1 / 35

Bart Franck, EVA vzw

Minder vlees op het menu. Bart Franck, EVA vzw. Over EVA. Ontstaan in 2000 Eerste subsidies in 2005

terris
Download Presentation

Bart Franck, EVA vzw

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Minder vlees op het menu Bart Franck, EVA vzw

  2. Over EVA Ontstaan in 2000 Eerste subsidies in 2005 Missie = maximale verspreiding van plantaardige voeding, ter vervanging van dierlijke, om bij te dragen tot een mens-, dier- en milieuvriendelijke samenleving

  3. EVA informeert en sensibiliseert: - het grote publiek - professionals in de horeca - de gezondheidssector - de landbouw- en voedingssector - het middenveld - de media - het onderwijs - andere domeinen • via diverse kanalen, producten en diensten

  4. informeert het brede publiek over de voordelen van lekker en gezond vegetarisch eten… • … aan de hand van publicaties, websites, activiteiten als studiedagen, kooklessen, lezingen, workshops… en de Donderdag Veggiedagcampagne • Meer dan 4000 leden!

  5. Milieucrisis Voedselcrisis Gezondheidscrisis Dierencrisis Thema’s VN: top drie oorzaken van elk belangrijk milieuprobleem; 18% van de broeikasgasuitstoot 40% van alle graan gaat naar vee 1 kg rundvlees = 15.000 liter water Hoger risico op hart- en vaatziekten, sommige kankers, overgewicht, diabetes 60 miljard dieren per jaar voor voeding

  6. 1. Milieu De veehouderij komt naar voren als een van de top twee of top drie belangrijkste oorzaken voor de belangrijkste milieuproblemen op elke schaal, van lokaal tot global. De resultaten van dit rapport suggereren dat de veehouderij een belangrijk aandachtspunt zou moeten zijn voor het beleid op het gebied van landerosie, klimaatverandering, luchtverontreiniging, watertekorten, watervervuiling en verlies aan biodiversiteit. Livestock’s Long Shadow, FAO 2006

  7. 19 miljard dieren op elk moment of 55 miljard per jaar Dacht je dat alleen mensen een ecologische voetafdruk hebben?

  8. Milieucrisis: klimaatverandering Veeteelt is verantwoordelijk voor 18% van de broeikasgasuitstoot: methaan (CH4)‏ lachgas (N2O)‏ CO2 <

  9. Milieucrisis: ontbossing • voor graasland • voor teelt veevoeder • Oppervlakte ter grootte van België, elk jaar •  klimaatverandering •  Verlies aan biodiversiteit

  10. 2. Gezondheidscrisis

  11. Gisteren, vandaag, morgen

  12. Grote druk op het voedselproductiesysteem door • - bevolkingsgroei • - landschaarste • - waterschaarste • - klimaatverandering • - gezondheidskosten • stijgend bewustzijn bij de consument • …

  13. Beleidsaanbevelingen • 1. Geef zelf het goede voorbeeld. • Zorg voor een standaard, dagelijks en kwalitatief aanbod in overheidsrestaurants, en stimuleer consumptie van vegetarische maaltijden. • 2. Maak consumenten bewust van de impact van hun voedingspatroon. • Maak werk van sensibiliseringscampagnes gericht op vleesmatiging. • Besteed in de onderwijsprogramma’s meer aandacht aan de thema’s ‘duurzame voeding’ en ‘vleesmatiging’. • Help (hoge-)scholen om het aanbod in hun kantines te verduurzamen. • Laat de openbare omroep de kaart trekken van duurzame voedingspatronen. • 3. Maak milieuvriendelijke alternatieven voordeliger. • Bestudeer op welke manier groene alternatieven voor vlees ook financieel kunnen worden aangemoedigd.

  14. 4. Stimuleer de horeca om het vegetarische aanbod te vergroten.Overleg met de voedingssector op welke manier het aanbod aan vegetarische schotels in de horeca kan worden verbeterd. 5. Stem de verschillende beleidsdomeinen beter op elkaar af.Zorg voor vleesmatiging als transversaal thema in beleidsdomeinen als gezondheid, milieu, noord-zuid en dierenwelzijn. 6. Stimuleer onderzoek over de gevolgen van de huidige vleesconsumptie en vleesvermindering, zoals in Nederland initieer of stimuleer wetenschappelijk onderzoek omtrent de gevolgen van vleesconsumptie, inclusief klimaatkosten en ziektekosten, en de gevolgen van vleesvermindering. Richt een platform op met alle relevante stakeholders (veeboeren, veevoederbedrijven, gezondheids-, milieu- en dierenwelzijnsexperts, ngo’s) experts, klimaat, milieu, dierenwelzijn,...)‏

  15. 140.000 veggie stadsplannen

  16. 1.000 Gidsen voor Gentse horeca

  17. in 35 Gentse stadsscholen

  18. Verspreiding educatief materiaal

  19. Concreet <> bvb. Zweedse overheid: “probeer elke week een of twee schotels te vervangen door vegetarische gerechten of eet kleinere porties vlees”.

  20. Concreet (2)‏

  21. Positief liever met de wortel dan de stok de wereld verbeteren zonder te zeuren <> Meatfree Monday

  22. Geloofwaardig een must voor duurzaamheid en de gezondheid

  23. Haalbaar Elke dag vlees = relatief recent fenomeen Polls: tot 70% akkoord met officiële dag FRDO onderzoek opiniemakers

  24. Empowering Als te veel vlees eten een groot deel van het probleem is, dan is dit een belangrijk wapen:

  25. St.-Pietersnieuwstraat 130 9000 Gent www.vegetarisme.be – www.donderdagveggiedag.be info@vegetarisme.be – 09/329.68.51

  26. http://www.evawordt10.be/

More Related