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Wine Experience apresenta

Wine Experience apresenta . Vinhos da Califórnia . Evolução da Viticultura. 1782 1 º vinho - uva Mission 1826 1ª venda comercial 1837 1º Cabernet Sauvignon 1838 1º vinhedo em Nap a . Problemas . Phylloxera (1889-1915) 1ª Grande Guerra (1914-1918) Lei Seca (1919-1933)

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Presentation Transcript

  1. Wine Experience apresenta Vinhos da Califórnia

  2. Evolução da Viticultura 1782 1º vinho - uva Mission 1826 1ª venda comercial 1837 1º Cabernet Sauvignon 1838 1º vinhedo em Napa

  3. Problemas • Phylloxera (1889-1915) • 1ª Grande Guerra (1914-1918) • Lei Seca (1919-1933) • Depressão Econômica (1929-1933) • 2ª Grande Guerra (1939-1945)

  4. Robert Mondavi Inovações • Tanques de aço inoxidável • Fermentação com temperatura controlada • Leveduras selecionadas • Centrífugas • Barricas de carvalho • Vinhos nos estilos Bordeaux e Borgonha

  5. Temperatura controlada • Higiene • Limpeza • Durabilidade • Menor custo

  6. Paris Wine Tasting – 1976 • Bordeaux • Ch Mouton 70 • Ch Montrose 70 • Ch Haut-Brion 70 • Leoville L Cases 70 • Borgonha • Mersault Charmes Roulot 70 • Clos des Mouches Drohuin 73 • Batard-Montrachet Ramonet 73 • Puligny-Montrachet Poucelles-Leflaive 72

  7. AVA’s – Approved Viticultural Areas • Limite geográfico • Clima com características próprias (Terroir) • Solo • Estilo do vinho • Condução da videira • Variedades de uva • Nº de AVA’s: 190 +

  8. Vinhedos Modernos • Muita luz • Colheita Mecânica • Baixa renda

  9. Produção e Consumo de Vinhos no Mundo(Fonte: Wine Institute, junho 2005)

  10. Números Atuais • Vinícolas: 1.200 • Exportações: mais de US$ 1 bilhão em 2008 • Consumo interno em 2008: 8,69 litros per capita = 2,6 bilhões de litros (Paradoxo Francês em 1991) • Valor: US$ 22 bilhões

  11. Degustação

  12. De Loach Chardonnay 2007 • Vinhedos: Russian River • Uvas: Chardonnay 100% • Fermentação: aço inox e carvalho francês • Teor alcoólico: 13,5% • Wine Spectator: 87 pontos

  13. Alexander Valley – Estate Dry Rosé of Sangiovese 2007 • Vinhedos: Alexander Valley • Uvas: Sangiovese 100% • Fermentação: aço inoxidável • Teor alcoólico: 13,5%

  14. De Loach Pinot Noir 2006 • Vinhedos: Russian River • Uvas: Pinot Noir 76%, Malbec 12%, Carignane 8%, Zinfandel 3%, Syrah 1% • Envelhecimento: carvalho francês • Teor alcoólico: 13,5% • Wine Spectator: 89 pontos

  15. Buehler Cabernet Sauvignon 2006 • Vinhedos: Napa Valley • Uvas: Cabernet Sauvignon 100% • Envelhecimento: 18 meses, combinação de francês e americano, sendo 20% em barricas novas • Teor alcoólico: 14,5% • 90 pontos Wine Spectator

  16. Joseph Phelps 2005 • Vinhedos: Napa Valley • Uvas: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 6%, Petit Verdot 4% • Envelhecimento: 18 meses em carvalho francês e americano • Teor alcoólico: 14,5% • Wine News: 93 pontos

  17. Wine Experience Tel.: (11) 5093-9993 www.wineexperience.com.br vinicius@wineexperience.com.br

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