1 / 10

Õlu

Õlu. Pärnumaa KHk. Õlu. Õlu on kääritatud vähese alkoholisisaldusega, süsihappegaasirikas, humala kibeduse ja aroomiga linnasejook. Õlle komponentideks on vesi, humal, linnas ja pärm. Õlle ajalugu.

rowa
Download Presentation

Õlu

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Õlu Pärnumaa KHk

  2. Õlu Õlu on kääritatud vähese alkoholisisaldusega, süsihappegaasirikas, humala kibeduse ja aroomiga linnasejook. Õlle komponentideks on vesi, humal, linnas ja pärm.

  3. Õlle ajalugu Õlut loetakse kõige vanemaks alkohoolseks joogiks, mille kohta pärinevad esimesed jäljed 9500 aasta tagusest ajast, esimesed kirjalikud viited õlle kohta pärinevad muistset Egiptusest ja Mesopotaamiast. Euroopasse levis õlle pruulimise kunst Germaani ja Keldi hõimude vahendusel 3000 aastat tagasi.

  4. Kuidas õlut tehakse? • linnaste jahvatamine ja segamine veega • meskimine • virde keetmine ja humalate lisamine • kääritamine • laagerdamine • nautimine

  5. Õllede liigitamine • põhjakääritusmeetodil pruulitavad õlled (enamasti lager-õlled): Pilsner Hele Lager Bock Dobbelbock Münchener Märzen (Märtsi õlu)

  6. Pinnakääritusõlled: Ale Real Ale Bitter Pale ale Porter Stout Alt Kölsch Nisuõlu (Weissbier, White Beer) Valge õlu Trappist Kloostriõlled

  7. ”Spontaansel” kääritusel valminud õlled: Lambic

  8. Alkoholisisalduse järgi: • alkoholivaba õlu • lahja õlu – kuni 6% • kange õlu – üle 6%

  9. Eesti õlletootjad • AS Pärnu Õlu • Saku Õlletehase AS • AS A. Le Coq • AS Viru Õlu • AS Nigula Õlu • AS Saaremaa Õlletehas • AS Karksi

  10. Kasutatud kirjandus www.rimi.ee www.beerguide.ee

More Related