1 / 13

Merni sistemi

Merni sistemi. Merena veličina  karakteristike kvaliteta – svojstve ne karakteristike Merna jedinica  referentna veličina – sistemi jedinica (SI) Senzor  “instrument” (standardizovana metoda i uređaj, čovek). Zašto se uspostavljaju merni sistemi?. Ocenjivanje preciznosti izrade

pepper
Download Presentation

Merni sistemi

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Merni sistemi • Merena veličinakarakteristike kvaliteta – svojstvene karakteristike • Merna jedinica referentna veličina – sistemi jedinica (SI) • Senzor  “instrument” (standardizovana metoda i uređaj, čovek)

  2. Zašto se uspostavljaju merni sistemi? • Ocenjivanje preciznosti izrade • Utvrđivanje stvarnog nivoa kvaliteta • Promena nazivne vrednosti • Odlučivanje o sudbini proizvoda

  3. Karakteristikekvaliteta = merene veličine = komponente kvaliteta (proizvoda) po merljivosti: • ATRIBUTIVNE (tačno 2 vrednosti): usaglašenost • SKALIRANE (konačan broj vrednosti veći od 3): ocenjivanje znanja • VARIJABILNE (beskonačan broj vrednosti): dužina, masa, zapremina

  4. Karkteristike kvaliteta Po važnosti: • KRITIČNE: hem. sastav prehrambenog proizvoda • VAŽNE: Preciznost izrade (tačnost) • MANJE VAŽNE Ambijent poslovnog prostora

  5. Strukturalne k.k. • Gustina sa varijantama: • Zapreminska (nasipna) masa • Površinska masa • Podužna masa • Poroznost • Viskozitet • ......

  6. Toplotne osobine • Karakteristične temperature (ključanja, topljenja ...) • Koeficijenti širenja (linearni, površinski, zapreminski) • Postojanost na ... temperaturama (povišenim, sniženim) • .........

  7. ELEKTROTEHNICKE OSOBINE • Otpornost • Provodljivost (međusobno zavisne veličine)

  8. Hemijske k.k. • Hemijski sastav • Kiselost • Sadržaj suve materije • Sadržaj pepela • .......

  9. Vlažnost • Gruba površinska vlaga • Higroskopna  vlaga vezana kapilarnim silama u porama proizvoda • Kristalna  konstituciona vlaga Sadržaj vode se izražava u zapreminskim ili masenim udelima: Vvode /V ukupnoili m vode/m ukupno

  10. Rastvorljivost Merilo sposobnosti date supstance (rastvorka) da se rastvara u datom rastvaraču disperzni sistemi: • Grube disperzije (suspenzije, emulzije) • Koloidni rastvori (1-100 nm) • Pravi rastvori koncentracija: masena, zapreminska, .....

  11. Mehaničke k.k. Ponašanje proizvoda prema dejsvu spoljašnje sile Deformacije: • Plastične (trajne) • Elastične (privremene)

  12. Mehaničke k.k. • Ispitivanje zatezanjem: • Granica proporcionalnosti • Granica elastičnosti • Granica razvlačenja • Zatezna čvrstoća • Granica kidanja

  13. Mehaničke k.k. Ponašanje porvršine proizvoda prema dejstvu spoljne sile Tvrdoća • Po Brinelu • Po Vikersu • Po Šoru • Po Mosu

More Related