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第三章植物的生殖、生長與發育. 第一節植物的生殖 第二節種子的萌發與幼苗的生長 第三節調節植物生長與發育的物質 第四節植物對環境刺激的反應 第五節討 論. 第二節種子的萌發與幼苗的生長. 種子的構造 種子的休眠 種子萌發的誘導 種子萌發的過程. 種子的構造. 種子的構造包括 種皮 、 胚胎 與 胚乳 。 胚胎 是尚未發育的幼小植物體,由 胚根、胚軸、子葉、及胚芽 所組成。 子葉數目是單子葉植物及雙子葉植物的主要差異之一,而胚乳則是提供胚胎發育及種子萌發的養分來源,例如:玉米、洋蔥等單子葉植物的胚乳。
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第三章植物的生殖、生長與發育 第一節植物的生殖 第二節種子的萌發與幼苗的生長 第三節調節植物生長與發育的物質 第四節植物對環境刺激的反應 第五節討 論
第二節種子的萌發與幼苗的生長 • 種子的構造 • 種子的休眠 • 種子萌發的誘導 • 種子萌發的過程
種子的構造 • 種子的構造包括種皮、胚胎與胚乳。 • 胚胎是尚未發育的幼小植物體,由胚根、胚軸、子葉、及胚芽所組成。 • 子葉數目是單子葉植物及雙子葉植物的主要差異之一,而胚乳則是提供胚胎發育及種子萌發的養分來源,例如:玉米、洋蔥等單子葉植物的胚乳。 • 雙子葉植物中,有些種類的胚乳在胚胎發育早期即已消耗殆盡,如豆類(黃豆);但有些種類的種子成熟時仍保有胚乳,以供種子萌發之需,如蓖麻。
第二節種子的萌發與幼苗的生長 • 種子的構造 • 種子的休眠 • 種子萌發的誘導 • 種子萌發的過程
種子的休眠 • 有些植物的種子成熟後,通常會進入休眠狀態,即使環境適宜生長也不立即萌發。 • 休眠中的種子,其種皮大多乾燥堅硬,內部組織細胞新陳代謝遲緩,幾近停滯狀態,唯有在適當環境誘導下,種子才會終止休眠,恢復代謝活性而萌發。
第二節種子的萌發與幼苗的生長 • 種子的構造 • 種子的休眠 • 種子萌發的誘導 • 種子萌發的過程
種子萌發的誘導 • 水:自然情況下,當環境由乾燥轉為水分充足時,水可沖掉休眠種子種皮上抑制萌發的物質,使種皮吸水軟化;內部的細胞也漸漸獲得足夠水分,使得酵素活化,促使新陳代謝的進行。 • 溫度:有些溫帶地區的植物,種子在秋天成熟,故需休眠以渡過寒冬,當環境恢復溫暖後,種子才得以萌發。因此,若希望這些種子在其他季節萌發,可先將種子以低溫處理,再回到常溫下,種子便可萌發。
光:有些植物的種子對光的刺激很敏感,需照光後才容易萌發,例如:萵苣;但也有些種子必須在黑暗中始能發芽,如仙客來。光:有些植物的種子對光的刺激很敏感,需照光後才容易萌發,例如:萵苣;但也有些種子必須在黑暗中始能發芽,如仙客來。
萵苣種子萌發 (照光) (未照光)
外力傷害:有些種子的種皮堅硬,會阻礙幼苗突破種皮,故有時需要外力破壞種皮,種子才有萌發的機會。在自然情況下,種皮可能遭遇的外力傷害包括石礫的刮磨,如蓖麻;或者經由動物消化道內的酸性消化液軟化種皮;有些甚至需要經過火燒,例如:胡桃與俗稱「開心果」的果實的內果皮皆很堅硬,可藉由加熱促使內果皮裂開,再利用水的浸潤,使種子順利萌發。外力傷害:有些種子的種皮堅硬,會阻礙幼苗突破種皮,故有時需要外力破壞種皮,種子才有萌發的機會。在自然情況下,種皮可能遭遇的外力傷害包括石礫的刮磨,如蓖麻;或者經由動物消化道內的酸性消化液軟化種皮;有些甚至需要經過火燒,例如:胡桃與俗稱「開心果」的果實的內果皮皆很堅硬,可藉由加熱促使內果皮裂開,再利用水的浸潤,使種子順利萌發。
第二節種子的萌發與幼苗的生長 • 種子的構造 • 種子的休眠 • 種子萌發的誘導 • 種子萌發的過程
種子萌發的過程 • 植物種子萌發成幼苗的過程一般包括胚根突出、胚軸延伸及胚芽生長等三個階段。 • 胚根突出:胚根首先突破種皮,並自環境中吸收水分,以提供其他部位生長所需;之後還會逐漸長出支根。
胚軸延伸: • 當胚根突出種皮生長後,胚軸快速伸長,不同植物因胚軸伸長的情況不同,因此露出地表的部分不同分為下列兩種類型。 • 地上型萌發:子葉下方的胚軸延伸,可見子葉及芽露出地面,稱為地上型萌發或子葉出土型萌發。例如:黃豆或蓖麻。 • 地下型萌發:子葉上方的胚軸延伸,僅有芽露出地面,稱為地下型萌發或子葉不出土型萌發。例如:玉米或豌豆。
胚芽生長 • 胚芽突出地面後,幼葉經陽光照射,葉肉細胞內生成葉綠體,葉片轉為綠色,並展開以接收光能進行光合作用製造養分,持續長出新的枝葉。 • 種子萌發後,子葉與胚乳會隨著幼苗的生長而逐漸萎縮、脫落。