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餐旅行銷

餐旅行銷. 夜四技餐旅三甲 指導老師 鄭 淑 勻 999M0006 方柏凱 999M0009 戴以珈 999M0010 許修銘 999M0051 石芷綺. 大綱. 企業分析 企業簡介 探討動機 SWOT 分析 STP 分析 行銷產品組合 ( 行銷四 P) 產品 價格 通路 推廣. 創意行銷介紹 產品創意 網路創意 結論 報告分工 參考資料. 企業分析. 企業簡介. 摩斯漢堡 MOS 的意義

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Presentation Transcript

  1. 餐旅行銷 夜四技餐旅三甲 指導老師 鄭淑勻 999M0006 方柏凱 999M0009 戴以珈 999M0010 許修銘 999M0051 石芷綺

  2. 大綱 企業分析 • 企業簡介 • 探討動機 • SWOT分析 • STP分析 行銷產品組合(行銷四P) • 產品 • 價格 • 通路 • 推廣 創意行銷介紹 • 產品創意 • 網路創意 結論 報告分工 參考資料

  3. 企業分析

  4. 企業簡介 • 摩斯漢堡MOS的意義 Mountain 像高山一樣，氣勢雄偉 Ocean 像海洋一樣，心胸寬闊 Sun 擁有像太陽一般燒不盡的熱情

  5. 探討動機 • 為何會挑這個主題，動機是什麼？

  6. SWOT分析

  7. STP分析 • 市場區隔(segmentation) : 根據顧客需求上的差異把某個產品或服務的市場逐一細分的過程。 • 目標市場(targeting)：指企業從細分後的市場中選擇出來的決定進入的細分市場，也是對企業最有力的市場組成部分。 • 產品定位（positioning）：就是在營銷過程中把其產品或服務確定在目標市場中的一定位置上，及確定自己產品或服務在目標市場上的競爭地位，也叫“競爭性定位”。

  8. 行銷產品組合

  9. 向上延伸有樂雅樂: 1991年東元電機與日本Royal株式會社合資直營台灣樂雅樂，正式引進家庭式連鎖西餐的外食概念，亦發展外燴、團膳、外販商品等飲食服務相關業務。 • 向下延伸有 台灣宅配通: 因應未來電子商務對實體配送的需求，台灣宅配通將以B2C及C2C市場為目標，整合資訊流、金流及物流系統，提供最適時、便利與親切的實體宅配服務，創造Last mile顧客價值。

  10. 產品 潛在產品 附加產品 期望產品 基本產品 核心利益

  11. 實體環境 • 摩斯的服務內容: 店鋪無限WIFI上網服務 可用手機APP直接點餐 • 員工訓練:服務客人態度要親切、面對客人的任何問題都要有耐心地回答、對餐點要了解

  12. 價格 • 針對不同類型的商品有著不同的 定價類別：漢堡單點以60 元起跳 套餐(單品漢堡+ABCD 套餐) 則另有加購優惠。

  13. 通路 • 垂直行銷系統中各分為三種：管理式垂直行銷系統、所有權式垂直行銷系統、契約式垂直行銷系統。 • MOS屬於契約式垂直行銷系統，供應商供應食材給MOS(中間商)，再販售給消費者。MOS與供應商之間受契約約束。

  14. 通路 • 台灣北部的MOS多選擇商業區→方便提供上班族的早、中、晚或下午茶服務。 • 台灣中、南部的MOS 多選擇鄰近火車站→交通聚集地點較容易吸引人潮。

  15. 推廣 • 廣告: 透過傳播媒體與消費者形成一個溝通橋樑。 例如：電視廣告、報紙、網際網路，藉由 這些方式讓消費者得知新產品上市。 • 促銷: • 套餐+5元飲料升等大杯 • 仲夏慶端午4/16預購 蒟蒻禮盒買一箱送一箱 • 氣泡果汁第二杯半價(雪碧)2013/6/1~6/30

  16. 創意行銷介紹

  17. 菜單創意

  18. 網路行銷

  19. 結論 • 在多元文化下，消費者的需求不同，各家速食店也鎖定不同的消費者，而發展出各具特色的經營型態。 • 在餐點方面，摩斯以“現做”這項特色，大幅勝過其他競爭業者。MOS的米漢堡和強調健康取向的理念相較於同業速食店的特色，各有千秋，都有一定的顧客支持度。

  20. 報告分工 • 999M0006 方柏凱 PPT、創意菜單、角色扮演 • 999M0009 戴以珈 WORD檔、行銷四P、角色扮演 • 999M0010 許修銘 創意菜單、STP、角色扮演 • 999M0051 石芷綺 SWOT、網路行銷、角色扮演

  21. 參考資料 http://www.mos.com.tw/摩斯漢堡官方網站 高雄地區年輕消費族群對摩斯漢堡之消費行為分析 http://wiki.mbalib.com/zh-tw/STP%E7%90%86%E8%AE%BA智庫百科 ▲書籍部份 大紀元報導。(檢索日期2005/4/5) 吳韻儀（2004）。輕量飲食風，配角變主角。Cheers 雜誌，65，38-40。 蘇鈺涵、張佩婷、張倩華。摩斯漢堡關鍵成功因素之研究。 國立鳳山商工。99年03月01日。中學生論文。 黃政誠、周佩儒、王雅瑩。摩斯漢堡行銷策略的探討。 私立中山工商。98年03月01日。中學生論文

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