Državni svet, 14. 11. 2013

1. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja?prof.dr. Mario LešnikFakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede, Univerza v Mariboru Državni svet, 14. 11. 2013

2. http://www.sloveniatimes.com/beet-growers-want-to-relaunch-slovenia-s-sugar-factoryhttp://www.sloveniatimes.com/beet-growers-want-to-relaunch-slovenia-s-sugar-factory • Beet Growers Want to Relaunch Slovenia's Sugar Factory • Business,  06 Jul 2013  / By STA, T. M. • Slovenia must find a way to relaunch its sugar production as soon as possible, the Association of Sugar Beet Growers told the press in Ormož on Friday, as they welcomed the EU's decision to abolish sugar quotas in 2017. Slovenia closed its only sugar factory in 2006 because it failed to meet production quota under the EU sugar policy reform. • In 2006, Slovenia agreed to close its only sugar plant and give up sugar beet production until 2015 in exchange for compensation • The association said today that they spent the past two years promoting the abolishment of sugar quotas. Now it is time for a new challenge: building a new factory and relaunching the production of sugar beets. • The association said that they have four years to relaunch sugar production, which they believe is not a lot of time. • The association plans to set up a consortium to build a new factory and is counting on the government, above all the agriculture and economy ministries. • The association has already reached out to potential investors and the owners of the land where the former sugar plant used to stand in the town of Ormož (NE) just on the border with Croatia. • The association urged potential sugar beet producers to take active part in the relaunch of sugar production and the ownership of the future plant. • Data shows that a hectare of sugar beet is four times as profitable as a hectare of corn, said association secretary general Vladimir Hunjadi, quoting the results of a study conducted by the Maribor Faculty of Agriculture and Biosystemic Science. • In 2006, Slovenia agreed to close its only sugar plant and give up sugar beet production until 2015 in exchange for compensation. • The country was promoting in the negotiations on the 2014-2020 Common Agricultural Policy (CAP) that quotas be abolished in 2015. However, some EU members and the European Parliament wanted to extend the scheme until 2020 and a compromise solution reached in late June set 2017 as the year when sugar quotas will be abolished. • The 2006 EU sugar policy reform was adopted after the WTO found that the EU's existing sugar policy, which had been in place since 1968, was not compliant with international trade rules.

3. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? Beta vulgaris L. subsp.vulgaris var. Altissima (družina: lobodovke- Chenopodiaceae) Je dveletna rastlina, ki v prvem letu razvije koren in rozeto listov, v drugem pa cvet, plod in seme Sladkorna pesa je industrijska rastlina, katere glavni namen je predelava v sladkor 15-21 % celotne mase korena je sladkor (25% suhe snovi; 75% vode) Zaželena vsebnost sladkorja (digestija) je vsaj 16%, ekonomsko učinkovita ekstrakcija sladkorja je navadno pri korenih, ki vsebujejo nad 14% sladkorja)

4. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? • SLADKORNA PESA JE NAJPOMEMBNEJŠA INDUSTRIJSKA RASTLINA V EU. • INDUSTRIJA SLADKOJA JE PO DOBIČKONOSTNOSTI KONKURENČNA ŠTEVILNIM DRUGIM INDUSTRIJAM • SLOVENIJA SE ŠTEJE ZA RAZVITO DRŽAVO – INDUSTRIJA SLADKORJA JE ZNAK RAZVITOSTI DRŽAVE IN NJENE KMETIJSKE PRIDELAVE • RASTLINSKA ZGRADBA, UPORABNOST IN IZRABLJIVST CELOTNE RASTLINE JI DAJE STATUS RASTLINE S TROJNIM E+ UČINKOM: • EKONOMSKI (sladkorna ind. je vodilna panoga v prehranski ind. – primer podjetje Sudzcker 870 mio € dobička, sladkorna pesa narekuje tehnološki tempo ostalim kulturam – generator napredne tehnologije v poljedelstvu /večja pozornost obdelavi tal, zaščita, gnojenje…/ ) • EKOLOŠKI (omogoča biotsko pestrost kulturne krajine, je prilagodljiva na neugodne vremenske razmere, v svoji rastni dobi proizvede 3x več kisika kot enaka površina gozda – izjemno ugoden ogljični odtis, …) • ENERGETSKI (v kristalih sladkorja je shranjena energija sonca – gorivo za naše telo, za pridelavo bioetanola inbioplina, …)

5. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? EKONOMIJA V SOGLASJU Z EKOLOGIJO Pridelava sl. pese in industrija sladkorja je skladna s koncepti nizko-ogljičnega gospodarstva, ki je prioritetna usmeritev EU • Sladkorna pesa je na prvem mestu tudi glede kriterija razmerje med vloženo in pridelano energijona njivi • Primerjalen pridelek in energijska hranilna vrednost nekaterih poljščin (Štefančič, 1998)

6. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? Sladkorna pesa ima vodilno mesto med poljščinami glede izkoristka sončne energije (Štefančič, 1998) EKONOMIJA V SOGLASJU Z EKOLOGIJO

7. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? Osnovni primerjalni kazalci gospodarnosti pridelave

8. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? • UMEŠČANJE SLADKORNE PESE V KOLOBARNI SISTEM • Gojenje pese zahteva prilagoditev kolobarnega sistema • Gojenje pese omogoča komplementarno izboljšanje kolobarnega sistema v agrarnih okoljih kjer prevladuje živinoreja (optimiranje povratne zanke toka hranil iz živalskih organskih gnojil) • Uvrstitev sladkorne pese v kolobar sili pridelovalce k izboljšanju pristopov za ohranjanje rodovitnosti tal. Pogosto vodi k tehnološkemu napredku pri ohranjanju rodovitnosti tal. • Sladkorna pesa je pri profesionalni pridelavi ugoden predhodni kolobarni člen za številne poljščine (ima sicer nekaj omejitev glede predhodnih členov) • - Možna je pridelava tudi na območjih z omejenimi okoljskimi dejavniki

9. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? Potencialni stranski produkti – priložnost za druge industrije povezane z agrarnim sektorjem

10. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? Stranski produkti – ugodna krma za domače živali • Rezanci

11. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? Primerjava energijske vrednosti pesnih rezancev z nekaterimi drugimi krmili (Orešnik in Kermmauer, 2002)

12. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? Rezanci za bioplin • iz ene tone prešanih rezancev lahko pridobimo 67 m3 bioplina, ki vsebuje 72% metana (mokri rezanci ca. 55%). Vir: Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V. (FNR): Biogas Basisdaten Deutschland Stand: Januar 2008.

13. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? Melasa – potencial za živilsko industrijo • Zadnji sirup, delež v pesi 4% • 42-46% sladkorja • 10-12% dušičnih snovi • 8-10% pepela • 22-28% vode • Surovina za kvas in alkohol, citronsko in glutaminsko kislino, uporaba v prehrani živali (direktno ali z dodatkom k pesnim rezancem)

14. Karbonatacijsko apno – izjemno gnojilo za povečanje rodovitnosti tal Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja?

15. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? • ker imamo v Sloveniji ugodne razmere za njeno pridelavo • ker še zmeraj razpolagamo z dovolj znanja o pridelovanju, da lahko zagotovimo tako visoke povprečne pridelke, da omogočimo pozitiven poslovni rezultat pridelovalcem • ker pridelava pese lahko omogoči komplementarno dopolnitev pridelovalnega sistema živinorejskih kmetij (bolje oplemenitena povratna zanka kroženja hranil in boljše ohranjanje trajne rodovitnosti tal) • ker lahko omogočimo značilno povečanje prihodkov velikega števila kmetijskih gospodarstev v Sloveniji • ker pri procesih proizvodnje sladkorja dobimo veliko stranskih produktov, ki omogočajo dodatne oblike pridobivanje prihodka v spremljevalni industriji agrarnega in živilskega sektorja

16. Zakaj se sladkorna pesa mora vrniti nazaj na slovenska polja? Zaključek • Glede na izkazano večstransko koristnost pridelave sladkorne pese (pomen kot nov vir dohodek, uporabnost številnih stranskih proizvodov) lahko zaključimo, da se kaževelik pozitiven ekonomski potencial gojenja te poljščine • Glede na uspešno pridelavo v preteklosti in glede na možnost ponovnega zagona proizvodnje sladkorja (padec kvot z 2017 in aktivnosti ZPSPS) predstavlja sladkorna pesa veliko priložnost za slovensko pridelavo hrane tako v poslovnem smislu kot tudi v smislu obogatitve kolobarja in dviga tehnološke ravni poljedelske pridelave