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IL SEGRETO DELLE PIRAMIDI

IL SEGRETO DELLE PIRAMIDI. Inserimento curriculare della educazione alimentare. NECESSITA’. fondere le competenze sanitarie con le competenze didattiche e metodologiche. La Strategia educativa. Si passa da un contesto educativo in cui si trasmettono NOZIONI

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IL SEGRETO DELLE PIRAMIDI

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Presentation Transcript

  1. IL SEGRETO DELLE PIRAMIDI • Inserimento curriculare della educazione alimentare

  2. NECESSITA’ • fondere le competenze sanitarie con le competenze didattiche e metodologiche

  3. La Strategia educativa Si passa da un contesto educativo in cui si trasmettono NOZIONI Ad uno in cui vengono PROMOSSI: • Valori • Stili di vita • Capacità e competenze

  4. OBIETTIVO • Declinare gli obiettivi di educazione nutrizionale ed integrarli con i programmi curriculari di tutte le materie di insegnamento, di ciascuna classe e fascia di età.

  5. MICHIGAN MODEL • La salute è un obiettivo educativo da perseguire a spirale nell’ambito della scuola attraverso un’azione educativa che affronta a tutto campo gli aspetti comportamentali che sono maggiormente in grado di produrre un impatto sulla condizione di benessere degli individui

  6. MICHIGAN MODEL • OBIETTIVI COGNITIVI • Sapere • OBIETTIVI ATTITUDINALI • Saper fare • OBIETTIVI COMPORTAMENTALI • Saper essere

  7. Il segreto delle Piramidi • Scuola dell’Infanzia • Scuola primaria • Scuola secondaria di primo grado • Scuola secondaria superiore

  8. Scuola dell’infanzia Obiettivi • Favorire nel bambino l’interiorizzazione dei primi concetti per una corretta educazione alimentare • Costruire capacità di vivere positivamente il rapporto con il cibo

  9. Scuola dell’infanzia ATTIVITA’ A scuola con il fruttivendolo I ritratti del pittore Arcimboldo, anch’io sono Arcimboldo, le faccine di frutta e verdura, il nostro orto, la storiella verdurella, le carote innamorate, la macedonia, gioco mosca cieca con la frutta, mi sento un poeta, frutta e verdura…quanta, la mia porzione è grande.., Merenda: La merenda, la nostramerenda, anche un po’ di frutta

  10. Scuola primaria Obiettivi • Sapere: i principi nutritivi e la loro funzione, i gruppi alimentari • Saper fare: riconoscere i gusti che caratterizzano i cibi nei gruppi alimentari attraverso i sensi; combinare i cibi utilizzando i gruppi alimentari • Saper essere: essere in grado di negoziare un piano alimentare per la famiglia

  11. Scuola Primaria ATTIVITA’ Colazione: la colazione, leggo le etichette, il miele, lo yogurt, il latte, il pane, cosa mangiano i miei occhi, do, re mi fa la colazione eccola qua

  12. Scuola secondaria primo grado Obiettivi • Sapere: le etichette e le altre informazioni nutrizionali • Saper fare: analizzare le informazioni nutrizionali riportate sulle confezioni degli alimenti; riconoscere le fonti attendibili di informazione nutrizionale • Saper essere: dimostrare un atteggiamento critico rispetto alle offerte alimentari

  13. Scuola secondaria di primo grado ATTIVITA’ I comportamenti alimentari: Pinocchietto alimentare

  14. Scuola secondaria secondo grado Obiettivi • Sapere: la piramide alimentare, il BMI….. • Saper fare: compilare un diario alimentare e programmare una giornata alimentare tipo…. • Saper essere: dimostrare un atteggiamento critico rispetto alle molteplici informazioni disponibili in campo alimentare….

  15. obiettivi di salute declinati in obiettivi di apprendimento

  16. Scuola Secondaria di secondo grado ATTIVITA’ Le abitudini alimentari: Cibo, istruzioni per l’uso, dimmi cosa mangi I comportamenti alimentari: Mi piace non mi piace, Il corpo impossibile, Compra il marchio della salute , Mangio o non mangio

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