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Agenda - 1 decembre 2008. Organisation – Commissions - Projets Préparation CA et AG du 15 décembre 2008 Affaires Financières - Arrêt des comptes Affaires Immobiliaires - Projet restauration Mise à jour Calendrier. Les Enjeux de l’institut. Les Effectifs
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Agenda - 1 decembre 2008 • Organisation – Commissions - Projets • Préparation CA et AG du 15 décembre 2008 • Affaires Financières- Arrêt des comptes • Affaires Immobiliaires- Projet restauration • Mise à jour Calendrier
Les Enjeux de l’institut • Les Effectifs • L’institut Saint Paul - dans le paysage scolaire dourdannais - dans l’enseignement catholique de l’Essonne • Innovations / Différentiations • Autres….
Objectifs 08/09 • Outils de gestion prévisionnelle • Finalisation & Lancement Projet restauration • L’ Institut Saint Paul demain ? • ….
Organisation Ogec 08/09 Projet restauration : Christophe Nicolau Plan entretien décennal : Stéphane Omont Plan de trésorerie / Budget prévisionnel : Francis Pate
PréparationCA du 15 décembre 2008 • Rapport moral de l’année 2007/2008 • Rapport financier de l’année 2007/2008 • Approbation des comptes de l’année 2007/2008 • Quitus aux administrateurs • Affectation du résultat • Renouvellement du mandat d'administrateurs • Nomination de nouveaux administrateurs • Questions diverses.
PréparationAG du 15 décembre 2008 • Arrêté, au 31/08/08, des comptes de l’exercice 2007/2008 • Approbation du budget 2008/2009 • A.P.E.L. • Administration générale : • Calendrier des prochains C.A. • Questions diverses :
Affaires Immobilières • AxesPrioritaires • Clôture du dossier de la 14ème classe (pour info) • Rénovation de l’Espace cuisine • Extension des salles de restauration • Fonctionnement Ordinaire • Travaux ordinaires (au fil de l’eau) • Demande de travaux modificatifs
Affaires ImmobilièresAxes Prioritaires • Projet de restauration • Effectif actuel des personnes pouvant déjeuner • Les élèves : 580 • L’Équipe enseignante 19 • Le personnel OGEC 14 • Total 613 • Capacité actuelle : 130 places assises • Temps de passage : 2h00 (5 personnes par minute)
Affaires ImmobilièresAxes Prioritaires • ANALYSES DES FORCES ET DES FAIBLESSES • Les forces • Confection de plats sur place (pas de point chaud) • Prestation de qualité • Équipe de restauration à l’écoute(Scolarest depuis 23 ans) • Augmentation du nombre d’élèves déjeunant à la cantine (CA add) • Espace foncier disponible « conséquent » permettant : • - soit de la rénovation • - soit de l’extension
Affaires ImmobilièresAxes Prioritaires • ANALYSES DES FORCES ET DES FAIBLESSES • Les faiblesses • Espace de cuisine vétuste et non fonctionnel • Espace de restauration trop petit • Turn over trop rapide «vaisselle mal lavée, non séchée… » • Les élèves mangent trop rapidement • Pas d’espace pour les adultes
Affaires ImmobilièresAxes Prioritaires • ANALYSES DES FORCES ET DES FAIBLESSES • Les risques • Risque de DSV (visite des services vétérinaires) • Problème de marche en avant non respectée. • Pas de local poubelles (propreté, problème de livraison.. ) • Vestiaire du personnel à l’étage (croisement des élèves) • Capacités de stockage très insuffisantes • Bureau du Chef cuisinier exigüe • Construction sur sol d’autrui (bail à construire)
Affaires ImmobilièresFonctionnement Ordinaire • Mode de fonctionnement • Travaux ordinaires (au fil de l’eau) • Demande de travaux modificatifs
