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永續栽培學苑工作坊

本土微生物 Indigenous Microorganisms. 永續栽培學苑工作坊. 一日一蘋果 , 醫生遠離我 An apple a day keep the doctor away. 一日四十蘋果 , 醫生遠離我. 1914 年一個蘋果的營養成份 1992 年要 26 個 2008 年要 40 個. 內容 Content. 微生物與土壤 本土微生物 (IMO) 簡介 如何培養本土微生物 (IMO) IMO 工作坊 IMO 的應用方法 發酵技術 Fermentation EM( 有效微生物 ) 與 IEM( 本土有效微生物 ) 液體 / 固體發酵技術

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永續栽培學苑工作坊

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Presentation Transcript

  1. 本土微生物 Indigenous Microorganisms 永續栽培學苑工作坊

  2. 一日一蘋果,醫生遠離我An apple a day keep the doctor away

  3. 一日四十蘋果,醫生遠離我 • 1914年一個蘋果的營養成份 • 1992年要26個 • 2008年要40個

  4. 內容 Content • 微生物與土壤 • 本土微生物(IMO)簡介 • 如何培養本土微生物(IMO) • IMO 工作坊 • IMO的應用方法 • 發酵技術Fermentation • EM(有效微生物)與IEM(本土有效微生物) • 液體/固體發酵技術 • 發酵技術工作坊

  5. 微生物與土壤 • 種植,先養土

  6. 微生物的世界

  7. 微生物在土壤中的重要性 • 10,000平方米土地中有7000公斤微生物 • 含有超過5600公斤水,70公斤碳,11公斤氮,

  8. 微生物在土壤中的功能 • 分解 Decompostion • 催化 Catalysis • 合成 Synthesis • 生態系統的平衡 Balance of Eco-System

  9. EM(有效微生物)日本有效微生物研究所生產

  10. 由日本比嘉照夫教授發明

  11. EM的成份

  12. 廣泛應用在農業畜牧水產環保方面 • 混合菌群,分別培養再混合擴培 • 包括放線菌,光合菌,乳酸菌,酵母等

  13. EM還是not EM?That is a question • EM的好處 • 方便易得 • 商品化 • 豐富技術支持 • EM的壞處 • 非本土微生物/外來品種 • 昂貴

  14. EM擴大液(Activated EM) 3-5%EM+3-5%糖+水

  15. EM擴大液(Activated EM) • 緊蓋密封 • 放置在陰暗處微溫處發酵 • 發酵時間約21天 • 期中會產生氣體(二氧化碳),要開蓋掛放 • 成熟後有酒糟香味 • 酸鹼度會由4-6下降至3.3-3.8酸鹼度計 • 可以作EM原液使用,效果更佳 • http://wn.com/EM-Effective_Microorganism

  16. 打造香港的本土有效微生物 • 技術 • 菌種 • 營養成份 • 應用

  17. 乳酸菌

  18. 光合菌

  19. 酵母

  20. 放線菌

  21. IEM營養成份 • 碳水化合物 • 糖,糖膠(桔水),水解澱粉 • 水 • 礦物質

  22. 鹽的成份

  23. 鹽/海水的使用 • 鹽度 • 淡水<0.05ppt • 半海水0.05-3ppt • 海水3-5ppt • 土壤鹽化, 不應大於0.3ppt • 使用前要檢測 鹽度計

  24. IEM • 技術 • 菌種 • 營養成份 • 應用(?)

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