مديريت توليد جلسه ششم- برنامه ريزي و كنترل كيفيت

1. به نام خدا مديريتتوليدجلسه ششم- برنامه ريزي و كنترلكيفيت نیمسال دوم 92-93 مدرس: محمدعليپوراهری Ahari.sd1@gmail.com

2. كيفيتچيست؟ • اغلب مردم يكدركذهني در مورد كيفيتيك محصول يا خدمت دارند، و ايندركذهني به مهمترينفاكتورتصميمگيري در استفاده از محصولات تأمينكنندگان مختلف بدل شده است. • كيفيتيكتفسيركاربردي از نحوه برترييك محصول يا خدمت است كه اغلب به صورت ذهني، مشروط و توصيفيبيانمي شود و ممكن است توسط افراد مختلف به صورت متفاوت برداشت شود. • كيفيت مجموعه اي از الزامات از ديدگاهمشتري و نيازهايذاتي هر محصول است، كه همواره به سمت تعالي در حركت است. (شايستگيبراي مصرف). • كيفيت به صورت معكوس با ميزانتغييرات نسبت دارد. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

3. ابعاد كيفيت • عملكرد: آيا محصول توانايي امور محوله را دارد؟ • قابليتاطمينان: بعد از چه مدت محصول خراب مي شود؟ • پايايي: چه مدت محصول دوام مي آورد؟ • قابليتتعمير: آياسرويسدهي و تعمير آن آسان ايت؟ • زيبايي: شكلظاهري محصول چگونه است؟ • خصايص: محصول چه كاري انجام مي دهد؟ • سابقه كيفيت: سابقه شركتتوليديژگونه است؟ • تطابق با استاندارد: آيا محصول دقيقاً با استانداردها همخواني دارد؟ رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

4. كيفيت و تغييرات • كيفيت در طراحي: (حدود مشخصات كيفي) • تطابق با خصايص: دقت در مرحله توليد • كاهشتغييرات در مشخصات اصلي محصول به معنايافزايشكيفيت است. • كاهشتغييراتيعنيكاهشهزينه ها • تغييراتكمتريعني دوباره كاريكمتر رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

5. دقت و صحت • دقت: هنگاميكه مقدار عددييك مشخصه كيفي خاص براي محصولات توليدي به يكديگرنزديك باشند. • صحت: هنگاميكه مقدار عددييك مشخصه كيفي خاص براي محصولات توليدي به مقدار عددي هدف نزديك باشد. • بهترين حالت ممكن آن است كه دقت و صحت همزمان با هم وجود داشته باشند. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

6. بهبود كيفيت • بهبود كيفيتيعنيكاهشتغييرات در فرآيندها و محصولات، • كاهشتغييراتيعنيعملكرد بهتر محصول، • تغييرات باعث به وجود آمدن اتلاف، • كاهش تلفات مساوي است با بهبود كيفيت. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

7. كيفيت و مشتري • كيفيت با توجه به خواست مشتري در 3 ايستگاه قابل تعريف است: 1- توليد طبق استاندارد، كه مجموعه اي از خواست ها و نيازهايديروزمشترياست كه دسته بندي و مستند سازي شده است. 2- توليدبرايرضايتمشتري، كه با توجه به نيازهاي امروز مشترياست كه توسط وي به صور مختلف بيانمي شود. 3- توليدبرايخشنوديمشتري، كه با توجه به نيازهايفردايمشترياست و پيشبيني خواست مشتري. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

8. واژگان كيفيت • مهندسيكيفيت: مجموعه اي از فعاليتهايعملي، مهندسي و مديريتكهيك سازمان به كارميگيرد تا ممشخصاتكيفي در مورد محصولاتش در سطح موردنظر تأمن گردد و هدف آن كاهشسيستماتيكتغييرات در مشخصات كيفي است. • متغيرها: معيارهايعدديپيوسته همچون طول، سرعت يا ولتاژ • وصفيات: معيارهايتوصيفيكه معمولا با اعمال يكتعريف خاص به صورت گسسته و معمولا با شمارش چيزي همراه است. مانند تأخير در ورود، اين عبارت به صورت تعداد افراديكهبيش از 30 دقيق9 تأخير دارند، تعريفمي شود. • هدف: مقدار ايده آل براييك مشخصه كيفي • حد پايين مشخصه (LSL): كمترينميزان مجاز براييك مشخصه كيفي • حد بالاي مشخصه (USL): بيشترينميزان مجاز براييك مشخصه كيفي • محصولات نامنطبق: محصولاتيكه در حدود مشخصات قرار نميگيرند. رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

9. روش هايآماريكنترلكيفيت رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

10. برنامه ريزي و مديريتكيفيت • هدف آشنايي با تعريفموجودي و نحوه مديريت آن • آشناييكلي با سيستمهايمديريتموجودي • آشنايي با مدل مقدار سفارش اقتصادي رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

11. مثال 99 درصدي • هدف آشنايي با تعريفموجودي و نحوه مديريت آن • آشناييكلي با سيستمهايمديريتموجودي • آشنايي با مدل مقدار سفارش اقتصادي رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

12. ابزارهاي هفت گانه كنترلكيفيتآماري رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

13. انواع تغييرات رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

14. هدف از كنترلكيفيت رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

15. 1- نمودار پارتو رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

16. 1- نمودار پارتو رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

17. 2- نمودار علت و معلول رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

18. شمايي از نمودار استخوان ماهي رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

19. 3- برگ بازرسي رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

20. نمودار تمركزخرابي • هدف آشنايي با تعريفموجودي و نحوه مديريت آن • آشناييكلي با سيستمهايمديريتموجودي • آشنايي با مدل مقدار سفارش اقتصادي رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

21. شمايي از برگ بازرسي به همراه نمودار تمركزخرابي رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

22. 4- نمودار پراكندگي رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

23. 5- هيستوگرام • هدف آشنايي با تعريفموجودي و نحوه مديريت آن • آشناييكلي با سيستمهايمديريتموجودي • آشنايي با مدل مقدار سفارش اقتصادي رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

24. 6- فلوچارت رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com

25. 7- كنترل چارت رويامحمدعلي پور Roya.Ahari@gmail.com