Helsingforssits 22.11.2008

1. Helsingforssits 22.11.2008 Annette Hydén Hanna Jönsson Daniela Rostedt Anne- Mie Söderlund Julia Witting

2. Budget • Budgeten som var ganska öppen höll över förväntan • Budgeterat för ca 500 euro • Totalt 522,41 • 26,12/person (22 per person inkl. bortfallet)

3. Budget • Faktorer som ändrade på budgeteno        Bortfall på grund av sjukdomo        Bortfall av hyra för lokalo        Alkoholkostnader

4. Marknadsföring • Inbjudan per mail till dem som ställt upp i kommunalvalet • Några dagar senare skickades även mejl till andra aktiva inom SU • Facebook- evenemang ”Helsingforssitz” (ca 380 inbjudna) • Intresserade ombads skicka per mejl bekräftelse åt Daniela • Med specialdieter och allergier • Excel- tabell på alla deltagaren och deras specialdieter m.m.

5. Enkätfrågor

6. Några öppna kommentarer • Mycket bra på alla sätt! God mat! Bra betjäning! Mycket fint inrett! Ytterst bra stämning! Musikuppförandet var härligt! MERA SÅNT! • Maten var verkligen god, speciellt hönan, var va de riktigt på den? Gott var det i alla fall ! Tjejerna som sjöng var mycket bra, så vacker sång o musik  jätte snyggt. Servicen funkka utmärkt o kaffe va gott  men var e punschen? • Maten skulle ha kunnat ha någon sås, men annars var den nog jättegod! • Bra att det fanns vegetariskt! Kanske lite mera mat! (större portioner) • Mycket trevligt! God mat och exellent servering. Kunde inte bli bättre!

7. Intern tidtabell • 15.00 TräffpåKulturfonden • Hämtamatenfrånövreköket (alla) • Dekoreraochdukaklart, skyltar till ingång, toalett (Dani o Nette) • Gåigenomtidtabellenförmaten (A-M o Hanna) • Alkoochbutiken (Julia) • 16.00 Kakornaurfrysen, skäraupp (Dani o Nette) • Förrättenskärsuppochläggsupppåtallrikar (Hanna, Dani o Nette) • Sallad (A-M) • 17.00 Starta risotto (A-M) ochkyckling (Hanna) • 18.50 Dani o Nettehälleruppskumvin, serverar

8. Intern tidtabell • 19.00 Gästerna kommer, mingel • 19.45 Till bords ("övervaka" dryckerna), förrätten in (Dani o Nette), välkomsttal (Julia) • 20.00 Bandet spelar två låtar • Lägga upp varmrätten (Hanna o A-M) • 20.10 Förrätten ut, varmrätten in (Dani o Nette) • 20.40 Bandet spelar tre låtar • Vispa grädde, lägg upp efterrätt (Hanna o A-M) • 20.50 Duka av (Dani o Nette)PAUS • 21.10 Efterrätt, kaffe/te (Dani, Nette, Hanna, A-M)Städa undan, diska, flytta bord tillbaka etc. (alla)

9. Förutspådda risker • Allergier, glömt meddela • Anmälan också via FB -> någon kan ha glömt att meddela  via mejl och komma ändå • Saknas kärl som meddelats att finns  behöver nycklar till SFP o SU • Problem med dörren vid Forum • Gästerna för fulla p.g.a. gratis drycker • Maten misslyckas

10. Vad hände? • Försvunna ingredienser ur kylskåpet • Tre extra vegetarianer • Felaktiga rykten om diet • Alarm utlöstes • Plåtarna rymdes inte in i ugnen • Färdiga med maten i sista minuten

11. Säkerhet • Hade lov från Kulturfonden för ljusen • Mattillredning o ljus -> brandsäkerheten • Inga olyckor skedde, var försiktiga med ljusen • Förstahjälpskunniga

12. Dekoration • IKEA & Tiimari • Lila; ljus, plastblommor, löpare, servetter (x2) • Ljusbehållare, dekorationsstenar, vaser • Lim, kartong, pennor • Snapssånghäfte, meny, bordsplaceringskort • ”Mingelområdet”

13. Dekoration forts. • Dagen innan (fre 21.11) • Dekorering , dukning • Tog fram allt färdigt till lördagen • Lila skyltar på lördagen (röd tråd) • Medeltal vitsord 4.53 bra men ev. större dekorationssaker som väckt mer uppmärksamhet • Saker som blev över -> SU

14. Snapsvisehäftet och analys av processen i köket • Häfte med urval av populära snapsvisor • Hanna och Anne-Mie i köket • Ugnsplåten rymdes inte i ugnen, varor fattades • Kaffe / Te / Disk • Städning

15. Vad som kunde gjorts annorlunda • Snapsvisehäftet kunde printats tidigare • Ugnsplåten kunde kontrollerats ordentligt samt • Bättre genomgång av matvarorna. • Annars löpte det mycket väl och vi hade det trevligt!