库存管理与订货

1. 库存管理与订货

2. 内容 • 库存管理基本概念 • 系统库存维护 • 库存的管理与控制 • 订货系统维护与修正 • 订货流程

3. 培训后你将会 • 正确地认识库存 • 有效地控制库存 • 减轻员工的负担 • 降低缺货率 • 降低退货率…..

4. 内容 • 库存管理基本概念 • 系统库存维护 • 库存的管理与控制 • 订货系统维护与修正 • 订货流程

5. A 库存的基本概念 • 认识库存 • 周转与周转天数 • 高库存与滞销品

6. A.库存管理基本概念-认识库存 • 商品库存：某种商品在门店中未销售的总数量和总金额。 • 系统库存：是电脑系统中记录的商品的库存数量和商品成本金额（电脑库存） 问题：商品库存与系统库存有什么分别？

7. A.库存管理基本概念-周转与周转天数 • 库存周转：商品库存与销售相比而体现周转次数的数据。 • 库存周转天数：单品的周转天数 大、小分类的周转天数 部门的周转天数

8. A.库存管理基本概念-周转与周转天数 数量比 • 单品 = 单品库存数量/日均销售（DMS） • 分类： 小分类库存天数= 大分类库存天数= • 部门= 成本金额比 小分类库存成本/日均销售成本 大分类库存成本/日均销售成本 （期初库存成本 + 期末库存成本） * 本期天数 2 * 本期销售成本

9. A.库存管理基本概念-高库存与滞销品 • 高库存： *02处>30天 03处*31、32、33部门>45天 *36部门>45天 *34部门>60天 *37、38部门>60天 单品数量比 等待时间 • 滞销品： *02处商品无销售>20天 *03处商品无销售>30天

10. A.库存管理基本概念-高库存与滞销品 都是 高库存 滞销品 滞销品 高库存 都是 对不对？反过来呢？

11. 回顾-库存管理基本概念 • 认识库存 商品库存、系统库存 • 周转与周转天数 商品的、分类的、部门的 • 高库存与滞销品

12. 休息一下，十分钟后回来

13. 内容 • 库存管理基本概念 • 系统库存维护 • 库存的管理与控制 • 订货系统维护与修正 • 订货流程

14. B.系统库存维护 系统库存维护的原则： 使系统中的库存数据与实际商品的库存数据一样。 系统的 实际的

15. B.系统库存维护 使库存增加的原因 • 商品收货(包括商品的店间调入及赠品收货) • 顾客的退货 • 供应商补赠品 • A进B出 • 空单…… 电子称对库存影响

16. B.系统库存维护 使库存减小的原因 • 商品销售 • 商品的退货（退给供应商） • 商品的调出 • 偷盗 • 商品报损 • 商品的领用……

17. B.系统库存维护 实际库存<系统库存 损耗的来源

18. B.系统库存维护 • 使系统库存数据不准确的原因 客观原因： 时间差和空间距离造成错误 商品被盗窃或被损坏而未被发现 主观原因：

19. B.系统库存维护 • 使系统库存数据不准确的原因 主观原因： • 验收错误 • 录单错误 • 报损后未调整库存 • 盘点错误 • 将条形码贴错（窜码） • 收银员错误 • A进B出 • 一品多码……

20. 例子 某日，小偷了一瓶洋酒，包括防损与营运的同事都没有发觉，这对我们的库存数据有什么影响？ ？

21. 结论 已知（已发现）损耗使库存减少 未知（未发现）损耗盘点后现形， 成为真正的帐面损耗

22. B.系统库存维护 • 解决实际库存与系统差异的方法 • 验收、退货、报损、店内调拨等单据及时录入系统。系统库存和实际库存不一致，申请库存调整 • 发现空瓶空盒及时报损 • 加强责任心，如盘点、输入单据等错误，对出错人员进行培训和教育……

23. 内容 • 库存管理基本概念 • 系统库存维护 • 库存的管理与控制 • 订货系统维护与修正 • 订货流程

24. C 库存管理与控制 • 工具报表 • 库存过大与缺货 • 异常商品库存控制措施

25. C 库存管理与控制—工具报表 管理层每日应阅读： • 商品日进销存报表 • 各处前50销售排名 • 前一天缺货、负库存商品清单 • 日营业额比较表

26. C 库存管理与控制—工具报表 管理层每周应阅读： • 缺货商品清单 关注：周转天数02处7天以下、03处10天以下 • 部门周销售报表 • 高库存商品清单 • 无销售商品清单 关注：周转天数02处14天、03处30天 • 营业额周报比较表

27. C 库存管理与控制—工具报表 管理层每月应阅读： （1）月库存绩效报告 （2）商品缺货损失报告 （3）部门日进销存报表

28. C 库存管理与控制—工具报表 建立库存控制的指标 • 库存控制指标：指单品库存金额、库存周转以及部门库存金额、库存周转以及年库存周转的控制。 • 所有的指标以公司的预算指标为准。 平衡、预见性、无积压

29. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 高库存： 02：> 天 03：31、32、33 > 天 37、38> 天 34 > 天 36 > 天 数量比 30 45 60 60 45 滞销品： 02：> 天没销售 03：31、32、33 > 天 37、38> 天 34 > 天 36 > 天 等待时间 20 30 30 30 30

30. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 高库存的原因 • 系统不准，订货过大 • 管理不当，重复订货 • 预估相差，库存较大 • 季节过后滞销 • 商品周转慢、滞销 • 商品陈列空间与周转不成比例 • 最小订货量 • DM毒药……

31. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 高库存的对策： • 了解它们（订货,库存,保存期限,DMS 陈列,价格…）思考对策 • 找采购和供应商 • 促销、促销、再促销 • 转为自用…… 掏别人的腰包？ 还是 掏自己的腰包？

32. 记住！ 没有卖不出去的单品 只有卖不出去的价钱

33. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 缺货的概念 理论上，当某一商品的库存数字为零时，即为缺货。

34. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 灾难性： 隐性缺货>库存为0

35. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 隐性缺货： • 不足当天销售 • 缺码等于缺货 • 缺款、缺色等于缺货 • 货架单品包装瑕疵等于缺货 • 系统有库存，实际无等于缺货 • 广告彩页新商品未能到货等于缺货 • 安全库存天数〈送货周期

36. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 为什么会缺货？ • 财务问题 • 订货不足或不准确 • 系统库存不准，导致订单错误 • 漏订货或供应商漏供货 • 顾客的集中购买 • 商品特价等因素导致商品热销 • 供应商缺货…… 这个是缺货原因吗？

37. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 与财务沟通 财务问题： • 了解我们的结算流程 • 争取上级帮助 • 考虑调拨……

38. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 对付缺货的供应商 原则： 千方百计说服供应商 优先给我们送货， 而不是我们的竞争对手或其它商场！

39. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 对付缺货的供应商 不按订货量送货 • 找供应商的上级 “如果你决定不了，把你经理的电话给我！”…… • 传订单给采购…. • 找采购的上级（同一时间） • 真假罚款单……

40. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 对付缺货的供应商 低的退货量是谈判的基础 问自己：供应商怕什么？他们强在哪？弱在哪？ 如果我是供应商我会怎样？……

41. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 缺货的分析 • 缺货数量 • 缺货损失销售额 • 缺货的比率 • 缺货2周以上单品清单 • 主力单品（前50名）的缺货情况 • 缺货且未下订单的单品…… 平衡、预见性、无积压

42. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 • 建议每周的库存检查 1）滞销品占比分析 2）分类库存占比分析 ３）高库存行动计划 ４）一月无销售但库存>0的单品清单 ５）一周以内有销售，库存<0的单品清单…… 平衡、预见性、无积压

43. C 库存管理与控制—库存过大与缺货 • 其他异常商品库存控制措施 1）低库存商品的处理 2）滞销商品的处理 ３）清仓商品的处理 ４）新商品的处理 ５）负库存商品的处理

44. 为什么会有负库存？

45. 其他异常商品库存控制措施 A、检查单品资料 B、供应商状况确定 C、找采购协助 D、加订量 E、安排先收货 F、大力促销 G、调拨解决 H、折价 A B C D E G 低库存商品的处理： 滞销商品的处理 ： 清仓商品的处理 ： 新商品的处理： 负库存商品的处理： A B C F G H I C F G H I J K J A B A L I、现场清理 J、陈列生动化 K、加大试销力度 L、调整库存 ……

46. 休息一下，十分钟后回来

47. 内容 • 库存管理基本概念 • 系统库存维护 • 库存的管理与控制 • 订货系统维护与修正 • 订货流程

48. D 订货系统维护与修订 • 一般情况下， • 满排量定为2周销量 • 03处周转天数在14—20天 • 02处周转天数在7—14天 • 01处冻品周转天数在7天以下

49. D 订货系统维护与修订 • 应高度关注： • 缺货 • 02处周转天数 < 7天 • 03处周转天数 < 10天 • 无销售 • 02处 〉 14天 • 03处 〉 30天

50. 内容 • 库存管理基本概念 • 系统库存维护 • 库存的管理与控制 • 订货系统维护与修正 • 订货流程