80 likes | 278 Views
Maroš Susedka 8.a. Fašiangy. Fašiangy. Recept - fánky. Suroviny : 500 g múka hladká špeciál 125 g palmarín 2 ks žĺtky 1/2 kelímku smotana kyslá 1 PL cukor práškový 1-2 PL (rum) um 1/2 KL sóda bikarbóna citrónová kôra citrónová šťava Na posypanie: cukor práškový
E N D
Maroš Susedka 8.a Fašiangy
Recept - fánky Suroviny : • 500 g múka hladká špeciál • 125 g palmarín • 2 ks žĺtky • 1/2 kelímku smotana kyslá • 1 PL cukor práškový • 1-2 PL (rum) um • 1/2 KL sóda bikarbóna • citrónová kôra • citrónová šťava Na posypanie: • cukor práškový • cukor vanilkový Na vyprážanie: • olej
Postup 1. Do misky si dáme všetky suroviny na cesto: múku, cukor, tuk, sódu bikarbónu, rum, citrónovú kôru a pár kvapiek citrónovej šťavy, smotanu.
2.Dobre spracujeme na polotuhé cesto, ak treba pridáme viac kyslej smotany ako 1/2 kelímku, ale cesto by nemalo byť veľmi mäkké
3.Vypracované cesto necháme odpočívať asi 30 minút, nič sa nestane ak bude aj dlhšie čakať na ďalšie spracovanie. 4.Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3-4 mm a nakrájame na štvorce, obdĺžniky, trojuholníky, podľa každého fantázie a chuti. Ja ich potom narežem a cez otvor pretiahnem jeden konček trojuholníka alebo štvorca, obdĺžniky len nakrojím a nechám tak.
5.Dobre si rozohrejeme olej, musí ho byť viac, aby fánky v ňom plávali, ako keď robíme šišky. A vyprážame z oboch strán na nie veľmi prudkom ohni.
6. ... a už len kladieme na misku, posýpame práškovým a vanilkovým cukrom. Dobrú chuť!