Варианты меню

1. Варианты меню Вариант №1 2750* руб на персону Холодные закуски на столе: • Ассорти свежих овощей с зеленью и листьями салата (70 г) • Ассорти из 4 видов рыбы ценных пород (80 г) (лосось с/с, форель, эсколар, палтус х/к с лимоном и зеленью) • Сельдь в русском стиле с отварным картофелем (40 г) • Мясное ассорти (буженина, ростбиф, сырокопченый балык, салями)(80 г) • Домашний холодец с чесноком и хреном (60/20 г) • Традиционные застольные соления и квашения (40 г) (черемша/чеснок/квашеная капуста/томаты Черри/оливки и маслины) • Закуска из томатов и сыра (50 г) • Салат Греческий с гигантскими оливами (70 г) • Салат Цезарь с лососем и креветкой (70 г) • Салат Закусочный (с курицей, овощами и сыром) (70 г) • Сытный мясной салат (70 г) • Фирменное хлебное ассорти/масло Горячая закуска • Жульен грибной (140 г) Горячее блюдо на выбор гостей • Стейк из американской мраморной говядины (200 г) • или • Филе семги приготовленное на гриле (160 г) • Гарнир: картофель Гратан, овощи гриль, листья салатов (70 г) Десерт • Фруктовое ассорти (150 г) Напитки • Бутилированная питьевая вода (0,5 л) • Морс клюквенный (0,2 л) • Свежезаваренный чай, кофе • *Стоимость обслуживания составит 10% от общей стоимости питания

2. Вариант №2 2950* руб. на персону Приветственный коктейль • Бокал игристого вина (150 г) • Канапе с десертным сыром (20 г) • Канапе фруктовое (15 г) Холодные закуски на столе • Ассорти свежих овощей с зеленью и листьями салата (70 г) • Ассорти из 4 видов рыбы ценных пород (80 г) (лосось с/с, форель, эсколар, палтус х/к с лимоном и зеленью) • Сельдь в русском стиле с отварным картофелем (40 г) • Мясное ассорти (буженина, ростбиф, сырокопченый балык, салями) (80 г) • Домашний холодец с чесноком и хреном (60/20 г) • Традиционные застольные соления и квашения (40 г) (черемша/чеснок/квашеная капуста/томаты Черри/оливки и маслины) • Закуска из томатов и сыра (50 г) • Салат Греческий с гигантскими оливами (70 г) • Салат Цезарь с лососем и креветкой (70 г) • Салат Закусочный (с курицей, овощами и сыром) (70 г) • Салат мясной Сытный (70 г) • Фирменное хлебное ассорти/масло Горячая закуска • Жульен с ростбифом и сыром (140 г) Горячее блюдо на выбор гостей • Стейк из американской мраморной говядины (200 г) или • Филе семги приготовленное на гриле (160 г) Гарнир: картофель Гратан, овощи гриль, листья салатов (70 г) Десерт • Фруктовое ассорти (150 г) • Ассорти деликатесных сыров (40 г) • (Бри, ДорБлю, Камамбер, творожный сыр) Напитки • Бутилированная питьевая вода (0,5 л) • Морс клюквенный (0,2 л) • Свежезаваренный чай, кофе *Стоимость обслуживания составит 10% от общей стоимости питания

3. Вариант №3 3150* руб. на персону Приветственный коктейль • Бокал игристого вина (150 г) • Канапе с голубым сыром и виноградом (20 г) • Канапе с красной икрой (15 г) Холодные закуски на столе • Ассорти свежих овощей с зеленью и листьями салата (70 г) • Сибирские грузди слабой соли со сметаной и луком (40 г) • Ассорти из 4 видов рыбы ценных пород (80 г) (лосось с/с, форель, эсколар, палтус х/к с лимоном и зеленью) • Сельдь в русском стиле с отварным картофелем (40 г) • Мясное ассорти (буженина, ростбиф, сырокопченый балык, салями) (80 г) • Домашний холодец с чесноком и хреном (60/20 г) • Традиционные застольные соления и квашения (40 г) (черемша/чеснок/квашеная капуста/томаты Черри/оливки и маслины) • Рулет из баклажан с сырной начинкой (80 г) • Половинка яйца, фаршированная икрой (50 г) • Закуска из томатов и сыра (50 г) • Салат Греческий с гигантскими оливами (70 г) • Салат Цезарь с лососем и креветкой (70 г) • Салат Закусочный (с курицей, овощами и сыром) (70 г) • Мясной салат Сытный (70 г) • Фирменное хлебное ассорти/масло Горячая закуска • Блины с красной икрой, сметаной и зеленью (90/30/20 г) Сорбе лимонное 50 г Горячее блюдо на выбор гостей • Стейк из американской мраморной говядины (200 г) или • Филе семги, приготовленное на гриле (160 г) • Гарнир: картофель Гратан, овощи гриль, листья салатов (70 г) Десерт • Фруктовое ассорти (150 г) • Ассорти деликатесных сыров (40 г) (Бри, ДорБлю, Камамбер, Кири) Напитки • Бутилированная питьевая вода (0,5 л) • Морс клюквенный (0,2 л) • Сок в ассортименте (0,2 л) • Свежезаваренный чай, кофе *Стоимость обслуживания составит 10% от общей стоимости питания

4. Мы поможем воплотить Вам все Ваши смелые фантазии: Замечательные торты от нашего Шеф-кондитера Бисквиты для тортов: • Классический белый • Темный шоколад • Изысканный орех • Кремы: • Вкус детства – классический сливочный • Нежная Скандинавия – йогуртовый • Изысканная Франция – с козьим сыром • Модная Америка- с сыром Филадельфия • Седьмое небо – с натуральными сливками • Сладкоежкам – крем-карамель Дополнения в крем: • Крошка из горького или молочного шоколада • Свежие ягоды и фрукты • Кусочки печенья с орехом пекан • Лепестки миндаля Стоимость торта – от 1500руб за 1 кг в зависимости от сложности

5. В нашем деле нет мелочей, для нас важна любая деталь. • Приятно, когда детали Вы можете выбрать по своему вкусу: Приятные мелочи • Бант на стуле может быть белым или красным: • Униформа может быть классической или современной: • Мы будем рады помочь сделать цветочное или другое оригинальное оформление Вашего торжества:

6. Удобство гостей • Участникам банкета парковка предоставляется бесплатно на одни сутки

7. Наши контакты • Адрес: Московский пр. 97А, Санкт-Петербург, 196084, Россия • Тел. Ресторанная служба: +7 812 448 71 44 • Тел. Отдел бронирования: +7 812 448 71 71 • www.hi-spb.com • Email: info@hi-spb.com • На все Ваши вопросы будут рады ответить: • Директор ресторанной службы Юлия Карпачева • И Шеф-повар Денис Новиков • Для нас нем мелочей, мы знаем толк в том, что делаем! • С любовью, искренне Ваш, • Холидей Инн • www.hi-spb.com