Презентация на тему «Мир шоколада» Старцева Анна 4 В класс

1. Презентация на тему«Мир шоколада»Старцева Анна 4 В класс

2. Мы всем классом ездили на экскурсию, на которой узнали много нового о шоколаде. Он оказался не только вкусным, но и полезным. По статистике больше всего шоколада едят в Швейцарии. По мнению учёных шоколад оказывает наиболее сильное влияние на женщин. Шоколад способствует выработке серотонина – гормона счастья и радости, в какао-бобах содержится кофеин (в плитке шоколада примерно 20 мг), который обладает тонизирующими свойствами – помогает справиться с усталостью.

3. Шоколад предотвращает болезни сердца, укрепляет кровеносную систему, положительно влияет на умственную деятельность человека. Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. На протяжении многих столетий шоколад употреблялся в виде напитка — индейцы смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавлялся красный перец (чили). Индейцы использовали какао-бобы как средство платежа. Древние майя и ацтеки считали, что деревья какао посланы им из рая.

4. В середине XVI века ученый-монах Бенцони представил королю Испании доклад о полезных свойствах жидкого шоколада. Доклад тут же засекретили, а шоколад объявили государственной тайной. За её нарушение были казнены десятки человек. Долго шоколад был доступен только очень богатым: производство было сложным, а ингредиенты — очень дорогими. И лишь в конце XIX века кондитеры смогли добиться изготовления практически современного шоколада. А случившееся в самом начале XX века резкое удешевление какао и сахара сделало шоколад доступным всем. Рекламировавшийся как «кушанье королей», он начал свое триумфальное шествие по миру.

5. Чёрный (горький) шоколад делают из какао тёртого, сахарной пудры и масла какао. Изменяя соотношение между сахарной пудрой и какао тёртым, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада — от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде какао тёртого, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад.

6. Молочный шоколад с добавлениями изготавливают из какао тёртого, масла какао, сахарной Молочный шоколад с добавлениями изготавливают из какао тёртого, масла какао, сахарной пудры и сухого молока, чаще всего используют плёночное сухое молоко жирностью 25 % или сухие сливки. Аромат молочному шоколаду придаёт какао, вкус складывается из сахарной пудры и сухого молока.

7. Белый шоколад готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый) и не содержит теобромина. Неповторимый вкус белый шоколад приобретает благодаря особому сухому молоку, имеющему карамельный привкус.

8. 11 июля отмечают Всемирный день шоколада. В Бельгии расположен музей шоколада Choco-Story. В 2010 году был установлен шоколадный рекорд – изготовлена самая большая плитка шоколада – она весила 4,41 тонн.Нам очень понравилось на экскурсии, так как мы не только услышали много нового, но и смогли попробовать разные сорта шоколада!

9. Викторина

10. Верно ли, что древние майя и ацтеки считали,что деревья какао посланы из рая?1. Да2. Нет

11. ДА

12. В какой из перечисленных стран по статистике едят больше всего шоколада?1. США2. Швейцария3. Великобритания.

13. 2. Швейцария

14. По мнению учёных шоколад оказывает наиболее сильное влияние на:1. Мужчин2. Женщин3. Детей

15. 2. Женщин

16. Сколько кофеина в среднем содержит плитка шоколада?1. Около 5 г2. Около 5 мг3. Около 20 мг

17. 3. Около 20 мг

18. Давным –давно индейцы использовали какао-бобы как:1. Средство платежа2. Корм для скота3. Лекарство

19. 1. Средство платежа

20. В 2010 году был установлен шоколадный рекорд - изготовлена самая большая шоколадная плитка. Она весила:1. 2,5 т2. 4,41 т3. 6,31 т

21. 2. 4,41 т

22. В какой стране расположен музей шоколада Choco-Story?1. Швейцария2. Германия3. Бельгия

23. 3. Бельгия

24. Всемирный день шоколада отмечается:1. 20 мая2. 11 июля3. 7 декабря

25. 2. 11 июля

26. До новых встреч!!!