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CAFÉ

CAFÉ . OBJETIVOS. Dar a conocer y actualizarse en cuanto a información estadística, producción, demanda y ubicación para los cultivos de Café y Cacao. Sobre el Café…. Café , una de las bebidas más consumidas del mundo. Hoy los mayores exportadores de café son Brasil, Vietnam y Colombia.

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Presentation Transcript

  1. CAFÉ

  2. OBJETIVOS Dar a conocer y actualizarse en cuanto a información estadística, producción, demanda y ubicación para los cultivos de Café y Cacao.

  3. Sobre el Café…

  4. Café, una de las bebidas más consumidas del mundo

  5. Hoy los mayores exportadores de café son Brasil, Vietnam y Colombia. Y.. Los países africanos aportan una quinta parte de la producción mundial. Los árboles del café o cafetos provienen de África central y fueron llevados al sur de la India, de allí a Java y luego al Caribe francés. 1/5 VIETNAM BRASIL COLOMBIA

  6. Los cafés Arábica Etiopía Desarrollan un sabor más complejo y equilibrado Sudán Contienen menos cafeína que los robusta. África Occidental Los cafés Robusta

  7. A Tomar Café…

  8. Tingo María – Huánuco Triunfo de café puneño en Estados Unidos es muestra de buen trabajo de cafetaleros peruanos • “La producción orgánica, que es una producción netamente natural, ha crecido y también la venta de café y cacao en Leoncio Prado”, afirmó. • Explicó que en el Alto Huallaga hay muchos suelos adecuados para la producción del cacao y también algunas zonas que favorecen el cultivo del café, por lo que se mostró confiado que cada vez mayor cantidad de agricultores opten por la producción de estos productos lícitos y rentables. Representante de Romex, Alejandro Yovera

  9. CECOVASA y sus Cafés Marcas Café que se obtiene de la defecación de un Coatí conocido como ushuñari. En lo que ha venido del año se ha vendido 65 kilos de este café a 1380 dolares el quintal. • Titicaca Coffee • Aymara • Tambopata • Bahuaja • - Achuri Palabra quechua que significa Cumbe, se caracteriza por ser café de altura (fincas cafetaleras ubicadas hasta los 2059 msnm) Producto compuesto por todos los cafes ganadores de concursos internos y externos, de allí el nombre aymara de Atipiri: vencedor • - Atipiri • - Chaca

  10. El imperio de los sentidos • Café Haiti • Café Café • Café Altomayo • OrgaanikaCoffe & D’Elites • Starbucks • Café Verde Cafeterías en Lima

  11. Datos de Mercado… • En el informe de la OCI(Organizacióninternacional del Café) se estimaque el consumomundial de café en el 2009 sea 132 millones de sacos, sin embargo se pronosticaque la campaña 2009/10 solo cosecharia a nivelmundial 123,7 millones de sacos de café. • Brasil, el mayor exportador de café anivelmundial, registra un consumoanualaproximado de 5 kilos por persona. • Finlandiaes el paísquereporta un mayor consumo de café. Según la OIC cadafinlandés consume en promedio 12 kilos de café al año. • Caberesaltarque no hablamos de un paísproductor, solo importador.

  12. El Perú… • Pese a ser un País productor, y el primer exportador de café orgánico a nivel mundial, el consumo interno es bastante bajo, al punto que ni siquiera aparecemos en los cuadros elaborados por la OIC sobre consumo de café.

  13. CAC SATIPO Nuevo Centro de Acopiopara Café Orgánico • Desdeesteañoentrará en funcionamiento la planta de secado de café orgánico de Río Negro. • A terminado de completarse con lasconstruccion de un almacénqueposeeunaestructuracapaz de contener 15 000 quintales de café.

  14. ESTADISTICAS

  15. ESTADISTICAS NACIONALES DE CAFE

  16. Evolución de las exportaciones Nacionales de Café en US $ (2002-2009) FUENTE: ADUANAS ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  17. EXPORTACIONES DE CAFÉ TOSTADO GRANO ENTEROENERO- DICIEMBRE 2009 FUENTE: ADUANAS ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  18. EXPORTACIONES DE CAFÉ TOSTADO GRANO MOLIDOENERO-DICIEMBRE 2009 FUENTE: ADUANAS /ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  19. IMPORTACIONES DE CAFÉ TOSTADO GRANO MOLIDOENERO-DICIEMBRE 2009 FUENTE: ADUANAS ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  20. EXPORTACIONES DE CAFÉ POR PAISES – ENERO DICIEMBRE 2009GRANO TOSTADO – SIN DESCAFEINAR FUENTE: ADUANAS ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  21. ESTADISTICAS NACIONALES DE CACAO

  22. Evolución de las exportaciones Nacionales de Cacao en US $ (2002-2009) FUENTE: ADUANAS ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  23. EXPORTACIONES DE CACAO GRANO . ENERO-DICIEMBRE 2009 FUENTE: ADUANAS /ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  24. EXPORTACIONES DE CACAO GRANO . ENERO-DICIEMBRE 2009 FUENTE: ADUANAS /ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  25. CAFÉ Y CACAO EN CIFRAS

  26. COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ-CAMPAÑA 2009 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  27. COMERCIALIZACION POR TIPO DE CAFÉ-CAMPAÑA 2009 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  28. COMERCIALIZACIÓN DE CACAO-CAMPAÑA 2009 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  29. COMERCIALIZACION POR TIPO DE CACAO-CAMPAÑA 2009 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  30. PRODUCCION DE CAFÉ POR COPERATIVAS-CAMPAÑA 2009 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  31. PRODUCCION DE CAFÉ POR COPERATIVAS-CAMPAÑA 2009 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  32. PRODUCCION DE CAFÉ POR COPERATIVAS-CAMPAÑA 2009 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  33. PRODUCCION DE CAFÉ POR COPERATIVAS-CAMPAÑA 2009 FUENTE: COOPERATIVAS BASE/ELABORACIÓN: CENTRAL CAFÉ Y CACAO DEL PERU

  34. ¡GRACIAS!

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