1 / 50

SATUAN TERNAK DAN KOEFISIEN TEKNIS

SATUAN TERNAK DAN KOEFISIEN TEKNIS. SATUAN TERNAK. Satuan Ternak (ST) yaitu ukuran yang digunakan untuk ternak yg konsumsi pakannya setara dengan konsumsi pakan seekor sapi betina dewasa

reidar
Download Presentation

SATUAN TERNAK DAN KOEFISIEN TEKNIS

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. SATUAN TERNAK DAN KOEFISIEN TEKNIS

  2. SATUAN TERNAK • SatuanTernak (ST) yaituukuran yang digunakanuntukternakygkonsumsipakannyasetaradengankonsumsipakanseekorsapibetinadewasa • Mula-mula ST digunakanuntukternakruminansiauntukmengetahuidayatampungsuatupadangrumputterhadapjumlahternakygdipelihara. • Sekarang ST jugadigunakanuntukternaklainnya.

  3. Di Indonesia konsumsipakanseekorsapibetinadewasaadalah ± 35 kg ataujikadalambentukbahankering (BK) adalah 9,1kg.

  4. Jadijikaanaksapimengkonsumsipakansebanyak 17,5 kg/hari, makasatuanternakuntukanaksapitersebutadalah 0,5

  5. TabelDaftarSatuanTernak

  6. KegunaanSatuanTernak 1. Menghitungdayatampungpadangan 2. Menghitungluaskandang 3. Menghitunghasilpupuk 4. Estimasihargaternak 5.Biaya pengobatan 6. TenagaKerja 7. Biaya Breeding 8. Menghitungpotensidaerah

  7. KoefisienTeknis • KoefisienTeknis : yaituangkastandarygmematuhikaidah-kaidahygsudahditentukan. • KoefisienTeknisdapatberbentukpersentase (%), ukuran linier (m, cm), ukuranberat (gr, kg, ton), ukuran volume (ml, l, cc), ukuranluas (m2, ha), ukuranwaktu (jam, hari, minggu, bulan, tahun), rasioantarasumberdaya (Feed egg Ratio, Gain feed Ratio).

  8. KoefisienTeknisBidangPeternakan 1. KoefisienTeknisygberhubungandenganmasukkan : a. ST b. Tingkat penggunaansumberdaya 2. Koefisienteknisygberhubungandenganreproduksi : a. Angkakelahiran b. Sevice per conception

  9. 3. KoefisienTeknisygberhubungandenganproduksi : a. Pertambahanbobotbadanharian • Produksisusurataan/ekor/hari • Produksitelurrataan /ekor/hari 4. KoefisienTeknisygberhubungandengan rasiosumberdaya : a. Sex ratio b. Feed egg ratio c. Feed gain ratio d. Bull cow ratio

  10. 5. KoefisienTeknisygberhubungandengansifatteknis non biologis : a. Depresiasitahunanbangunan b. Umurmesin c. Pemakaianbahanbakar

  11. NilaiKoefisienTeknis • Angkaygdigunakanuntukmemproyeksikanproduksiataukelahiranternaksertaproduksimakananternak

  12. NKT dipengaruhioleh : 1. Faktorlingkungan (bibit, pakan, perkawinan, penyakit 2. FaktorTeknologi

  13. Untukkepentinganpraktismenghitungproyeksikelahiranbersihdalammerencanakanaruskastunaisuatuusahapeternakan, makakoefisienteknisdapatdibagikedalam 6 gugusnilai Sangatoptimistik Optimistiktinggi Optimistik Pesimistiktinggi PesimistikRendah Sangatpesimistik

  14. Net Calf Crop danGugusNilaiKoefisienTeknisSapi Bali

  15. Net Calf Crop danGugusNilaiKoefisienTeknisSapi PO

  16. Net Calf Crop danGugusNilaiKoefisienTeknisSapi Madura

  17. Net Calf Crop danGugusNilaiKoefisienTeknisDomba/Kambing

  18. Net Calf Crop danGugusNilaiKoefisienTeknisKerbau

  19. SebagaiPedomanpenggunaankoefisienteknis, perlumengetahuikondisilingkungandinilaidalamtigakeadaanyaitu : baik, sedang, kurang • Baikdigunakannilaioptimistik s/d optimistiktinggi • Sedangdigunakannilaipesimistiktinggi s/d optimistik • Kurangdigunakannilaipesimistikrendah s/d sangatpesimistik Khususuntuknilaisangatoptimistikdigunakanpadapenerapanteknologitinggipadausahapeternakanygsudahmaju

  20. KoefisienTeknis Usaha TernakBibit Diperlukanuntukmenyusun : • Proyeksikelahiran • Penjualandansisaternakdiakhirmasaproyeksi

  21. KoefisienTeknis Usaha TernakBibit 1. Umurawalindukdanpejantan 2. Umurpasarbetinabibit 3. Sex rasio (jumlahanakjantandanbetina) 4. Net calf crop • Domba net lamb crop • Kambing net kid crop • Babi net litter crop

  22. SyaratTernakBibit • Umur • Tinggipundak • Panjangbadan • Lingkar dada • Beratbadan • Pedigree

  23. Produksi Anak ditentukanoleh : 1. Ternakbibit 2. Perkawinan yang tepat 3. Ransum yang berkualitas 4. Manajemenkesehatan

  24. Faktorpembatasproduksianak 1. Lama masa bunting 2. Lama keringkandang calving interval lambing interval kidding interval

  25. Usaha TernakSapiBibit • SyaratBibit • Umur 2 – 2,5 tahun • Sehattidakcacat

  26. Perkembangan : • SiklusBerahi : 21 hari • lama berahi 2 – 3 hari • Masa bunting : 9 – 10 bulan • Masalaktasi : 5 – 6 bulan • Masa K kandang : 1 – 2 bulan • UmurAfkir : 9 – 10 tahun • Umurjual♂ : 2 tahun • Sex ratio : 1 : 1 • MasaProduktif : 2- 10 th (induk)

  27. Mortalitas : Dewasa > 2 tahun : 1- 2 % Muda : 3 – 4% Anak : 5 – 8 % • Calf Crop : S Bali : 60 – 90 %/tahun S Madura : 55 – 70 %/tahun S Ongole : 50 – 65 %/tahun • Komoditi : ♂ muda Induktua/afkir Jantantua/afkir DaraBibit

  28. Usaha TernakKerbauBibit SyaratBibit : - Umur 2,5 – 3 tahun (2 – 4 I ganti) - Badansehatdan normal

  29. Perkembangan : • SiklusBerahi : 21 hari • lama berahi 2 – 3 hari • Masa bunting : 11 bulan • Masalaktasi : 5 – 6 bulan • Masa K kandang : 1 – 3 bulan • UmurAfkir : 10 - 11 tahun • Umurjual♂ : 2 – 2,5 tahun • Sex ratio : 1 : 1 • MasaProduktif : 2- 11 th (induk)

  30. Mortalitas : Dewasa > 2 tahun : 0,5 - 1 % Muda : 2 – 3 % Anak : 4 – 6 % • Calf Crop : 40 – 65 % • Pakan : 40 kg hijauansegar/hari 0,2 kg konsentrat

  31. Usaha TrnakDomba/Kambingbibit • Syarat : Umur 1 – 1,5 tahun (2 I ganti) • BadanSehat normal

  32. Perkembangan : • Masa bunting • Masalaktasi • SiklusBerahi • Masa K kandang • UmurAfkir • Umurjual♂ • Sex ratio • MasaProduktifinduk : ± 5 bulan : 3 bulan : 17 hari : 30 hari : 6 – 7 tahun : 1 tahun : 1 : 1 : 1,5 – 6 th

  33. KoefisienTeknisUsaha Penggemukan 1. UmurAwal 2. Bobotbadanawal 3. Pertambahanbobotbadanharian 4. MasaPenggemukan 5. Bobotpasar

  34. PenggemukanSapi • SyaratBakalan : Sehat Badankurus/sedang (BB 150 – 175 kg) Umur 1,5 tahun • FaktorPengelolaan : Masapenggemukan : 4 – 8 bln Bobotakhir : 400 kg Kastrasi Ransum : konsentrat, hijauanberkualitas Umur : 1 – 2,5 tahun • Hargajual % karkas • S Bali : 57 • Ongole : 45 • Madura : 47 • FH : 57

  35. PenggemukanKerbau Syarat : Badankurus/sedang Umurmuda 1,5 tahun Pbbharian Kerbaumurah : 0,4 – 0,7 kh/ekor/hari Kerbaulumpur : 0,25 – 0,55 lg/ekor/hari

  36. FaktorPengelolaan • Masapenggemukan : 4 – 8 bulan • Ternaktua/sehat : 1 – 3 bulan • Bobotjual : 450 kg • Kastrasi : pbbharian perbaikankualitas daging Umurterbaik : 2 – 3 tahun Pakan : Hijauan 10% BB atau 2,5 – 3% BK konsentrat 0,5 -1% BB % Karkas : 40%

  37. PenggemukanDomba • SyaratBakalan : Sehat Badankurus – sedang UmurMuda 8 – 10 bulan BB Awal 15 – 25 kg Bangsa : Pbbharian Lokal 0,1 – 0,15 Ekorgemuk 0,1 – 0,15 Garut 0,15- 0, 25

  38. Faktorpengelolaan • Masapenggemukan : 3 – 5 bulan • BB jual : 15 – 45 kg/ekor • Kastrasi • Pakan : Hijauansegar 10% BB/hari Konsentrat 1,5% BB/hari Lama penggemukan : 5 – 12 bulan Karkas: Lokal : 45% Ekorgemuk : 46% Garut : 47%

  39. Pertambahanbobotbadanharian

  40. PenggemukanBabi (Finishing) KoefisienTeknis : - Konversiransum ( Jumlahransumygdibutuhkanuntukmeningkatkan bb 1 kg - Feed efficiency (efisiensiransum)

  41. KelasBabiRasUnggul

  42. Usaha SapiPerah • Umurawalygbaik : 1,5 – 2 tahun • Betinasebagaibibitdanpenghasilsusu • Jantansebagaibibitdanuntukpenggemukan • Sapijantan FH memilikipbbharian (gain/day) ygbaik • KoefisienTeknisproduksisusu : 1. Produksirataan/hari 2. Masalaktasi 3. Penggunaansusuuntukpembesarananak, perkiraansusuygrusak 4. UmurInduk

  43. RataanProduksi, MasaLaktasi, PenggunaanSusuBagi Anak Sapi

  44. Ayam Broiler • Masapembesaran , mulaidari DOC (day old chiken)sampaisiapdipsarkan 1,5 – 2 bulan • KoefisienTeknisterpentingadalahkonversiransumatauefisiensipakan. • Preferensikonsumendipasaranadalah broiler denganbobotpotongringan (1kg) atausedang (1,5) • Bobotpotong (karkas) broiler adalah 75% b hidup • Feed konversi 2,5 - 3

  45. AyamRasPetelur (layer) • KT : KonversiRansum • FER (Feed-egg ratio), dipengaruhioleg: 1. Hen day percentage (rataanjumlahayamygbertelursetiaphari. Ygbaik > 60% 2. Culling dan Replacement Rate 3. Mortalitasayamdewasa.

  46. Soal 1. Apa yang dimaksuddengansatuanternak? 2. Apa yang dimaksuddengankoefisienteknis? 3. Sebutkanapasajaygmerupakankoefisienteknis yang berhubungandengansifatteknis non biologis ? 4. Tuliskanduakoefisienteknispadausahaternakbibit! 5. Sebutkansyaratternakbibit

  47. 1. Berapa lama kambing bunting? 2. Berapabulanmasalaktasisapi FH murni? 3. Apa yang dimaksuddenganlayer ? 4. Koefisienteknisapasajaygberhubungandengareproduksi? 5. Apaygdimaksuddengan Hen day Percentage? 6. Padadasarnyakoefisienteknismerupakanasumsiberdasarkanpertimbanganfaktor …………………………. dan ………………

  48. 7. Sebutkan apa saja koefisien teknis pada usaha penggemukan ! 8.Apa yang dimaksud dengan Finishing? Dan digunakan dalam istilah usaha apa? 9 . Apaygdimaksuddengan feed efficiency? 10. Apaygdimaksuddengan calf crop, lamb crop dan Kid crop?

  49. 1. ± 5 bulan 2. 10 bulan 3. Ayampetelur 4. Angka kelahiran,Sevice per conception 5. Rataanjumlahayamygbertelursetiaphari 6. Lingkungandanteknologi 7. Bobotawal, pertambahanbobotbadan, lama penggemukan, bobotpasar 8. Penggemukan, padausahaternakbabi 9. Jumlahransumygdibutuhkanuntukmeningkatkan 1 kg bobotbadan 10. Jumlahanaksapiygdihasilkandalamsatutahun Jumlah anak domba yg dihasilkan dalam satu tahun Jumlah anak kambing yang dihasilkan dalam satu tahun

More Related