1 / 8

CBiET

Centrum Badań i Ekspertyz Towaroznawczych Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu al. Niepodległości 10, pok. 0039, 61-875 Poznań cbiet@ue.poznan.pl tel. 61 856 90 71, kom. 667 258 499. CBiET. Funkcjonuje od 1995 roku Dyrektor: dr Michał Walenciak Niezależna i samofinansująca się jednostka w UEP

tea
Download Presentation

CBiET

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Centrum Badań i Ekspertyz TowaroznawczychUniwersytet Ekonomiczny w Poznaniual. Niepodległości 10, pok. 0039, 61-875 Poznańcbiet@ue.poznan.pltel. 61 856 90 71, kom. 667 258 499

  2. CBiET • Funkcjonuje od 1995 roku • Dyrektor: dr Michał Walenciak • Niezależna i samofinansująca się jednostka w UEP • Działa w oparciu o wyposażenie Wydziału Towaroznawstwa • Wykorzystuje doświadczenie pracowników UEP oraz innych współpracujących jednostek

  3. Statystyki • Regularnie współpracujemy ok. 20 podmiotami: • sieci handlowe • jednostki budżetowe • jednostki naukowe • Zakres działalności: • analiza żywności • badanie materiałów opakowaniowych • badanie produktów przemysłowych • szkolenia w zakresie analizy sensorycznej, paneli oceniających • opiniowanie przez biegłych

  4. Statystyki • Współpraca: • Federacja Konsumentów • Unia Wielkopolan • Klub Polskich Laboratoriów Badawczych „POLLAB” • Polskie Towarzystwo Towaroznawcze „PTTow • Wielkopolskim Instytutem Jakości • Centrum Badań i Ekspertyz Towaroznawczych jest niezależnym, rzetelnym ośrodkiem badawczym, cenionym i rozpoznawalnym nie tylko na terenie województwa wielkopolskiego

  5. Laboratoria

  6. Analizy i aparatura • Analizy mikrobiologiczne: • żywności, kosmetyków oraz wody • badania skuteczności antymikrobiologicznej konserwantów i środków chemii gospodarczej •  komputerowego przewidywania smaku związków pochodzenia naturalnego • badania gorzkich komponentów żywności • badania nad wykorzystaniem skrobi modyfikowanych • Analiza żywności: • towaroznawcza ocena jakości żywności • bezpieczeństwa i znakowania żywności • badania fizykochemiczne surowców i produktów żywnościowych wraz z interpretacją wyników

  7. Analizy i aparatura • badania opakowań: • przygotowywanie specyfikacji produktu • właściwości wytrzymałościowe • właściwości barierowe • badania podstawowych właściwości produktów chemii gospodarczej i kosmetyków • ekologia: • ocena oddziaływania na środowisko • ocena oddziaływania na środowisko przy użyciu LCA

  8. Analizy i aparatura • Szkolenia- higieny produkcji żywności i kosmetyków,- metodyki analitycznej stosowanej w systemach GMP, GHP, HACCP,- oceny sensorycznej zgodnie z normami ISO: ocena wrażliwości kandydatów do wykonywania ocen sensorycznych, metodyka prowadzenia ocen sensorycznych, metody sensoryczne w badaniach konsumenckich, monitoring sprawności sensorycznej

More Related