PRESENTIAMOCI!

1. PRESENTIAMOCI! IPIA E.ROSA SARNANO a.s. 2009/2010 “Mano pulita occhietto vispo: “Attento microbo… ti ho visto!” Progetto di igiene delle mani per la Scuola dell’Infanzia e per alunni diversamente abili Referenti: prof.sse Cinzia Lattanzi Gigliola Trapasso • CHI SIAMO • CHI SIETE Dopo una breve introduzione gli insegnanti invitano gli alunni a presentarsi

2. FACCIAMO QUALCHE CHIACCHIERA SUI MICROBI DOMANDE DI STIMOLO AVETE MAI SENTITO PARLARE DI MICROBI? QUANDO? DOVE ERAVATE? LI AVETE MAI VISTI? QUALE FORMA POTREBBERO AVERE? AVRANNO UN NOME? SONO CATTIVI O SONO BUONI? COME SI PUÒ FARE PER POTERLI VEDERE? SCRIVIAMO I VOSTRI NOMI E LE VOSTRE RISPOSTE

3. I MICROBI SONO MOLTO PICCOLI, COSÌ PICCOLI CHE NON SI RIESCE A VEDERLI CON I PROPRI OCCHI • PER VEDERLI OCCORRE IL MICROSCOPIO • (Si invitano gli alunni a visionare le parti essenziali del microscopio ottico). • IL MICROSCOPIO HA DELLE LENTI DI INGRANDIMENTO CHE INGRANDISCONO E FANNO VEDERE TUTTO QUELLO CHE L’OCCHIO NON VEDE • (Si invitano gli alunni a usare una lente di ingrandimento per verificare l’effetto di ingrandimento su piccoli oggetti).

4. Si invitano gli alunni a disegnare il microscopio Alcune interpretazioni

5. MICROBI BUONI • LO YOGURT È COSÌ BUONO PERCHÉ CONTIENE DEI MICROBI. • I LORO NOMI SONO: • LATTOBACILLI • STREPTOCOCCHI

6. MICROBI BUONI OSSERVAZIONE AL MICROSCOPIO DEI BATTERI DELLO YOGURT (Si coinvolgono gli alunni nell’allestimento di un preparato microscopico) MATERIALE OCCORRENTE VETRINO PORTAOGGETTI VETRINO COPRIOGGETTI MICROSCOPIO YOGURT PIPETTA PUNTALE ACQUA DISTILLATA PALETTA PROCEDIMENTO SI PRENDE UN VETRINO PORTAOGGETTI;SI PULISCE BENE CON LA CARTA;CON UNA BACCHETTINA, SI METTE UN PO’ DI YOGURT IN UNA PROVETTA;SI AGGIUNGE UN PO’ DI ACQUA DISTILLATA;SI AGITA LA PROVETTA;SI PRELEVA UNA GOCCIA CON LA PIPETTA;SI METTE LA GOCCIA AL CENTRO DI UN VETRINO PORTAOGGETTI;SI COPRE CON VETRINO COPRIOGGETTI;SI OSSERVA AL MICROSCOPIO PRIMA A 40 X, POI A 100 X;

7. (Si invitano gli alunni ad effettuare un disegno su ciò che hanno visto al microscopio) OSSERVAZIONE E DISEGNO • OSSERVARE: • LA FORMA • I LATTOBACILLI SI PRESENTANO COME DEI BASTONCINI; • GLI STREPTOCOCCHI SI PRESENTANO DI FORMA TONDEGGIANTE; • LA DISPOSIZIONE • ALCUNI STREPTOCOCCHI SI PRESENTANO DISPOSTI A COPPIA, ALTRI A CATENELLA; • LA MOBILITÀ • OSSERVARE SE SI MUOVONO; • LA QUANTITÀ • OSSERVARE SE SONO IN NUMERO ELEVATO, OPPURE SCARSO;

8. MICROBI BUONI UN MICROBO BUONO È QUELLO CHE SERVE PER FARE IL PANE E LA PIZZA. SI CHIAMA LIEVITO,OSSERVIAMOLO AL MICROSCOPIO.

9. MICROBI BUONI OSSERVAZIONE AL MICROSCOPIO DI CELLULE DI LIEVITO (Si coinvolgono gli alunni nell’allestimento di un preparato microscopico) MATERIALE OCCORRENTE VETRINO PORTAOGGETTI VETRINO COPRIOGGETTI MICROSCOPIO CUBETTO DI LIEVITO PIPETTA PUNTALE ACQUA DISTILATA PALETTA PROCEDIMENTO SI PRENDE UN VETRINO PORTAOGGETTI;SI PULISCE BENE CON LA CARTA;CON UNA BACCHETTINA, SI METTE UN PO’ DI LIEVITO IN UNA PROVETTA;SI AGGIUNGE UN PO’ DI ACQUA DISTILLATA;SI AGITA LA PROVETTA;SI PRELEVA UNA GOCCIA CON LA PIPETTA;SI METTE LA GOCCIA AL CENTRO DI UN VETRINO PORTAOGGETTI;SI COPRE CON VETRINO COPRIOGGETTI;SI OSSERVA AL MICROSCOPIO PRIMA A 40 X, POI A 100 X;

10. OSSERVAZIONE E DISEGNO (Si invitano gli alunni a riprodurre ciò che hanno visto al microscopio) • OSSERVARE: • LA FORMA • SI PRESENTANO DI FORMA OVALE; • LA DISPOSIZIONE • OSSERVARE SE FORMANO DELLE CATENE, SE SONO UNITI DUE A DUE, OPPURE SE SONO CELLULE SINGOLE; • QUANTITÀ • OSSERVARE SE LA QUANTITÀ È ELEVATA OPPURE SCARSA.

11. Alcune interpretazioni

12. NON TUTTI I MICROBI SONO BUONI, CI SONO ANCHE QUELLI CATTIVI • PERCHÉ POSSONO ESSERE CATTIVI? • CHE COSA FANNO? • QUAL É LA PARTE DEL CORPO CHE POTREBBE OSPITARE TANTI MICROBI? • COME SI POTREBBE FARE PER POTERLI VEDERE? • QUAL E’ LA STANZA DELLA CASA CHE POTREBBE OSPITARE TANTI MICROBI? Domande di stimolo SCRIVIAMO I VOSTRI NOMI E LE VOSTRE RISPOSTE

13. CONTROLLIAMO IL BAGNO DELLA SCUOLA (Gli insegnanti nominano due “vigili” che hanno il compito di controllare se il bagno della scuola presenta determinati requisiti. I “bambini – vigili”, assistiti dagli insegnanti, si recano in bagno e, in base alle osservazioni, mettono un segno di spunta sull’immagine corrispondente.) I LAVANDINI, SONO MUNITI DI SAPONETTE O DISTRIBUTORI DI SAPONE LIQUIDO ?

14. I BAGNI, SECONDO TE, SONO PULITI O SPORCHI? CI SONO GLI ASCIUGAMANI OPPURE IL ROTOLO DI CARTA?

15. SE CI SONO GLI ASCIUGAMANI, QUESTI VENGONO CAMBIATI SPESSO? SI NO C’È LA CARTA IGIENICA? SI NO

16. PRIMA DI ANDARE A PRANZO, SI CONTROLLA SE GLI ALUNNI HANNO LE MANI PULITE ? SI NO SE AVETE BARRATO IL PRIMO QUADRATINO A SINISTRA DI TUTTE LE RISPOSTE, IL VOSTRO BAGNO È OK. (Si invitano i bambini a trovare un simbolo o una mascotte che attesti la condizione del bagno della propria scuola).

17. MICROBI CATTIVI VIRUS BATTERI

18. QUANTE VOLTE CI E’ CAPITATO DI STARNUTIRE O TOSSIRE? LO STARNUTO O LA TOSSE, FA USCIRE DALLA BOCCA O DAL NASO TANTE GOCCIOLINE, OGNI GOCCIOLINA CONTIENE TANTI MICROBI.

19. FACCIAMO UN ESPERIMENTO • OBIETTIVI: • PRENDERE COSCIENZA DEL FATTO CHE I MICROBI VIAGGIANO ANCHE ATTRAVERSO L'ARIA. • COMPRENDERE LA NECESSITÀ DI COPRIRSI LA BOCCA CON LA MANO QUANDO SI TOSSISCE O STARNUTISCE. • COMPRENDERE LA NECESSITÀ DI LAVARSI LE MANI DOPO AVER TOSSITO O STARNUTITO. • MATERIALE: ACQUA VAPORIZZATA. • ESECUZIONE: - FARE OSSERVARE LE PARTICELLE SOSPESE DI UNO SPRUZZO CONTRO UNA LUCE ADEGUATA.- SI INVITANO 2 ALUNNI A DISPORSI DI PROFILO RISPETTO AL RESTO DELLA CLASSE.-SI INVITA UNO DEI DUE A SPRUZZARE IL SUO COMPAGNO.

20. FACCIAMO UN ESPERIMENTO • INTERAGIRE CON LA CLASSE: • IL BAMBINO CHE HA RICEVUTO LO SPRUZZO, SI E’ BAGNATO. • IN CHE MODO LE PARTICELLE D'ACQUA SONO PASSATE DA UN BAMBINO ALL'ALTRO? (PASSAGGIO ATTRAVERSO L'ARIA). • LO SPRUZZO D’ACQUA E’ COME UN COLPO DI TOSSE O UNO STARNUTO. • BAGNARE LE MANI DEGLI ALUNNI E INVITARLI A TOCCARE ALCUNE SUPERFICI. (LE SUPERFICI RICEVONO L’IMPRONTA DELLE MANI) • COME HANNO FATTO L'UMIDITÀ E LO SPORCO A PASSARE DALLE MANI ALLE VARIE SUPERFICI?   (CONTATTO) . • A COSA SI POSSONO PARAGONARE QUELLA UMIDITÀ E QUELLE TRACCE? (UMIDITÀ DELLE ESPETTORAZIONI E MICROBI). • A COSA SI PUÒ PARAGONARE LA PROPAGAZIONE DELLE TRACCE? (CONTAMINAZIONE PER CONTATTO). • DALL'ESPERIMENTO, I BAMBINI DEDUCONO CHE PER EVITARE DI TRASMETTERE I PROPRI MICROBI BISOGNA: • COPRIRSI LA BOCCA CON LA MANO QUANDO SI TOSSISCE O STARNUTISCE. • LAVARSI LE MANI DOPO AVER TOSSITO O STARNUTITO.

21. SIMULIAMO LO STARNUTO

22. E’ IMPORTANTE

24. SI INVITANO GLI ALUNNI A COMPORRE UNA FILASTROCCA CHE AIUTI A MEMORIZZARE LE FASI PER UN CORRETTO LAVAGGIO DELLE MANI • MI BAGNO LE MANI • PRENDO IL SAPONE • DESTRA, PALMO PALMO E INTRECCIO LE DITA • CAMBIO • SINISTRA, PALMO PALMO E INTRECCIO LE DITA • CAMBIO • PUNTA E POLLICE DESTRO • CAMBIO • PUNTA E POLLICE SINISTRO • RISCIACQUO ASCIUGO E…MANI PULITE!

25. COSTRUIAMO O IL SAPONE • IN UN BECKER SI VERSA DELL’OLIO DI MAIS E SI PORTA AD UNA TEMPERATURA DI 54 ° C; • SEGUENDO DETERMINATE PROPORZIONI, SI AGGIUNGE DELLA SODA ALL’ ACQUA; • SI MESCOLA ACCURATAMENTE FINO A RAGGIUNGERE UNA TEMPERATURA DI 50°C. • CONTINUANDO A MESCOLARE SI AGGIUNGE LA SOLUZIONE DI SODA ALL’OLIO DI MAIS ; • SI AGGIUNGONO LE ESSENZE PROFUMATE E, CONTINUANDO A RISCALDARE, SI VERSA IL PREPARATO SU STAMPINI DI VARIE FORME.

26. COME SI PUO’ FARE PER VEDERE SE LE VOSTRE MANI SONO PULITE? DOMANDE DI STIMOLO • GUARDATE LE VOSTRE MANI ATTENTAMENTE. • CI SARANNO I MICROBI? • COME SI PUO’ FARE PER POTER VEDERE SE CI SONO I MICROBI?

27. COME SI PUO’ FARE PER VEDERE SE SULLE VOSTRE MANI CI SONO I MICROBI? • OCCORRE DAR LORO DA MANGIARE. • COME NOI! LE RISPOSTE.

28. PREPARIAMO UN TERRENO DI COLTURA • DOVE SI TROVA IL CIBO DEI MICROBI DELLE MANI? • SI TROVA IN UNA POLVERINA CHE SI CHIAMA: TERRENO DI COLTURA. • IL TERRENO DI COLTURA SI PREPARA AGGIUNGENDO ACQUA ALLA POLVERE. • SI AGITA, SI PORTA AD EBOLLIZIONE, SI CHIUDE E SI STERILIZZA. • SI METTE IN PIASTRA PETRI E SI FA SOLIDIFICARE. • E’ PRONTO!

29. CONTROLLIAMO SE SULLE VOSTRE MANI CI SONO I MICROBI FACCIAMO UN ESPERIMENTO OBIETTIVO: ESSERE CONSAPEVOLI CHE I MICROBI, ANCHE SE NON SI VEDONO, SONO PRESENTI SULLE MANI, SOPRATTUTO IN QUELLE NON LAVATE. MATERIALE OCCORRENTE: • ALCUNE PIASTRE PETRI CON TERRENO DI COLTURA (AGAR NUTRIENTE) • LAVANDINO • ACQUA • SAPONE • SALVIETTINE • PENNA VETROGRAFICA • TERMOSTATO PROCEDIMENTO FAR LAVARE LE MANI AD UN BAMBINO CON ACQUA E SAPONE; AD UN SECONDO BAMINO, CON SOLO ACQUA; UN TERZO BAMBINO NON SI DEVE LAVARE LE MANI; PREPARARE 4 PIASTRE PETRI E CONTRASSEGNARLE COME SEGUE:

30. FACCIAMO UN ESPERIMENTO MANI LAVATE CON SAPONE MANI LAVATE SOLO CON ACQUA MANI NON LAVATE CONTROLLO • OGNUNO DEI TRE BAMBINI, DEVE TOCCARE LA SUPERFICIE DELLA CORRISPONDENTE PIASTRA PETRI. L’ULTIMA PIASTRA SERVE COME CONTROLLO DEL TERRENO DI COLTURA • METTERE AD INCUBARE TUTTE LE PIASTRE A 37°C PER 48 ORE IN TERMOSTATO. • OSSERVARE E DISEGNARE I RISULTATI OTTENUTI.

31. FACCIAMO UN ESPERIMENTO FASI OPERATIVE

32. FASI OPERATIVE

33. FASI OPERATIVE

34. FASI OPERATIVE

35. BIBLIOGRAFIA E SITOGRAFIA • “Biologia Microbiologia e Laboratorio” Fanti Edizioni Calderini • Sito internet: Google Immagini • Reportage fotografico realizzato presso i locali della Scuola dell’Infanzia • Il prodotto multimediale ha partecipato al concorso “Innovascuola”, una iniziativa del Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca che ha l’obiettivo di offrire un portale e un ambiente collaborativo per condividere esperienze e risorse.

36. Un ringraziamento particolare alle insegnanti e agli alunni della scuola dell’Infanzia “ Benedetto Costa” dell’Istituto Comprensivo “G.Leopardi”di Sarnano Le insegnanti: Patrizia Pascucci e Anna Maria Tullio Gli alunni: Riccardo, Tommaso, Karol, Noemi, Chiara, Alessandro, Diego, Serena G, Serena L. , Anna, Francesca, Serena M., Violetta, Benedetta, Letizia, David, Elena, Andrea, Loris, Giulia, Gabriele, Valentino e Leonardo. Gli alunni collaboratori dell’ IPIA “Ercole Rosa” di Sarnano : Andrea Curi, Fabio Germini, Alessandro Cartechini, Giada Tardarelli e Advjie Ismaili.