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有機種植在香港是否可行?

有機種植在香港是否可行?. F.3B 組長： 張啟賢 副組長：樊嘉昌 組員： 張偉杰 何偉熙 黃鉦鋯 麥子聰 戴志威. 余掁強紀念第二中學 專題研習 2003 中三 B 第二組. 目錄. 序言 有機是甚麼？ 一般用的農藥 有機種植對人體有什麼好處？ 有機種植如何對付害蟲和分別益蟲？ 實地考察： 製造肥料的方法和材料

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有機種植在香港是否可行?

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Presentation Transcript

  1. 有機種植在香港是否可行? F.3B 組長： 張啟賢 副組長：樊嘉昌 組員： 張偉杰 何偉熙 黃鉦鋯 麥子聰 戴志威 余掁強紀念第二中學 專題研習 2003 中三 B 第二組

  2. 目錄 • 序言 • 有機是甚麼？ • 一般用的農藥 • 有機種植對人體有什麼好處？ • 有機種植如何對付害蟲和分別益蟲？ • 實地考察： 製造肥料的方法和材料 有什麼是常用的過濾植物 • 結論 • 參考資料

  3. 序言 我們的專題研習是關於有機食物在香港種植是否可行，有機食物是不用農藥種植的食物，有機食物不會損害植物的營養，和細胞，可以講係現今社會很少人會種植的，主要係可能搵唔到錢又要倒錢,現在香港都有一些例子，已經有人成功地在香港種植有機食物。

  4. 序言 香港地少人多，如果少量種植都可以的，但在香港大量種植，是否真係可行呢?想知道就要看我們的專題研習的探索資料了。

  5. 為什麼要種有機種植？ 為什麼種有機 園藝和耕種的有機方式承認，整個植物生長的環境不僅僅是各個部分的總和，所有生物都是互相關連和互相依賴的。種植有機食物有許多很明顯的理由，如促進生物多樣化和環境健康。 生產無污染的`可口`新鮮的食品。 通過堆肥和再利用，使家庭廢棄物再使用，並減少資源的使用。 少污染水源的殺蟲劑和化肥的使用量。 鼓勵因地制且培養多種野生花卉和野生植物。 拯救瀕臨滅絕的水果`花卉和蔬菜的老品種,其中許多已不再進行商業種植了。 保護什至增加土壤中的生物，從而生長出更能抵禦疾病和害蟲的更健康的植物。 在你的花園和周邊環境裏培植野生動植物,包括鳥蛙`蟾蜍和小生物，如蠕蟲和瓢蟲。 營造一個安全和舒適的工作和玩樂環境.始果你有孩子這點尤其重點。化學品噴霧劑和其他產品會傷害小孩子，他們比成年更容易染上毒素。他們比成年人更容易在欣賞告玩樂過程中接觸和吃下這些東西.孩子在有機花園裏可以安全地玩耍, 能享受到使一個充滿生機的地方蘢蔥繁茂起來的無窮樂趣。 當你在花園裏勞作時，會得到許多樂趣`鍛煉和新鮮空氣。

  6. 一般有機用的肥料 • 綠色肥料 • 綠色肥料是一種有效(自我成長)的堆肥材料，是為了改善土壤肥力作為臨時覆蓋物而種植的任何一種植物。它一般生長在越冬的閒置土壞裏或作物之間。它有助於防止土壤被侵蝕和營養流失，將否則會浪費的冬季陽光轉變到堆肥中去。理想的綠色肥料植物包括大豆和碗豆、羽扁豆、似豆科植物、三葉草、萌蘆巴、蕎麥、芥菜和用作粗飼料的蘿蔔。

  7. 有機種植對人體有什麼好處？ • 有機農產品生長過程中沒有人工合成化學殺蟲劑、合成化學肥料,而是極大地關注生產過程中所涉及的土壤、動物和生態系統的健康。因此，有機生產有着下列好處:1.降低我們食物供給中的有毒和持久性化學品含量。這對整體健康有着極其重的影響(見第34-35頁) 。2.採用減少污染化學品和降低氮濾出的做法,這樣就維護和保護了我們的水資源.3.對農業問題創造了長期的解決方案,從而保護了未來世代的健康. • 我們今天做出的選擇將對後代產生深遠的影響.4.鼓勵對鄉村生活的保護.5.創造更安全和更健康的食物供給.6.改善土壤質量.7.對人類和野生動植物創造更健康的居住環境.有機農業將生態系統的平衡置於最優先考慮的位置.8.保護了真正的經濟.有機食品似乎價格會一些,但要以環境和健康為代價的話,傳統的耕作方式要求社會付出得更多.

  8. 有機種植如何對付害蟲和分別益蟲？

  9. 有機種植如何對付害蟲和分別益蟲？ • 防治害蟲 • 獲得有機組織批准的防治害蟲辦法有幾種, 其中大部分容易實施。如果你按季節調換作物,那麼春天土壤中再次冒頭的害防蟲和疾病會發現某一物己經不了見。

  10. 實地考察：製造肥料的方法和材料

  11. 實地考察：有什麼是常用的過濾植物

  12. 有機可時被遺忘 • 耕作方法的重大變化可以很獨特地追溯到第二次世界大戰,當時對作為神經毒氣的化學品的研究表明,它們同時也能殺滅害蟲.1939年,新一代殺蟲劑-氯化烴類-被開發成解決害蟲問題

  13. 有機可時被遺忘 • 對的良藥.這些殺蟲劑對大多數蟲類為有毒,卻被認為對植物和野生動植物為害很小或無害,1948年諾貝爾醫學獎人穆勒(Paul Muller)研製了這殺蟲劑,於1944年通過消滅帶病菌的蝨子來阻止意大利那不勒斯流冬季班疹傷寒.

  14. 有機可時被遺忘 • 方法據信他發現了完美殺蟲劑:DDT在第二次世界大戰期間,大西洋兩岸都鼓勵家庭自給自足耕種可能的糧食.如英國的”為勝利而開掘”(Dig for Victory)運動,敦促人們自己種植水果和蔬菜.許多小型

  15. 有機可時被遺忘 • 農場迅速回應.然而, 對化學品的使用大力推廣.結果,一種新的耕作方法產生了,導致對有機耕作

  16. 參考資料 有機生活 ORGANIC LIVING Karen Sullivan 著 左濤譯 嘉道理農場&植物園 http://www.kfbg.org.hk

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