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第二节 生物膜的流动镶嵌模型

第二节 生物膜的流动镶嵌模型. 问题. 生物膜系统包括哪些膜？. 问题. 细胞膜是由哪些成分构成的？. 科学家是怎么确定细胞膜的成分的呢？. 研究历程：. 从生理功能入手研究. （细胞膜有哪些功能？）. 提出假说. 观察、试验进行验证. 科学家是怎么确定细胞膜的结构的呢？. 荷兰科学家的实验. 时间： 1925 年 实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的 2 倍。 得出结论：. 细胞膜中的脂质分子为两层. 思考：.

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第二节 生物膜的流动镶嵌模型

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Presentation Transcript

  1. 第二节 生物膜的流动镶嵌模型

  2. 问题 生物膜系统包括哪些膜？

  3. 问题 细胞膜是由哪些成分构成的？

  4. 科学家是怎么确定细胞膜的成分的呢？

  5. 研究历程： 从生理功能入手研究 （细胞膜有哪些功能？） 提出假说 观察、试验进行验证

  6. 科学家是怎么确定细胞膜的结构的呢？

  7. 荷兰科学家的实验 时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 得出结论： 细胞膜中的脂质分子为两层

  8. 思考： 蛋白质分子是怎么分布在细胞膜上的呢？

  9. 20世纪40年代科学家推测，磷脂两边各覆盖着蛋白质20世纪40年代科学家推测，磷脂两边各覆盖着蛋白质 20世纪50年代，电子显微镜下看到了细胞膜的暗－亮－暗的结构，罗伯特森提出了生物膜都是由蛋白质－脂质－蛋白质三层结构构成的

  10. 该模型结构的特点：膜的主体是连续的脂双分子层，所有的生物膜都由蛋白质－脂质－蛋白质三层结构构成，电镜下的亮层是脂质，暗层是蛋白质。他把生物膜描述为静态的、统一的结构 。

  11. 结构要与功能相适应 基本的生物学观点 问题 这样的结构模型能适应膜的功能吗？

  12. .人细胞 40分钟后 荧光标记 蛋白质 370C 诱导 融合 鼠细胞 1970年，Frye和Edidin人-鼠细胞融合实验

  13. 在观察和试验证据的基础上，科学家知道蛋白质不是平铺在磷脂双分子层的两侧的，而是或镶，或嵌，或贯穿在磷脂双分子层间的。在观察和试验证据的基础上，科学家知道蛋白质不是平铺在磷脂双分子层的两侧的，而是或镶，或嵌，或贯穿在磷脂双分子层间的。 那么蛋白质－脂质－蛋白质的模型就是有缺陷的了。

  14. 小科学家行动： 请同学们根据我们一起分析的结果，尝试构建起新的生物膜模型。 （绘制细胞膜的纵切面）

  15. 磷脂双分子层 蛋白质分子 桑格和 尼克森流动镶嵌模型

  16. 流动镶嵌模型的基本内容 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架，磷脂具有流动性 2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。（这体现了膜结构内外的不对称性）。大多数蛋白质分子可以运动。

  17. 小资料 流动镶嵌模型是目前人们普遍认同的，但它无法完美地回答生物膜的所有功能。所以后来不断提出一些新的模型，如Wallach于1975年提出晶格镶嵌模型；Jain和White于1977年提出板块镶嵌模型等。迄今为止，已提出的生物膜结构模型达几十种之多。生物膜的结构模型虽然有很多种，但被广泛接受的结构模型基本内容是趋向一致的，其要点和特点基本相同，主要包括膜的分子组成和结构特征。

  18. 复习小结： 对生物膜结构的探索历程： 1、19世纪末，欧文顿提出：膜由组成； 2、20世纪初，化学分析得出：膜的成分是和； 3、1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是的； 4、1959年，罗伯特森在电镜观察下得出：的 三层结构； 5、1970年，用荧光标记技术证明：膜具有性； 6、1972年，桑格和尼克森提出：模型。

  19. 二、流动镶嵌模型的主要内容： 磷脂双分子层 1）生物膜以基本支架； 2）蛋白质在磷脂双分子层上的分布方式有： ； 3）生物膜具有一定的。 镶在表层、嵌入双分子层、贯穿双分子层 流动性

  20. 课堂练习 1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（ ） A 细胞膜 B 核膜 C 线粒体膜 C 叶绿体膜

  21. 3、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（ ） A 5 B 6 C 7 D 8 4、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ） A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性

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