努力不懈的麵包師傅 吳寶春

1. 努力不懈的麵包師傅吳寶春 1-1220 吳郁芸 1-1227 孫佳吟

2. 小時候的吳寶春 吳寶春生長於屏東鄉下,家境貧窮，10歲時他的父親過世，由母親陳無嫌扶養八個孩子長大，排行老八。 他的功課不是很好，上國中時仍不懂注音符號，國中還認識不到五百字，後來吳寶春覺得媽媽這樣天天打零工太累了，於是國中畢業後，15歲開始到台北當麵包學徒。 他小時候，在學校吃便當時，總是躲到空教室吃，因為他不想讓別人知道他的便當中只放了一點白飯，其它的配菜很少。中學畢業後，就北上台北學做麵包。

3. 吳寶春成功了! 他曾經是個最遠只到過屏東市區的小孩，現在卻站上了世界的舞台。終其一生，他的努力，都只是為了愛。 2008年3月，台灣代表隊首次在世界麵包大賽中贏得亞軍！在高舉大獎盃的得獎者中，他不但是外國麵包師傅口中「法國麵包做得最好的人！」還獲得2010年個人冠軍賽的參加資格！這場比賽，不但肯定了他的成功與努力，更對他有著特殊的意義…… 那是對媽媽的愛，想到媽媽就勇敢，立下「一定要成功」的心願。 媽媽溫暖的鼓勵叮嚀，讓他度過挫折低潮，收起眼淚面對一次次的挑戰。 雖然媽媽已經不在，但她的愛與精神，他會用一輩子的生命傳承下去！

4. 得獎紀錄 2006年（初賽）：參加世界麵包大賽台灣區，與曹志雄、文世成組隊，打敗台灣其他25隊選手，取得2008年代表台灣參加世界麵包大賽亞洲區晉級資格。 2007年（複賽）：參加世界麵包大賽亞洲區比賽，與曹志雄、文世成組台灣隊，在廣州擊敗中國、菲律賓及南韓等國取得代表亞洲參賽資格。 2008年（決賽）：參加世界麵包大賽，吳寶春與曹志雄、文世成組台灣隊，代表亞洲出賽世界麵包團體賽。於巴黎擊敗歐洲代表、美洲代表及同為亞洲代表的日本、土耳其，為台灣隊取得世界大賽亞軍。吳寶春以酒釀桂圓麵包取得個人優勝，並成功晉級「2010年個人賽資格」（大師賽）。 2010年（大師賽）：「大師賽」是世界麵包大賽新增項目，參賽資格由2008年各代表隊當中個人分數積分最高前兩名才可晉級參賽。

5. 吳寶春的店 高雄店地址：高雄市苓雅區四維三路19號 台北店地址：台北市信義區菸廠路88號

6. 吳寶春拍電影！ 片名：世界第一麥方 從小不愛唸書的寶春，年幼喪父，母親陳無嫌以耕作的鳳梨田與樂觀態度，讓寶春不知愁的品嚐屏東鄉間的窮人美味。寶春因偷吃小學班上女同學欣玫的紅豆麵包，首次嚐到有錢人的美食，也因此愛上紅豆麵包的甜蜜滋味。在老同學朽胖介紹下，寶春與朽胖等共同在台北展開艱辛的逐夢旅程，並遇見自學成為麵包師傅的阿洸，原本一直是寶春競爭對手的阿洸，也意外成為孕育寶春想望美食夢想的關鍵人物。 當寶春飽嚐人生歷練，終於領悟成就好麵包的關鍵為【老麵＋溫度＋熱情】，在好不容易穿上邁向世界冠軍的烘焙比賽服後，決定用思念母親的酒釀桂圓麵包、荔枝玫瑰麵包，挑戰全世界最挑剔的味蕾。

7. 吳寶春相關新聞 1.中學時，吳寶春會認的字不多，當時在南部屏東鄉下生活工作不覺得有什麼問題。但為了脫離貧窮的家境，想讓拉拔八個孩子的母親不要太辛苦，吳寶春隻身來到台北工作賺錢。他白天做麵包，晚上打工，在面對城鄉差距的衝擊下，發現自己竟然連麵包磅秤上的數字如何換算成斤兩都不懂，深深覺得做麵包也應該要識字才行。 爾後當兵時期，因為一位大專兵教他識字，使他一度動了想讀高中夜校的念頭。「可是……不會注音符號沒辦法上學。」吳寶春的心裡很絕望，深深地感到自卑，他承認，有時不懂也曾假裝懂地曚混過去。不過，由於識字的學習，使得吳寶春的思考模式開始有了變化。他說：「想轉變做麵包師傅的自卑，想改變自己的命運。」因此，他開始從學習中找出他的人生目標。

8. 吳寶春相關新聞2 世界盃前一個半月，法國突然寄來新的比賽規則：要求由吳寶春負責的歐式麵包項目要在八小時內做出十一種麵包，共二百五十一個。「那麼多？怎麼做得出來！」所有人都嚇到了，這麼大的量，一般需要十二個小時呀！這場馬拉松賽，教練施坤河說：「吳寶春的挑戰最大。」要像運動員一樣，一直練、一直練，練到閉上眼睛也要能做出來。 三月二十九日 ，所有選手聚集到巴黎北部的選手村，。最引人注目的是這次比賽三大種子隊之一的日本隊，是由有上百家連鎖店的東客麵包店與神戶屋主廚、帝國飯店主廚…… 三月三十一日 ，台灣隊正式上場，在面前放好碼表，八小時倒數開始。第一個難題：把所有的麵粉標籤拿掉，不同廠牌麵粉需水度不同，接下來的八小時，任何閃失都會影響到後面的步驟或其他人。八小時，沒人喝一口水、或離開上廁所，拚盡全部的力氣，終於在倒數三分鐘前完成。台灣是當天第一組完成的隊伍！

9. 結論 吳寶春對麵包的愛，他立志做麵粉裡的科學家與哲學家。 為了追求理想的美味，麵包成為他的導師，教他堅持溫度與時間的每個細節。 面對費心培育的老麵，麵包成為他的孩子，即使徹夜呵護照顧也不覺得勞累。當決定用畢生熱情投入，麵包變成了他的志業，他要讓全世界看見台灣的麵包！ 不僅僅是麵粉、酵母和水，在每一口麵包背後，蘊含的是他最深厚的心意！ 沒有過人的天賦、沒有優越的背景，他有的只是， 比挫折更柔軟低伏的身段，比困難更堅毅不變的努力。

10. 掰掰！