الأزهار

1. الأزهار

2. الزهرة: هي العضو الذي يختص بالتكاثر الجنسي وتكوين البذور في النباتات الراقية ،وتنشأ من برعم إبطي أو طرفي ،ويسمى البرعم الزهري . وتكون غالبا  في إبط ورقة تسمى قنابة bract وتختلف القناباتفي الشكل واللون، وقد توجد على عنق الزهرة ورقة أو أكثر تسمى قنيباتBracteales،وتسمى الساق التي تحمل الزهرة بالمحور ويوجد مواجها للقنابة ، وتحمل الزهرة على عنق ويسمى عنق الزهرة أو تكون بدون عنق فتسمى جالسة.

3. تركيـب الزهـرة : • تتركب الزهرة من خمس أجزاء هي : • 1.   التخت Receptacle : • وهو الجزء المتضخم الذي يوجد في نهاية العنق وتنتظم عليه الأوراق الزهرية في محيطات متعاقبة تمثل الكأس والتويج والطلع والمتاع . ويمكن آن تخرج المحيطات الزهرية على التخت من مناطق مختلفة حول المبيض فمثلا عندما يكون التخت مسطحا ويحمل المبيض في وسطه وتتابع الأجزاء الزهرية الأخرى من حوله في نفس المستوى تعرف الزهرة في هذه الحالة بأنها محيطيةPerigenousأما إذا كان التخت محدبا ويحمل المبيض لأعلى وتخرج الأجزاء الزهرية من أسفله فتكون الزهرة سفلية Hypogenous وعندما يكون التخت مقعرا ويحوى بداخله المبيض ويلتحم به فتخرج الأجزاء الزهرية من قمة التخت أي تقع في مستوى أعلى من المبيض فتسمى زهرة علوية  Epigenous مثل القرع والتفاح . 

4. . الكـأس Calyx   :  وهو المحيط الخارجي للزهرة ويتركب من أوراق صغيرة خضراء تعرف بالسبلات  ووظيفتها حماية الأجزاء الداخلية للزهرة،وقد تكون السبلات ملتحمة أو منفصلة وقد تجف السبلات وتسقط بعد تفتح الزهرة مثل زهرة الخشخاش او تبقى مستديمة ملتصقة بالثمرة مثل الطماطم والباذنجان . 3.  التويـجCorolla: يتركب من عدد من الأوراق الملونة وتعرفبالبتلاتوقد تكون ملتحمة أو سائبة وذات رائحة تجذب  الحشرات لإتمام عملية التلقيح . وتتبادل البتلات مع السبلاتفي الترتيب على التخت، وإذا كانت البتلات مرتبة في أكثر من محيط فهي تترتب في محيطات متبادلة، وغالبا يذبل التويج ويسقط بعد تكون الثمرة وفى بعض النباتات لا تتميز المحيطات الخارجية إلى كأس وتويج وتكون جميعا متشابهة ويسمى الغلاف الزهري Perianth مثل أزهار الزنبق الملكي .

5. 4.  الطلع Androecium  :  وهو العضو المذكر في الزهرة  ويشتمل على أعضاء التذكير ووظيفته تكوين حبوب اللقاح  ويتكون من عدد من الآسدية وتتكون كل سداه من خيط رفيع يعرف بالخيط Filament  يتصل بالتخت من أسفل وينتهي بجزء منتفخ يسمى المتكAnther  ويتكون المتك من كيسين يحتوى كلا منهما بداخله على حبوب اللقاح وعند النضج يتفتح لينثر حبوب اللقاح . وقد تلتحم الاسدية بخيوطها ومتوكها وتلتحم بالبتلات وتسمى الأسدية فوق بتليةEpipetalous. وقد يكون عدد الاسدية إما مساوئ لعدد البتلاتاو ضعفها. 5.  المتاع Gynoecium  :  يمثل عضو التأنيث ويتركب من عدد من الأوراق المتحورةتعرف بالكرابل تلتف حافتها لتكوين تجويفاً في الجزء السفلي ليحتوى على البويضات ويعرف بالمبيض Ovaryأما الجزء العلوي فيعرف بالقلم styleوينتهي بالميسم Stigma وهو الجزء المعد لاستقبال حبوب اللقاح .

6. الصفـات البدائيـة للزهـرة : • 1.الأجزاء الزهرية المختلفة سائبة . • 2.الزهرة منتظمة خاصة البتلاتالتي تتميز بتماثل في الشكل والحجم . • 3.الزهرة خنثى بها الآسدية والكر ابل . • 4.تحمل الآسدية والكر ابل على تخت طويل في ترتيب حلزوني Spiral . • 5.الزهرة سفلية  Hypogenous. • 6.الزهرة طرفية ومفردة  Solitary. • 7.الآسديةعريضة ورقية والكرابل كبيرة تفتقر الأقلام والمياسم . • 8.البويضات منعكسة ينتج عنها بذور كبيرة تحمل على كرابل . • والأزهار نوعان هما : • زهرة خنثى : وهى التي تحتوى على أعضاء التذكير والتأنيث معا . • زهرة وحيدة الجنس : تحتوى على نوع واحد من أعضاء التناسل فعندما تحمل الطلع تعرف بالزهرة المذكرة وعندما تحمل المتاع تعرف بالزهرةالمؤنثة . وعندما يكون توزيع الأعضاء الزهرية منتظما أي يمكن شطر الزهرة إلى أكثر من نصفين متماثلين بقطاع طولي تعرف عندئذ بالزهرةالمنتظمةويعبر عن ذلك بالرمز (+) . أما عندما لا يمكن شطر الزهرة  إلا الى نصفين متساويين  فقط فتسمى حينئذ الزهرة وحيدة التناظر ويعبر عن ذلك بالرمز ( ٪ ) .

7. الوضع المشيمي  ( Placentation) : • يقصد به كيفية اتصال البويضات بجدار المبيض والأوضاع المشيمية المعروفة : • 1.وضع مشيمىحافي (Marginal) : • يتكون المبيض من كربلةواحدة ،وتخرج البويضات من مكان التحام حافتي الكربلةمثـال: العائلة البقولية . • 2. وضع مشيمىقاعدي (Basal) : • يتكون المبيض من كربلة واحدة أو أكثر وتخرج البويضة من قاعدة المبيض .مثـال:زهرة عباد الشمس . • 3. وضع مشيمىقمى (Apical) : • يتكون المبيض من كربلة واحدة أو أكثر وتخرج بويضة واحدة من قمة المبيض . مثـال: أزهار العائلة الخيمية . • 4. وضع مشيمىجداري (Parietal ) : • يتكون المبيض من أكثر من كربلة التحمت حوافها مكونة مبيضاً وتخرج البويضات مرتبة في صفوف على جدار المبيض . • مثـال:أزهار العائلة الصليبية .

8. 5.  وضع مشيمىمحوري (Axile ) : يتكون المبيض من أكثر من كربلة واحدة التحمت حوافها في مركز المبيض وتخرج البويضات  مرتبة في صفوف على المحور الناشئ من تلاقى حواف الكرابل . مثـال: أزهار العائلة الزنبقية . 6.  وضع مشيمىمركزى (Central) :  يشبه الوضع المشيمىالمحوري إلا آن حواف الكرابل تتمزق ويظل المبيض محور وسطى يصله  من أعلى إلى أسفل وتخرج منه البويضات  . مثـال: القرنفل . 7.  وضع مشيمىمركزىسائب ( Free central) : يتكون المبيض من أكثر من كربلة وينمو من قاعدة المبيض محور مركزي ينمو إلى أعلى ولا يصل لقمة المبيض . مثـال: زهرة الربيع .

9. تصنيف قسم النباتـات الزهريـة • تتميز النباتات الزهرية بأن لها أزهار واضحة والأنسجة الوعائية مميزة ويحتوى النسيج الخشبي على أوعية خشبية أما نسيج اللحاء فيحتوى على أنابيب غربالية وخلايا مرافقة • وتنقسم النباتات مغطاة البذور إلى طائفتين هما : • 1. طائفة النباتات ذوات الفلقتين (Dicotyledons) . • 2.  طائفة النباتات ذوات الفلقة الواحدة (Monocotyledons) نبات ذو فلقتين نبات ذو فلقة واحدة

10. 1.  طائفة النباتات ذوات الفلقتين  Dicotyledons  هذه النباتات أكثر انتشاراً فيوجد منها حوالي 200.000 نوعاً من النباتات تقسم في حوالي 250 عائلة وتتميز هذه النباتات باحتواء الجنين على فلقتين وأن الغلاف الزهري يتميز إلى كأس وتويج وكلاً من الكأس والتويج تكون وحداته اثنين أو أربع أو خمس وحدات ،  وأوراق هذه النباتات ذات تعرق شبكي وبالنسبة للمجموع الجذري فنجد أن الجذر الابتدائي يستمر في النمو ويكون جذر النبات الأساسي ومن أشهر نباتاتها والعائلات التي تنتمي إليها ما يأتي : 1. الخردل   mustard    ----->     يتبع العائلة الخردليةBrassicaceae 2. الورد         rose      ----->     يتبع العائلة الوردية  Rosaceae 3. الجزر      carrot     ----->      يتبع العائلة الخيميةApiaceae 4. البطاطس   potato    ----->    يتبع العائلة الباذنجانية   Solanaceae 5. النعناع       mint      ----->    يتبع العائلة الشفوية  Labiatae

11. - العائـلة الخردليـةFamily Brassicaceae تنتشر نباتات هذه العائلة انتشارا واسعاً فيبلغ عدد نباتاتها حوالي 3000 نوعاً تضم معظمها أعشابا حولية أو معمرة وتعرف هذه العائلة أيضاً بالعائلة الصليبية Cruciferae . والسبب أن أزهارها تحوى أربعة بتلات مرتبة على شكل صليبي ويتكون الكأس من أربعة سبلات في محيطين أما الطلع فيتكون من ستة اسديةاثنان فى محيط خارجي وأربعة في محيط داخلي، ويتركب المتاع من كربلتين ملتحمتين وتترتب البويضات داخل المبيض في وضع جداري وتخرج جميع الأوراق الزهرية من أسفل المبيض. ولنباتات هذه الفصيلة أهمية اقتصادية كبيرة مثل : (الكرنب والفجل واللفت والجرجير) وتستعمل بعض نباتاتها للزينة مثل المنثور  Mathiolaincana و(الكاميليناCamelina sativa) ويستخرج منه زيت الكالمينا الذي يستخدم في صناعة الصابون .

12. -العائـلة الورديـة (Family Rosaceae) تتميز نباتات هذه العائلة بأن الزهرة خنثى منتظمة محيطيه أو علوية، عديدة الأسدية، تتكون الكرابل في الزهرة من كربلة واحدة  إلى عديد من الكرابل، والنباتات إما أشجار أو شجيرات أو أعشاب .. الكأس : يتكون من خمس سبلات ملتحمة أو سائبة . التويج : يتكون من خمس بتلاتسائبة. الطلع : يتكون من عديد من الأسدية في محيطات عديدة وتتحول الأسديةلبتلات المتاع : يتراوح عدد الكرابل من كربلة إلى عديد من الكرابل التي قد تكون سائبة أو ملتحمة  ولنباتات هذه العائلة أهمية اقتصادية فمنها من الخضراوات الشليكFragariavesca وبعضها من الفواكه مثل المشمش Prunusarmeniacaوالتفاح Pyrusmalusوبعضها نباتات زينة مثل أنواع الورد Rosa spp.

13. 3- العائـلة الخيميـة  (Family Apiaceae (Umbelliferae نباتات هذه العائلة أعشاب ونادرا" ما تكون شجيرات، والزهرة خنثى علوية منتظمة . الكأس : يتكون من خمسة سبلات وتكون غائبة أو تمثل بأسنان . التويج : يتكون من خمسة بتلاتسائبةمصراعية عادة. الطلع : يتكون من خمسة أسديه متبادلة مع البتلات . المتاع : سفلي يتكون من كربلتين ملتحمتين والمبيض ملتحم مع التخت والوضع المشيميقمي . التلقيح : خلطي بالحشرات . ولنباتات هذه العائلة أهمية اقتصادية فمنها الخضر مثل الجزر CarotوالبقدونسPteroseliumSativum . والكرفس Apiumgraveolens ، ومنها النباتات الطبية مثل الكراوية والخلة

14. - طائفة النباتـات ذات الفلقـة الواحـدة Monocotyledons تضم النباتات ذات الفلقة الواحدة حوالي 55,000 نوعاً تقسم في 40 عائلة، وتتميز باحتواء جنينها على فلقة واحدة، والغلاف الزهري غير مميز إلى كأس وتويج ومحيطه الواحد يحتوى على ثلاث بتلات عادة ، ويحتوي النسيج الوعائي  على عدة حزم وعائية مبعثرة ولا تحتوى على خلايا الكامبيوم وتحمل نباتاتها أوراقا ذات تعرق متوازي، ومعظم نباتاتها عشبية كذلك يوجد بها بعض النباتات كبيرة الحجم.  ومن أشهر نباتاتها ما يلي : الزنبق    Lily                    ويتبع العائلة الزنبقيةLiliaceae السعد     Cyperus             ويتبع العائلة السعدية  Cyperaceae النخيل    Palms                 ويتبع العائلة النخيليةPalmaceae الأناناس Pineappleويتبع العائلة البروميليةBromeliaceae النجيل    grass                  ويتبع العائلة النجيلية   Poaceae الاوركيدOrchid               ويتبع العائلة الأوركيديةOrchidaceae

15. العائـلة الزنبقيـةLiliaceae هىنباتات من أعشاب معمرة تتكاثر بالريزوماتأو الكورماتأو الأبصال او الدرنات، والتلقيح خلطي بالحشرات، والغلاف الزهري لهذه النباتات بتلي في محيطين بكل محيط ثلاثة أسدية، والأزهاركبيرة الحجم، والزهرة خنثي ويتكون المتاع من ثلاثة كرابل ملتحمة والوضع المشيمىبها محوري، وتحمل البويضات  على المحور المركزي الذي يفصل الكرابل. ونباتات هذه العائلة ذات أهمية اقتصادية فمنها ما يستعمل كغذاء مثل البصل Alliumcepa، والكرات  Alliumporrum، والثومA.satirum  ، ومنها ما يستعمل للزينة مثل الزنبق الأبيض  White lily، والسفندر، وكذلك أنواع من الصبار . وتضم هذه الفصيلة نباتات ذات أهمية طبية مثل اللحلاحColchicumويستخرج من درناته مادة الكولشيسينColchicinesالتي تستخدم في زيادة أحجام الثمار والخضراوات ، وكذلك في علاج آلام الروماتيزم والنقرس ، ويستخرج من أوراق الصبار عصير يستخدم في علاج الحروق خاصة الناتجة من استخدام أشعة اكس في العلاج ، وتستخدم درنات بعض أنواع نباتات بصل فرعون  في استخراج العقارات المقوية للقلب وتوجد أنواع أخرى تستخرج من درناتها السموم المستخدمة في مقاومة الفئران

16. العائـلة النجيليـة FamilyPoaceae نباتات هذه العائلة معمرة ، والساق اسطوانية جوفاء وقليل منها مصمتة كما في قصب السكر ، وتتجمع الأزهار في سنيبلاتspilelets ، والأوراق بسيطة متبادلة على الساق في صفين ، والأزهارخنثى. ونادراً ما تكون وحيدة الجنس مثل الذرة ، والغلاف الزهري مختزل ، ويتكون الطلع من ثلاث أسدية في محيط واحد مثل القمح والشعير أو ستة أسدية في محيطين كما في الأرز ، والمتاع علوي ويتكون من كربلة واحدة والوضع المشيميقاعدي ، والتلقيح خلطي بالهواء ، ويمكن أن يكون ذاتياً كما في الأزهار التي لا تتفتح إلا بعد عملية التلقيح مثل القمح. ونباتات هذه العائلة ذات أهمية اقتصادية يستعمل معظمها كغذاء مثل القمحspTriticum. والشعير والذرة الشامية Zea mayوالأرز ويستعمل بعضها في صناعة المشروبات الروحية مثل الشعير وتستخدم الذرة الشامية في استخلاص النشا أما قصب السكر فيستخدم في استخراج السكر وصناعة المولاس والكحول.

17. إعداد الطالبات: حنان الهلالي فاتن بناء عهد بانه شيماء بدوي خلود الدهاسي عبير بابا تم إحضار العينات