El Kebab Típic de Turquia.

1. El KebabTípic de Turquia. El Kebab és un entrepà típic de Turquia que consisteix en preparar carn adobada que es posa a la graella i una vegada que estigui a punt es fica en un pa especial que ha de enrotllar, després se li introdueix verdura. Si vols preparar un Kebab però no saps com he aquí la recepta.

2. Ingredients 750 gr. de cuixa de xai6 cebes 1 dent d'all200 gr. de crema agraolí1 fulla de llorer10 gr de pebre en gra2 llimonesjulivertsal.

3. Preparació 1. - Pelar 5 cebes i 1 gra d'all, moldre fins a obtenir una pasta. Col · loca la pasta en una olla i barreja amb la crema agra, llorer mòlt i pebre prèviament mòlta.

4. Preparació 2.-Renta, seca i talla la carn a trossos petits i posar-los en adob deixant que reposin almenys 3 hores.

5. Preparació 3. - Clava la carn a escuradents per pinxos (broquetes) i col · loca'ls al forn en l'opció gratinar per uns 8 minuts o fins que quedi ben daurada la carn.

6. Preparació 4. – Esprem els 2 llimones, pela la ceba i talla-la a tires, després afegeix unes gotes de llimona i una pisca de sal. Aboca l'oli i bat fins que sembli maionesa.

7. El kebab i la shauarma són iguals, però el que escanvia entre Kebab i shauarma es el pa típic de Turquia

8. Una imatge del Shauarma típic

9. FI Fet per : Mohamed Anas EL-RHABBOUR Gràcies per la vostra atenció