鲜族生活在我国东北同朝鲜民主主义人民共和国毗邻的长白山地区。这里群山耸立，峡谷纵横，风光一绚丽, 山的主峰--白头山是我国东北的第一高峰，海拔2744米。著名的旅游胜地天池宛如一块剔透的碧玉，镶嵌在顶峰上。天池北侧有一个瀑布，浩浩清流悬空而落，犹如白练垂天，银龙飞舞。长白山脉是鸭绿江、图们江和松花江的发源地。奔流不息的海兰江、布尔哈通河、嘎呀河、珲春河、古洞河等碧波如染、婉蜒回环，滋润着长白山麓的广大地区。这山灵水秀的地方，就是朝鲜族的家乡。我国的朝鲜族有192万多人，主要分布在吉林省，其次是黑龙江、辽宁、内蒙古等省（区），其余散居在内地的一些城市。最大的聚居区是吉林省延边朝鲜族自治州，这里的朝鲜族居民占了朝鲜族总人口的近一半。我国的朝鲜族已有数百年的历史。他们原是从朝鲜半岛陆续迁来的。早在17世纪末，就有部分朝鲜族居民零星从朝鲜迁来。 【学习导读】
1869年朝鲜北部遭到大饥荒，灾民们陆续渡过图们江、鸭绿江，迁人到我国延边等地开荒定居，到19世纪80年代初已达几万人。1910年日本人侵朝鲜后，不堪忍受日本侵略者残暴统治 和压迫的朝鲜人民，更是大批迁人我国东北各地。朝鲜族不分男女都比较喜欢穿素白色的服装，显示出他们喜爱清净朴素的个性。妇女的民族服装，上身是白色斜襟的短衣，垂着飘带；下面是裙子，有水粉、淡绿、淡蓝、淡紫几种颜色，分长裙和短裙。长裙到脚面，短裙仅过膝，有筒裙和缠裙两种。男子在短衣外加坎肩，下面穿比较肥大的裤子，外出时再穿上斜襟的用布带做纽扣的长袍。 朝鲜族妇女善于在头上顶着东西走路，如盛满水的瓦瓮、装有衣物的包袱等，都用头顶着，不但不会掉下来，而且还能走得很快。朝鲜族的妇女还十分喜爱清洁，房间、餐具、衣被随时都收拾得干干净净。房间内用土坯和平整的石头砌成炕，人一进屋便脱鞋，在炕上坐卧。 【学习导读】
知识目标： 1. 掌握朝鲜族族的日常礼节、传统节日及禁忌。 2. 了解朝鲜族的历史概况、分布区、语言文字、服饰、民居等。 能力目标： 通过学习朝鲜族的民俗礼仪等方面内容看其民族的民俗文化，能较全面地掌握其民族的民俗习惯等情况以便有针对性做好对游客的服务工作。 情感目标： 通过本章节的课程教学，使学生对朝鲜族的民风民俗有一个全面的认识，并能在导游工作中向旅游者做好有效的宣传教育。 【学习目标】
【教学重点】朝鲜族的日常礼节、传统节日及禁忌。 【教学难点】朝鲜族的语言、民居及服饰。 【教学课时】1课时 【教学资源】 【教学方法】讲授法、多媒体教学法 【教学过程】教学导入：通过展示该民族的服饰、舞蹈、乐器等来导入本节新课。
一、朝鲜族的概况 分布区 朝鲜族人口约192万，主要居住在东北三省，吉林省占60%以上。吉林省延边朝鲜族自治州是我国朝鲜族最大聚居区。
语言文字 ----朝鲜文；少数杂居的朝鲜族居民通用汉语。 一、朝鲜族的概况 孙 悟 空 大 闹 天 宫 小 猫 钓 鱼
生产方式----长期以垦荒为业，开发培植我国高寒水稻，为种植我国东北优质大米作出了贡献。生产方式----长期以垦荒为业，开发培植我国高寒水稻，为种植我国东北优质大米作出了贡献。 一、朝鲜族的概况
文学艺术 著名的民间舞蹈有农乐舞、长鼓舞、扇舞、顶水舞、剑舞等。朝鲜族最有名的乐器是伽倻琴。（如图） 一、朝鲜族的概况
日常礼节 朝鲜族是一个能歌善舞的民族，他们表达感情的方法细腻、含蓄，待人友好热情，彬彬有礼，对待老人极为尊重，妇女对男人很讲礼貌。他们一般行鞠躬礼。 二、朝鲜族的礼俗
住房 房屋都是以木搭架，屋顶四面坡用谷草或稻草、瓦片覆盖，墙壁多为泥墙刷白灰。现在砖瓦结构的住宅日益增多。屋内分为寝室、客房、厨房和仓库等。每栋房子一般分成三间：一间的三分之二设炕；三分之一做灶间用于炊事；一间做仓库；一间全部铺成抗，并隔成两间，其中朝阳一间做客房，北面一间做卧室。屋内盘平地炕，炕底有火道。因满屋炕，进门就要脱鞋。 二、朝鲜族的民俗
服饰 朝鲜族有“白衣民族”之称，喜爱穿白色素衣。 服装特点：斜襟，无纽扣，以长面带打结。 妇女穿短上衣、大长裙，脚穿船形胶鞋。 年轻妇女和少女的上衣袖口和衣襟上镶色彩鲜艳的绸缎边，衣裙五彩缤纷、鲜艳夺目。 男装为短上衣，外加坎肩，下穿宽大裤，出门时常加穿斜襟长袍，以布带打结，现在多改为西装。 二、朝鲜族的民俗
饮食习俗 主食为米饭、冷面和打糕。 冷面亦称长寿面，每年农历正月初四中午，朝鲜族人习惯吃冷面，凡遇喜庆节日，婚嫁娶配或家中来贵客都吃冷面，这种食物成为主人招待客人的食品。 以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。每餐必有汤。 朝鲜族特别爱吃泡菜。泡菜是佐餐的主要菜肴。 调味品最爱用辣椒和豆腐。 二、朝鲜族的民俗
打 糕 泡 菜
婚俗 仪式隆重，分别在女方和男方家两次举行。朝鲜族家庭“男主外、女主内”风俗盛行。父子关系是一切人伦关系的基础，讲究父慈子孝，长子赡养父母。 二、朝鲜族的民俗
元宵节 每年正月十五元宵之夜，要举行庆祝聚会。 活动习俗：家家户户举行“卖暑”活动，以防夏季中暑；举行“咬疖子”活动，以防身上起脓包、长疖子。各家还要吃“五谷饭”，这一天也称“五谷祭”；搭“望月架”（据说，如果哪位老人第一个看到明月，谁将在新的一年里平安顺利，儿孙满堂，全家幸福）。 老人们从望月架下来后，人们将“望月架”点燃，在熊熊火光的照耀下，四周的人们敲起长鼓，大气铜锣，在节奏明快、粗犷有力的锣鼓声中，小伙子们吹起铜箫、唢呐，姑娘们翩翩起舞，独狂到深夜。 三、传统节日
老人节 老人节是朝鲜族专门为来年人设立的节日，每年举行一次，主要是给那些年过花甲的老人做寿，并开展各种庆祝活动。 每逢老人节时，人们都要穿上节日的盛装，聚集在一起为那些老人祝福。 三、传统节日
朝鲜族人非常尊敬老人，同行走路忌走在老人前面有急事需说明原因才能超前，路遇认识的长辈必须向前并让路；朝鲜族人非常尊敬老人，同行走路忌走在老人前面有急事需说明原因才能超前，路遇认识的长辈必须向前并让路； 单人饭桌是为老人准备的，年轻人不能用； 斟酒时按年庚依次倒酒和举杯，长者举杯后其他人才可举杯； 吸烟时不能向老人接火、接火，否则是不敬的行为； 忌婚丧或佳节杀狗和吃狗肉； 客人来访时，男客进客房，女客进灶间大铺炕，忌进儿女的卧室； 四、禁忌
一、朝鲜族的概况 语言文字、生产方式、文学艺术 二、朝鲜族的民俗 日常礼节、住房、服饰、饮食、婚俗 三、传统节日 元宵节、老人节 四、禁忌 【课堂小结】
不定项选择 1、朝鲜族的礼节一般行。 （ ） A．握手礼 B．鞠躬礼 C．拥抱礼 D.点头礼 2、朝鲜族的传统饮食有。 （ ） A．泡菜 B．冷面 C．米糕 D．琵琶肉 3朝鲜族的民族节日有。 （ ） A．肉孜节 B．元宵节 C．老人节 D．雪顿节 4、被称为“白衣民族”的少数民族是。 （ ） A．傣族 B．苗族 C．黎族 D．朝鲜族 5、在我国少数民族中，有尚白习俗的是。 （ ） A．苗族 B．朝鲜族 C．满族 D．白族 【巩固练习】 B ABC BC D BD
