1 / 36

Valman Baari

Baarin avaaminen. Valman Baari. Alkoholitarkastus. Päihtynyt asiakas. Baaritarjoilu. Baarin sulkeminen. T akaisin. 1.Baarin avaaminen. 1.1 Katso video. 1.2 Anniskelulupa. 1.3 Sanastotehtävä. 1.4 Aukkotehtävä. 1.5 Testi. Takaisin. 1.1. Katso video. Käynnistä video. Takaisin.

raine
Download Presentation

Valman Baari

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Baarin avaaminen Valman Baari Alkoholitarkastus Päihtynyt asiakas Baaritarjoilu Baarin sulkeminen Takaisin

  2. 1.Baarin avaaminen 1.1 Katso video 1.2 Anniskelulupa 1.3 Sanastotehtävä 1.4 Aukkotehtävä 1.5 Testi Takaisin

  3. 1.1. Katso video Käynnistä video Takaisin

  4. 1.2 Anniskelulupa Hakemus Tehtävä Tähän tekstiä/tietoisku anniskeluluvasta ja lupaluokituksista

  5. 1.2.1 Anniskelulupahakemus

  6. 1.2.2 Tehtävä Tarkista

  7. 1.3 Sanastotehtävä • Valitse oikeat vaihtoehdot • Luvan saanut valmistaja • Varastomääräinen kuitti tai kuormakirja • Anniskelun omavalvonta • Ravintolan aukioloaika • Anniskelualue Tarkista

  8. 1.4 Aukkotehtävä

  9. 1.5 Testi • OVATKO VÄITTÄMÄT OIKEIN VAI VÄÄRIN? • OIKEIN VÄÄRIN • Anniskelujuomat tulee hankkia luvan saaneilta valmistajilta • Voin ostaa ravintolaani olutta elintarvikeliikkeestä kunhan • Säilytän kuitin. • Keskiolutpaikassa saa myydä käymisteitse valmistettuja tuotteita. • Asiakkaalle ei ole pakko antaa kuittia jos hän ei halua. • Jos olut loppuu voin hakea sitä lainaksi naapuribaarista. Tarkista

  10. 2. Alkoholitarkastus Lue teksti Henkilökunta- luettelo Työvuorolista Tehtävä 1 Tehtävä 2 Testi

  11. 2.1 Lue teksti Kuuntele teksti

  12. 2.2 Henkilökuntaluettelo

  13. 2.3 Työvuorolista

  14. 2.4 Tehtävä

  15. 2.5 Tehtävä Tarkista

  16. 2.6 Testi • OVATKO VÄITTÄMÄT OIKEIN VAI VÄÄRIN? • OIKEIN VÄÄRIN • Anniskelujuomat tulee hankkia luvan saaneilta valmistajilta • Voin ostaa ravintolaani olutta elintarvikeliikkeestä kunhan • Säilytän kuitin. • Keskiolutpaikassa saa myydä käymisteitse valmistettuja tuotteita. • Asiakkaalle ei ole pakko antaa kuittia jos hän ei halua. • Jos olut loppuu voin hakea sitä lainaksi naapuribaarista. Tarkista

  17. 3 Päihtynyt asiakas Tarjoan lisää juomaa Herätän asiakkaan ja kehotan häntä lähtemään kotiin Tarjoan ruokaa

  18. 3.1. Tarjoaa lisää juomaa • Video

  19. 3.2 Herätän asiakkaan ja kehotan häntä lähtemään kotiin • Video Tilaa taksi ja saata asiakas autoon Poista asiakas ravintolasta

  20. 3.2.1 Tilaa taksi ja saata asiakas autoon • Video

  21. 3.2.2 Poista asiakas ravintolasta

  22. 3.3 Tarjoan asiakkaalle ruokaa

  23. 4 Baaritarjoilu Katso video Alkoholityypit Sanasto Tehtävä 1 Tehtävä 2 Testi

  24. 4.1 Katso video Käynnistä video

  25. 4.2 Alkoholityypit

  26. 4.3 Sanasto

  27. 4.4. Tehtävä Tarkista

  28. 4.5 Tehtävä

  29. 4.6 Tehtävä

  30. 4.7 Testi • OVATKO VÄITTÄMÄT OIKEIN VAI VÄÄRIN? • OIKEIN VÄÄRIN • Anniskelujuomat tulee hankkia luvan saaneilta valmistajilta • Voin ostaa ravintolaani olutta elintarvikeliikkeestä kunhan • Säilytän kuitin. • Keskiolutpaikassa saa myydä käymisteitse valmistettuja tuotteita. • Asiakkaalle ei ole pakko antaa kuittia jos hän ei halua. • Jos olut loppuu voin hakea sitä lainaksi naapuribaarista. Tarkista

  31. 5 Baarin sulkeminen Katso video Tehtävä 1 Testi

  32. 5.1 Katso video Käynnistä video

  33. 5.2 Tehtävä Kuuntele dialogi

  34. 5.3 Tehtävä Tarkasta

  35. 5.4 Tehtävä Tarkista

  36. 5.5 Testi • OVATKO VÄITTÄMÄT OIKEIN VAI VÄÄRIN? • OIKEIN VÄÄRIN • Anniskelujuomat tulee hankkia luvan saaneilta valmistajilta • Voin ostaa ravintolaani olutta elintarvikeliikkeestä kunhan • Säilytän kuitin. • Keskiolutpaikassa saa myydä käymisteitse valmistettuja tuotteita. • Asiakkaalle ei ole pakko antaa kuittia jos hän ei halua. • Jos olut loppuu voin hakea sitä lainaksi naapuribaarista. Tarkista

More Related