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肉鸭饲料安全与技术

肉鸭饲料安全与技术. 杨 琳 国家现代水禽产业技术体系岗位专家 华南农业大学动物科学学院. 一、主要议题. 鸭场黄曲霉毒素主要来源 霉菌毒素对肉鸭的影响 棉籽粕和菜籽粕的合理利用. 二、 鸭场黄曲霉毒素主要来源. 黄曲霉毒素 B1 在鸭场中的分布. 人工接种寄生曲霉于各种原料 的 产毒情况. 三、人工霉变花生粕对肉鸭的影响. 后期饲喂正常料 23-35 日龄大鸭生产性能. 后期饲喂正常饲料 45 日龄大鸭生产性能. 霉变花生粕对 10 日龄小鸭免疫器官指数的影响. 霉变花生粕对 16 日龄小鸭免疫器官指数的影响. 霉变花生粕对小鸭血清中 GPT 活力的影响.

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肉鸭饲料安全与技术

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Presentation Transcript

  1. 肉鸭饲料安全与技术 杨 琳 国家现代水禽产业技术体系岗位专家 华南农业大学动物科学学院

  2. 一、主要议题 • 鸭场黄曲霉毒素主要来源 • 霉菌毒素对肉鸭的影响 • 棉籽粕和菜籽粕的合理利用

  3. 二、鸭场黄曲霉毒素主要来源 黄曲霉毒素B1在鸭场中的分布

  4. 人工接种寄生曲霉于各种原料的产毒情况

  5. 三、人工霉变花生粕对肉鸭的影响

  6. 后期饲喂正常料23-35日龄大鸭生产性能

  7. 后期饲喂正常饲料45日龄大鸭生产性能

  8. 霉变花生粕对10日龄小鸭免疫器官指数的影响

  9. 霉变花生粕对16日龄小鸭免疫器官指数的影响

  10. 霉变花生粕对小鸭血清中GPT活力的影响

  11. 35日龄和45日龄大鸭血清中GPT活力

  12. 霉变花生粕对小鸭血清中GOT活力的影响

  13. 35日龄和45日龄大鸭血清中GOT活力

  14. 霉变花生粕对小鸭肝脏组织中GPT的影响

  15. 35日龄和45日龄大鸭肝脏组织中GPT活力

  16. 霉变花生粕对小鸭肝脏组织中GOT活力的影响

  17. 35日龄和45日龄大鸭肝脏组织中GOT活力

  18. 霉变花生粕小鸭肝脏组织中GST活力的影响

  19. 35日龄、45日龄大鸭肝脏组织中GST活力

  20. 霉变花生粕对小鸭肝脏组织中过氧化氢酶CAT活力的影响霉变花生粕对小鸭肝脏组织中过氧化氢酶CAT活力的影响

  21. 霉变花生粕对小鸭肝脏指数(g/kg)的影响

  22. 停止攻毒后大鸭肝脏指数(g/kg)

  23. 肝脏组织切片 2 1 1对照组-4d：正常， 无坏死。200× 2处理1组4d：淤血，水肿。变性，坏死，脱落。200× 3 4 3处理2组4d：水肿淤血，全面坏死，脱落。400× 4处理3组 4d：水肿严重， 面变性，坏死，脱落。400×

  24. 5 5 处理4组 4d：肝细胞全面变性， 坏死。门管区淤血 400×

  25. 10 9 9 对照组 35d：门管区静脉淤血， 肝细胞正常。200× 10 处理2组 35d：肝窦间隙轻度增大， 肝细胞变性。200× 12 11 12 处理4组 45d:水肿，淤血，肝窦间隙增大，边缘处肝细胞变性 11 对照组 45d：门管区及周围 肝细胞正常。200×

  26. 10 9 9 对照组 35d：门管区静脉淤血， 肝细胞正常。200× 10 处理2组 35d：肝窦间隙轻度增大， 肝细胞变性。200× 12 11 12 处理4组 45d:水肿，淤血，肝窦间隙增大，边缘处肝细胞变性。200× 11 对照组 45d：门管区及周围 肝细胞正常。200×

  27. 四、霉变配合饲料对肉鸭的影响 • 以接种赭曲霉菌的方法获得赭曲霉毒素A并添加入无菌饲料中，建立赭曲霉毒素A实验感染樱桃谷鸭的动物模型对鸭的作用影响。

  28. 800只1日龄樱桃谷鸭(♂) 5个处理组，每个组8个重复，每个重复20只 第一阶段 (1-21日龄）： 霉变饲料(%)+基础饲粮Ⅰ(%) e 组 6%+94% f 组 8%+92% a 组 0+100% b 组 2%+98% d 组 4%+96% 不含OA OA为2.11μg/g OA为4.22μg/g OA为6.44μg/g OA为8.60μg/g 第二阶段(22-45日龄）：饲粮Ⅱ

  29. 赭曲霉毒素A对樱桃谷鸭日采食量的影响 单位：g 日采食量 注：不同字母表示差异显著（p＜0.05）

  30. 单位：g 赭曲霉毒素A对樱桃谷鸭日增重的影响 日增重

  31. 3日龄各组试验鸭肾脏病理形态学观察 a组 b组 d组 近端小管轻度变性 集合管轻度坏死 细胞形态规则 f组 e组 肾小体严重脱落 细胞广泛变性坏死 注：图片均为HE染色，200倍

  32. 45日龄各组试验鸭肾脏病理形态学观察 b组 d组 a组 细胞结构完整 肾小体细胞严重脱落 肾小管管壁变形 e组 f组 细胞严重脱落坏死 细胞大面积坏死，布满出血灶

  33. 四、棉酚和棉籽粕对肉鸭的影响

  34. 游离棉酚对1－21日龄三水白鸭生产性能的影响 各处理日粮游离棉酚含量分别为0，77，149，218，283mg/kg，自由采食、饮水。

  35. 游离棉酚对11日龄三水白鸭心脏、肝脏和肾脏发育的影响游离棉酚对11日龄三水白鸭心脏、肝脏和肾脏发育的影响

  36. 游离棉酚对21日龄三水白鸭心脏、肝脏和肾脏发育的影响游离棉酚对21日龄三水白鸭心脏、肝脏和肾脏发育的影响

  37. 游离棉酚在三水白鸭血清中蓄积

  38. 游离棉酚在三水白鸭肝脏中蓄积

  39. 游离棉酚在三水白鸭肌肉中蓄积

  40. 游离棉酚在三水白鸭肾脏中蓄积

  41. 游离棉酚对0－3周龄三水白鸭蛋白质沉积的影响游离棉酚对0－3周龄三水白鸭蛋白质沉积的影响

  42. 棉籽粕日粮对0～20日龄樱桃谷肉鸭生产性能的影响棉籽粕日粮对0～20日龄樱桃谷肉鸭生产性能的影响 试验用棉籽粕粗蛋白质39.60%，游离棉酚含量为660mg/kg

  43. 棉粕日粮对15-40日龄樱桃谷肉鸭生产性能的影响棉粕日粮对15-40日龄樱桃谷肉鸭生产性能的影响

  44. 不同水平棉粕日粮对15-40日龄公鸭胸肌率和腿肌率的影响不同水平棉粕日粮对15-40日龄公鸭胸肌率和腿肌率的影响

  45. 五、菜籽粕对肉鸭的影响

  46. 各地菜籽粕抗营养因子含量

  47. 印度菜籽粕对1－21日龄雏鸭生产性能的影响

  48. 双低菜籽粕对樱桃谷雏鸭采食量的影响 a a a a b 日均采食量ADFI a ab b b c 6d-13d 6d-20d A:0%、b5%、c10%、d15%、e20%

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