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综合的害虫控制

综合的害虫控制. 制作 : Michael Waldvogel, Ph.D. NC Cooperative Extension Service NC State University. 害虫引起的问题. 顾客的反感 对食物，供给物和设施的损坏。 会污染食物和备用的工作面。 会传播疾病如沙门氏病菌。. 害虫控制计划应该 :. 尽量少依靠杀虫剂 着重靠消毒和来消除害虫 培训员工 用一个得到许可的害虫捕杀器 (PCO). 餐饮机构中常见的害虫. 蟑螂. 可能由箱、包和工人的个人物品中带入。. 带卵鞘的德国雌蟑螂.

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综合的害虫控制

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  1. 综合的害虫控制 制作: Michael Waldvogel, Ph.D. NC Cooperative Extension Service NC State University

  2. 害虫引起的问题 • 顾客的反感 • 对食物，供给物和设施的损坏。 • 会污染食物和备用的工作面。 • 会传播疾病如沙门氏病菌。 Integrated Pest Management

  3. 害虫控制计划应该: • 尽量少依靠杀虫剂 • 着重靠消毒和来消除害虫 • 培训员工 • 用一个得到许可的害虫捕杀器(PCO) Integrated Pest Management

  4. 餐饮机构中常见的害虫 Integrated Pest Management

  5. 蟑螂 • 可能由箱、包和工人的个人物品中带入。 带卵鞘的德国雌蟑螂 University of Nebraska Integrated Pest Management

  6. 蟑螂粪和卵鞘 • 明显的油腥气味 • 卵鞘和粪便 Integrated Pest Management

  7. 蟑螂藏匿的主要区域 Integrated Pest Management

  8. 用粘和诱捕器来监控蟑螂的活动 Integrated Pest Management

  9. 蟑螂的化学控制 裂缝、墙缝处理和具体位置的处理。 • 只对目标位置使用杀虫剂以减少用量。 • 避免污染食物、工作台面和设备。 • 停业后再使用杀虫剂。 Integrated Pest Management

  10. 诱杀蟑螂 诱杀位置 Gel bait Integrated Pest Management

  11. 啮齿动物的问题 • 大鼠和小鼠（通常小鼠的问题更普遍） • 对食物和其它物品的损害和污染 • 可通过粪尿或表面接触传播疾病 Integrated Pest Management

  12. 啮齿动物在室外穴居于深草，绿化的景观，杂物或下水道中。啮齿动物在室外穴居于深草，绿化的景观，杂物或下水道中。 Integrated Pest Management

  13. 鼠穴的位置 Integrated Pest Management

  14. 掘穴和逃逸 Integrated Pest Management

  15. 啃咬 Integrated Pest Management

  16. 留下擦痕及排便 Integrated Pest Management

  17. 防范鼠类 • 单用泡沫密封剂不能防止鼠类。 • 用金属网来密封大的口子。 Integrated Pest Management

  18. 捕鼠器 Integrated Pest Management

  19. Bell Laboratories, Inc.Madison, WI 53704 捕鼠诱饵 Integrated Pest Management

  20. 正确使用鼠饵 错 对 Integrated Pest Management

  21. 不洁的飞虫（蝇类）—家居的和外来的 其它—果蝇，沟蝇和蘑菇蝇。 U-Nebraska-Entomology Univ. of Florida 常见的有害飞虫 Integrated Pest Management

  22. 飞虫的控制 Integrated Pest Management

  23. 室外垃圾箱及卸货器 • 定期清理垃圾桶和卸货器。 • 保持周围环境干净。 • 平时注意关闭卸货器的门和盖子。 Integrated Pest Management

  24. 把飞虫隔于室外 Integrated Pest Management

  25. 灯光捕杀 (Whitmire-Microgen, St. Louis, MO) Integrated Pest Management

  26. 烟草甲虫 谷类锐齿甲虫 玉米面蛾 储存货物中滋生的害虫Common Foods Attacked通常遭侵袭的食物 面粉 谷类 烘烤制品 香料 意大利面 干果 奶粉 壳果 鸟传播的种子 草种 鼠饵 面粉甲虫 Integrated Pest Management

  27. 储存物害虫的控制 • 保持食物储存区、处理区和供应区的清洁，易于检查。 • 丢掉或退回那些容易生虫的东西。 • 把容易被污染、容易生虫的食物存放在可密封的、有食品等级的容器中。 Integrated Pest Management

  28. 使用害虫记录本 是一种双重用途的工具 Integrated Pest Management

  29. 杀虫剂会有危害 • 责任问题 • 不要让未经培训的员工使用杀虫剂 • 最好雇用有资格的灭虫专家 • 保存所有你使用过的杀虫剂的原料安全记录表的复印件 Integrated Pest Management

  30. 需要一个害虫控制计划 • 强调: • 推行良好的卫生制度 • 设备的正确保养 • 检查、监控、诱杀害虫，如蟑螂、鼠类和蚂蚁。 • 尽量减少喷洒杀虫剂，只在设备被密封时才使用。 Integrated Pest Management

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