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糖 代 谢

合成. 食物糖. 葡萄糖. 肝糖原. 分解. 糖异生. 肝脏. 乳酸. 消 化. 吸收. 血糖. 葡萄糖. 血乳酸. 肌糖原. 糖酵解. 乳酸 +ATP. ( 少量 ). 合 成. 组织细胞. 葡萄糖. 肌肉. 转变为 其他物质. 有氧氧化提供能量. CO 2 +H 2 O+ATP. ( 大量 ). 有氧氧化. 糖 代 谢. EMP ， TCA. 第九章　脂类代谢 (28,29 章 ) 231 页. 第一节　脂类消化吸收和转运 第二节　脂肪分解代谢 第三节　脂肪合成代谢 第四节　磷脂代谢 第五节　胆固醇代谢.

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Presentation Transcript

  1. 合成 食物糖 葡萄糖 肝糖原 分解 糖异生 肝脏 乳酸 消 化 吸收 血糖 葡萄糖 血乳酸 肌糖原 糖酵解 乳酸+ATP (少量) 合 成 组织细胞 葡萄糖 肌肉 转变为 其他物质 有氧氧化提供能量 CO2+H2O+ATP (大量) 有氧氧化 糖 代 谢 EMP，TCA

  2. 第九章　脂类代谢 (28,29章)231页 第一节　脂类消化吸收和转运 第二节　脂肪分解代谢 第三节　脂肪合成代谢 第四节　磷脂代谢 第五节　胆固醇代谢

  3. 脂肪 (甘油三酯，TG) 脂类(Lipids) 磷脂(PL) 糖脂(GL) 类脂 胆固醇(CH) 异戊二烯酯 胆固醇脂(CHE) 萜类

  4. α β α 脂肪通式（甘油三酯）

  5. 脂肪酸 • 一般是偶数碳原子，16—18碳的脂肪酸最多。 CH3－CH= CH( CH2)n－COOH

  6. X 磷　脂 • 主要是甘油磷脂：是两亲分子，是成膜分子。

  7. R－C－O O 胆固醇和胆固醇酯

  8. 脂类的生理功能 • 贮存脂质/能量物质 • 提供给机体必需脂成分 • 保护作用 • 结构脂质

  9. 脂肪组织储存脂肪, 约占体重10～20% . • 1g 脂肪在体内彻底氧化供能约 38.9KJ • 1g 糖彻底氧化仅供能17.15KJ • 1g 蛋白质氧化释放 23.43KJ • 人体所需能量的40%左右来自脂肪。 • 合理饮食 --- 脂肪氧化供能占 15～25% • 空腹-------- 脂肪氧化供能占 50% 以上 • 禁食1～3天-- 脂肪氧化供能占 85% • 饱食、少动 --脂肪堆积，发胖

  10. 第一节　脂类的消化、吸收和转运 230页 1.消化 　需胆汁酸盐（甘氨胆酸和牛磺胆酸）和胰脂肪酶 2.吸收 在十二指肠下段及空肠上段吸收至小肠粘膜细胞内. 3.转运 　血浆脂蛋白是脂类物质的转运形式。

  11. 食物 重新酯化 脂肪酶 乳糜微粒 脂肪酸＋甘油 载脂蛋白结合 空肠上段 甘油三酯 胆固醇 磷脂 胆固醇酯酶 脂肪酸＋胆固醇 血液：由脂蛋白运转 特异的细胞和组织 磷脂酶 甘油，脂肪酸，磷酸，胆碱，胆胺等 混合 微团 小肠粘膜 细胞内 扩散

  12. 脂质(疏水) + 载脂蛋白(亲水) + 磷脂和胆固醇(两亲) 载脂蛋白与脂蛋白 292页 载脂蛋白：（已发现18种，主要的有7种）在肝脏及小肠中合成，分泌至胞外，可使疏水脂类增溶，并且具有信号识别、调控及转移功能，能将脂类运至特定的靶细胞中。 脂蛋白：由疏水脂类为核心、围绕极性脂类及载脂蛋白组成的复合体，是脂类物质的转运形式。有较强的亲水性。

  13. 按密度将血浆脂蛋白分为主要四类 乳糜微粒（CM） 极低密度脂蛋白（VLDL） • 血浆脂蛋白的组成、功能各不相同. 高密度脂蛋白（HDL） 低密度脂蛋白（LDL）

  14. 血浆脂蛋白的代谢异常 • 高脂血症： 　　　指血脂高于正常人上限。亦称高脂蛋白血症。 • 成人空腹：TG>2.26mmol/L，CH>6.21mmol/L; • 儿童： CH>4.14mmol/L • 动脉粥样硬化症 动脉粥样硬化症与血清中的CH水平过高相关。原因： • LDL受体基因突变引起胆固醇摄取和合成代谢紊乱。 • 某些载脂蛋白基因突变引起HDL水平下降。

  15. 高脂血症与高脂蛋白血症、高胆固醇？ TG>2.26mmol/L，CH>6.21mmol/L

  16. 糖类 由食物中消化吸收的脂类 生糖氨基酸 储存脂 分泌（肠道、皮肤） 组织脂 肝脂 血脂的来源与去路 血脂

  17. 脂肪 脂肪酸 甘油 -氧化 磷酸C3化合物 糖 动物体 丙酮酸 乙酰辅酶A 乙酰乙酰辅酶A 乙酰乙酸 TCA -羟丁酸 丙酮 脂肪分解代谢总览 ① ② ③ ④

  18. 第二节　脂肪分解代谢232页 • 脂肪动员 • 甘油的分解 • 脂肪酸的氧化 • 酮体代谢

  19. 一、脂肪动员（Mobilization of triglycerides，细胞溶胶中） • 指脂肪组织中脂肪在激素敏感脂肪酶（HSL）催化下水解为脂肪酸和甘油并释放入血供其它组织利用的过程。 激素敏感脂肪酶 甘油二酯脂肪酶 甘油单酯脂肪酶

  20. 胰岛素 前列腺素E2 烟酸 肾上腺素 去甲肾上腺素 胰高血糖素 + - 激素敏感脂肪酶（HSL） • HSL是脂肪动员的关键酶。主要受共价修饰调节。 激素敏感脂肪酶 磷酸化有活性 脱磷酸无活性

  21. 二、甘油的分解 • 从磷酸丙糖插入ＥＭＰ途径 • 顺行：彻底降解为ＣＯ２＋Ｈ２Ｏ＋能量

  22. 甘油二酯 ATP ADP CH2OH CH2OH 磷脂 甘油激酶 HO CH HO CH P P 3-磷酸甘油 （肝、肾、肠） 甘油 1CH2OH CH2O CH2OH NAD+ 磷酸二羟丙酮 磷酸甘油脱氢酶 O C NADH+H+ P CH2O 葡萄糖 CHO HO CH CH2O EMP途径 继续氧化 TCA循环 二氧化碳(CO2)+H2O 3-磷酸甘油醛 返回

  23. 1分子甘油彻底氧化成二氧化碳和水 产生多少ATP？

  24. 三、脂肪酸的氧化 232页 α ω β CH3－（CH2）n CH2 －CH2 －COOH • 饱和偶数碳脂肪酸的β-氧化（肝、肌中活跃） • 奇数碳脂肪酸的β-氧化 • 单不饱和脂肪酸的β-氧化 • 多不饱和脂肪酸的β-氧化 • 脂肪酸还可发生α－或ω－氧化在

  25. 脂肪酸β-氧化作用（ Knoop1954年提出） • 脂肪酸氧化是从羧基端β- 碳原子开始，每次分解出一个二碳片断。　　　　　 α β CH3－（CH2）n －CH2 － CH2－COOH

  26. CO——NH－CH2COO- 马尿酸 CH2——CO——NH－CH2COO- 苯乙尿酸 β-氧化作用发现 • Knoop 于1904年开始用苯环作标记，追踪脂肪酸在动物体内的转变过程。 　

  27. 1.饱和偶数碳脂肪酸的β-氧化作用 ①脂肪酸活化为脂酰CoA（胞液） ②脂酰CoA转运进入线粒体（限速步骤） ③脂酰CoA的β-氧化过程（线粒体）

  28. Ｏ Ｏ RC－OH CoA－SH + 脂酰CoA合成酶 脂肪酸 RC~SCoA 脂酰CoA Mg2+ ATP AMP+PPi H2O 2Pi ①脂肪酸活化为脂酰CoA（胞液） • 脂酰CoA合成酶：位于内质网和线粒体外膜 反应不可逆，消耗2个高能键(2ATP)

  29. CAT-Ⅱ 丙二酸单酰CoA CAT-Ⅰ 肉碱 - ②脂酰CoA转运进入线粒体（限速步骤） • 载体：肉毒碱（ L-β－羟基-γ－三甲氨基丁酸）。 • 肉毒碱脂酰转移酶： • CAT-Ⅰ：位于内膜外侧，催化正反应，是限速酶。 • CAT-Ⅱ：位于内膜内侧，催化逆反应。

  30. 丙二酸单酰CoA是肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ 的强烈竞争性抑制剂，其生理意义？

  31. 肉碱作用为载体转移图示

  32. ③脂酰CoA的β-氧化过程（线粒体） 236页 • 包括四个循环步骤 • 氧化、水化（加水）、再氧化、硫解 • 生成1分子乙酰CoA和少2个碳原子的脂酰CoA。 • 所需酶 • 脂酰CoA脱氢酶 • 2-烯脂酰CoA水化酶(合适底物是反2-烯脂酰CoA) • β-羟脂酰CoA脱氢酶 • 硫解酶

  33. 脂酰CoA 脱氢 　脂酰CoA脱氢酶 α,β烯(反)脂酰CoA

  34. 2-烯脂酰CoA水化酶 合适底物是反2-烯脂酰CoA 水化 β-羟脂酰CoA脱氢酶 β-羟脂酰CoA β-酮脂酰CoA 再脱氢

  35. TCA 脂酰CoA 乙酰CoA 硫解酶 硫解

  36. 进入三羧酸循环彻底氧化分解 236页

  37. 脂肪酸彻底氧化需三个阶段 • 电子传递呼吸链 • β-氧化作用 TCA循环

  38. 脂肪酸β-氧化过程中的能量转化 1分子软脂酸彻底氧化分解生成ATP？ 能量利用率？自由能变化：－2340千卡 C15H31COOH + ？HSCOA +？NAD+ + ？H2O + ？FAD ?CH3COSCOA + ？NADH+H+ + ？FADH2

  39. O CH3－CH2－C－SCoA 2.饱和奇数碳原子脂肪酸的氧化 240页 • 经β-氧化除产生乙酰辅酶A外还产生一个丙酰辅酶A。 • （动物）丙酰CoA－琥珀酰CoA－进入TCA • （植物）丙酰CoA－－乙酰CoA－－进入TCA

  40. 糖摄入量不足的爱斯基摩人, 从营养学的角度看, 吃含奇数碳原子脂肪酸的脂肪好 还是含偶数碳原子脂酸的脂肪好?

  41. 3.单不饱和脂肪酸的β-氧化 • 另需要一个特异性的酶 Δ3-顺－Δ2-反烯脂酰CoA异构酶

  42. 4.多不饱和脂肪酸的β-氧化 • 亚油酸(18:2（Δ9,12 ））的氧化 • 另需增加两个酶 • Δ3-顺，Δ2-反烯脂酰CoA异构酶 • 2,4-二烯脂酰CoA还原酶.

  43. ω β α 5.脂肪酸α－或ω－氧化 CH3－（CH2）n CH2 －CH2 －COOH • -氧化（在植物和动物肝脏中）： 脱羧，氧化成少一个碳原子的脂酸。 • -氧化:脊椎动物作用部位：肝肾内质网中 • 脂肪酸的-碳原子先变成-羟脂酸，再氧化成二羧酸，在两端进行-氧化。 • 碳原子少于12的脂肪酸的氧化途径。石油酵母降解烃或脂肪酸的作用机理。

  44. 四、酮体代谢 243页 • 酮体：糖代谢非正常时，在肝脏中脂肪酸经-氧化生成的乙酰CoA，大部分转变为乙酰乙酸（约30％） 、羟丁酸（70％）和少量丙酮（极微量），这三种物质统称为酮体。

  45. 产生部位：在肝脏线粒体 • 酮体的利用：在肝外组织 • 限速酶:β-羟- β-甲基戊二酸单酰CoA合成酶 • 酮体有毒，呈酸性。正常时，酮体在血液中浓度很低（＜3mg/100ml.），高时可导致“酮血症。酮尿症。酸中毒”

  46. 脂肪酸 ↓ 乙酰CoA ↓ 乙酰乙酰CoA ↓ D--羟丁酸 β–氧化 肝 脏 肝外组织 乙酰乙酸 丙酮 乙酰乙酰CoA 丙酮酸 TCA 乙酰CoA β-羟-β-甲基戊二酸单酰CoA（HMG-CoA） ↓ 乙酰乙酸 β-羟丁酸 丙酮 血中酮体 CO2 ATP H2O 酮体 1.酮体的合成和利用244页

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