Инвестиционный меморандум

1. Инвестиционный меморандум Столовая в Бизнес Центре Стоимость 21 000 000 руб. Москва 2008

2. Содержание • Общие сведения о компании • Недвижимость • Оборудование • Персонал (штатное расписание) • Перспективы развития

3. Общие сведения о компании Столовая расположена в крупном бизнес - центре (33 000 кв.м) на м.Полянка. Данное заведение является единственной точкой общественного питания для работников данного бизнес – центра и ближайших офисов. Столовая стремится к постоянному увеличению количества посетителей. В настоящий момент ежедневно в столовой питаются более 600 человек, при средней стоимости счета около 180 руб. Практически каждые выходные в заведении проводятся различные массовые мероприятия (свадьбы, банкеты, юбилеи). Размещены рекламные кампании в тематических печатных изданиях, даются объявления в сети интернет (услуги по рекламе на данном направлении оплачены до августа 2009 года). Зал столовой вмещает до 180 гостей. Стоимость счета на гостя от 2000 руб. без учета спиртного. Организована доставка блюд в некоторые Управы г.Москвы

4. Недвижимость Столовая занимает площадь около 900 кв.м. в современном бизнес центре. Заключен долгосрочный договор аренды с собственником на 5 лет, с преимущественным правом пролонгации. Ставка аренды 450 $кв.м.год На 320 кв.м. занимаемой площади расположен зал, рассчитанный на размещение 160 гостей. 553 кв.м. занимает производственное помещение; 150 кв.м. – подвал с камерами и складами; 10 кв.м. – гардероб; 36 кв.м. – офис управленческого персонала. Арендные платежи за офисное помещение составляют 75 000 руб.; подвал - 75 000 руб. (с сентября 2009 г. цена за аренду подвального помещения изменяется до 63 000 руб.); зал столовой и производственные помещения – 682 000 руб. Все арендные платежи указаны с учетом НДС, коммунальных платежей и платы за электроэнергию. Все помещения оборудованы новой вентиляционной системой, кондиционированием, установлены 2 телефона (коммерческая линия), интернет. Мощность электроснабжения 475 кВт. Возможно ее увеличение

5. Оборудование

6. Оборудование

7. Оборудование

8. Оборудование

9. Оборудование

10. Оборудование

11. Оборудование Общая стоимость оборудования составляет 6 500 000 руб. Стоимость текстиля и посуды для проведения банкетов – 500 000 руб. В августе был реализован проект по реконструкции электрики горячего, заготовочного и кондитерского цехов для увеличения мощностей и возможности подключения дополнительного оборудования. Затраты на который составили 550 000 руб.

12. Штатное расписание

13. Перспективы развития Столовая задумывалась в качестве базового предприятия сети, на основе которого предполагалось осуществлять не только обслуживание сотрудников Бизнес Центра, но и доставку блюд на предприятия всего округа. Сейчас среднегодовой доход от кейтеринга составляет 60 000 руб. Была проведена реорганизация производственного помещения для выхода на расчетный уровень производительности до 10 тыс. порций продукции в день. Складские площади оборудованы пандусом с подъемником. В настоящий момент ресторан приносит более 2 000 000 руб. в месяц, где: 1 500 000 – доход от реализации 600 000 – доход от банкетов

14. Координаты консультанта Адрес: г.Москва, Большая Сухаревская площадь д.16/18 стр. 1 офис 20 Контактный тел./факс: (495) 984-20-01 Официальный сайт компании www.skaniainvest.ru E-mail для связи: info@skaniainvest.ru Бизнес-брокер: Лукьянов Михаил Юрьевич Тел. (985) 767-40-25 E-mail: 7674025@mail.ru