1 / 15

Chémia

Chémia. Sacharidy. Sacharidy. Sacharidy (cukry, glycidy) sú dôležité prírodné zlúčeniny, ktoré sa skladajú z atómov uhlíka, vodíka a kyslíka. . ...a stále sacharidy.

toya
Download Presentation

Chémia

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Chémia Sacharidy

  2. Sacharidy • Sacharidy (cukry, glycidy) sú dôležité prírodné zlúčeniny, ktoré sa skladajú z atómov uhlíka, vodíka a kyslíka.

  3. ...a stále sacharidy • Sú tvorené v autotrofných rastlinách fotosyntetickou asimiláciou oxidu uhličitého a vody (enzymatickým štiepením cukrov vzniká spätne CO2 a H2O). Sumárnu rovnicu fotosyntézy môžeme znázorniť takto: • 6CO2 + 12H2O à C6H12O6 + 6O2 + 6H2O

  4. Rozdelenie sacharidov • Na základe počtu monosacharidových jednotiek, delíme cukry na: • monosacharidy - sú tvorené len jednou molekulou aldózy alebo ketózy, • polysacharidy - sú tvorené min. 2 jednotkami monosacharidu, podľa počtu jednotiek poznáme potom: • disacharidy - tvoria ich 2 molekuly monosacharidu, • oligosacharidy - tvorí ich max. 10 molekúl monosacharidu, • polysacharidy - sú zložené z viac ako 10 jednotiek.

  5. Dôkaz sacharidov • V praxi sa stretávame s potrebou stanoviť obsah sacharidov vo vzorke (napr. stanovenie cukrov v krvi alebo v moči pacienta). Dôkazy prítomnosti sacharidov sú založené zväčša na redoxných vlastnostiach.

  6. Pomôcka pri zapamätávaní

  7. Základnou príčinou vzniku zubného kazu je prítomnosť a činnosť baktérií, ktoré sú schopné premieňať cukry (sacharidy) na slabé organické kyseliny. Ako súvisia sacharidy a zuby?

  8. graf závislosti času od kyslosti asi

  9. Aj cukríky predsa patria medzi sacharidy

  10. Tabuľka obľúbených cukríkov

  11. ...z mojej tabuľky teda vyplýva, že najobľúbenejšie cukríky sú Jojo.Pretože JOJO sú super.

  12. A medzi sacharidové výrobky nepochybne patria aj čokolády...

  13. a toto je koniec... ...mojej prezentácie

More Related