阿美語補充教材

阿美語補充教材 • 一、阿美語母音、子音 • 二、阿美語常用詞彙 • 三、阿美語常用會話 • 四、阿美族歌謠 • 五、阿美族的野菜 • 六、 Toron的製作過程

Amis 母音 A E I O U

A a (ㄚ / 阿) • a • ma • ama • ama: • mama • a’yam • wama • Amis

I i (一 / 壹) • Ina • Iyos • ita • icep • titi • mita • miso • mira

U u (ㄨ / 巫) • Usay • upih • uner • umah • futing • funus • fukes

E e (ㄜ/餓) • Epah • ^nem • tefus • hemay • nengneng • keter • kaen

O o (ㄨ/物) • Omah • ofar • to • toka • ano • nanom • tosa

Amis 的歌 Tona ci ‘alofo.. tona ci ‘alofo.. Ko matoa’say, o maan ko lalafoay o icep ato fila. O sapimaan o sapi solac to wadis no matoasay 為什麼背書包為什麼背書包那個老人裡面裝的是什麼東西是檳榔和荖葉要來做什麼要來做什麼早上起來刷刷牙

子音 C D F NG H

C c (ㄗ/姿) • ca ci cu ce co • caki • cakat • cedi • cuca’ • coco • ceka • cecay

D d (邊擦音) • da di du de do • doka’ • dongi • adada • damay • dafak • Demak • Widi • Radiw

F f (ㄈ/法) • fafa • fao • faki • futing • funus • tefing • sakufit • filfil

NG ng (鼻音ㄥ) • nga ngi ngu nge ngo • ngangan • ngingoy • ngata • ngoso’ • okang • teking

H h (ㄏ/喝) • Ha hi hu he ho • hai • heci • hakhak • omah • hongti • fafahi • cicih

感恩謝飯歌 • Ira ko kalang ato futingfuting • Ira ko tatokem ato sama’sama’ • Ira ko toron ato hakhak hakhak • Kansyaen ita ko salikaka • Haliloya Haliloya • Kansyaen ita ko salikaka • Haliloya Haliloya • Kansyaen ita ko Wama ko Wama ko Wama ko Wama ita • ta ta ta ta ta ta ta ta ……………………………………..

K k (ㄍ/個) • ka ki ku ke ko • kako • kiso • kami • toki • hakhak • kakoy

L l (ㄌ/了) • La li lu le lo • lalan • lafi • lahok • laliw • loma’ • lotok • Ala • lalok

M m (ㄇ/馬) • Ma mi mu me mo • mama • mami • mako • miso • ‘ayam • nanom • miming

N n (ㄋ/呢) • Na ni nu ne no • namo • nangra • nanom • nafi • anini • pina’on • tanamen

O o (ㄡ/歐) • omah • ofar • ota’ • Ano • ^mo • mamo • mako • ngota

P p (ㄅ/拔) • papah • ^pah • pana’ • pawli • puna • Ppangcah • Tapang • cokap • ala’pit

R r (ㄖ/日) • riko’ • raod • rakat • ranam • ira • maro’ • keter • rocek

S s (ㄙ/司) • siraw • soni • so’lin • safa • sokon • so’aw • singsi • sasimi • tomes

T t (ㄉ/的) • titi • tefo’ • tefos • tama’ • Tapang • mata • matama • mita • mitatoy

W w (ㄨ/巫) • wadis • wawa • wacu • lawaco • siwa • siraw • cekiw • pitaw • wa’tah

X x (ㄏ/喝) • ^xiw • Capox • Cicax • ‘antox

Y y (一/伊) • Yis • Iyos • riyar • lipay • tayal • kamay • na’ay • cakay

’ (重喉塞音記號) • ’Amis • ’is ’is • waa’ • riri’ • faloco’ • koti’ • ca’it • talodo’

^ ’ (輕喉塞音記號) • ^mi • ^li’ • ci^ci’ • ^nem • ^pah • fa^det • si^naw • so^so • po^ner

︰ (拉長音記號)在那邊 • Iti:raw • ina: • ana: • aray: • pi:nato • mima:anaca • iti:yaho

阿美族的野菜O dateng no Amis

牧草心 Dongec no talod

牧草心是阿美族傳統野菜。挑選長得肥沃、莖葉較粗壯的牧草，摘取「心尾」--尾端較嫩部位，除去葉鞘後有如箭筍般，是慶典節日裡很熱門的一道佳餚。牧草心口感清脆，甘甜有如青蔥與蘆筍綜合體，因此又有「富貴筍」的美譽。含有相當高的纖維素與礦物質，能幫助腸胃蠕動，幫助消化，去油膩，有助減肥喔!

檳榔心(半天筍)Dongec no icep

檳榔心又叫半天筍，因為可食部分是取自檳榔樹頂端層層包裹內部最幼嫩的組織.檳榔心含高鐵，清涼退火，可降血壓與養顏美容，是一種很好的食材。因為檳榔只有頂芽分生組織而無側芽，所以通常取下檳榔心，這顆檳榔樹就無法再生長了。部落居民偶因檳榔園整地、被颱風吹倒、檳榔樹齡太老、病蟲害..等原因須將檳榔樹砍除時，方得以一飽口福，平常是不隨便砍伐採集的，可見檳榔心之珍貴。檳榔花，又叫半天花，是檳榔還沒有抽出的雕花，所以把檳榔花取出後，樹便無法結子，就無法收取檳榔了，因為是從葉鞘取出，並不是在檳榔心組織中，所以檳榔樹並不會死掉。

昭和草 Paya’

山茼蒿即是昭和草，是原生在日本的草，名稱來自日本在發動第二次世界大戰前，日本便有了長期作戰的計劃，為防止無糧可食，就將適應環境高手的昭和草之瘦果，用飛機散佈在台灣，好讓士兵當蔬菜食用。未開花前的幼嫩葉子柔軟多汁，煮熟是美味可口的野菜，全年皆可採集，尤其未開花之前採摘味道鮮美，食之快樂似神仙，故又叫神仙菜、野木耳。像蓮蓬頭的頭狀花凋謝後，白色冠毛經乾燥而向外迸開後帶著瘦果飛行，隨風滑翔四處傳播。據說搗碎可治野外蟲咬或外皮擦傷時用。

過貓 Pahe^ko

小名特多的一種野菜，又叫過溝菜、別稱過貓、過山貓、蕨貓、食用雙囊蕨等，蹄蓋蕨科，過溝菜蕨屬。多年生草本，根莖粗大，有褐色鱗片，喜歡長在水邊、陰溼之地。葉片隨著成長而有很大的差異。幼小時是一回羽狀複葉，羽片寬大；長大後，先變成二回，後轉成三回羽狀複葉，因此常讓人誤認為是不同種類。孢子囊群成線形，苞膜薄而狹。新芽全年皆可採食，十分味美，部落居民為能隨時嚐鮮，多在自家旁人工種植，市場上常有所見。過溝菜蕨的營養價值極高，富有黏液，食用可幫助消化，更含豐富纖維質、鐵質。因此過溝菜蕨被視為滋補的健康菜。

山蘇 Lokot

鳳宮菜 likulon

鳳宮菜學名：Basella alba L. 阿美族語：likulon台灣名：鳳宮菜華語名：胭脂菜、天葵分布於南亞和東亞高溫多濕地區，莖和葉可以炒來吃。莖肉質、光滑柔軟可直立伸展，亦可沿支柱蔓生。葉互生，卵形或卵圓形每張葉片有10條明顯的葉脈。特性：性喜高溫，生育適溫為25~30℃。耐熱、耐濕對環境適應性強。在鄉下原野荒地，村落住家附近常見。

林投菜 Talacay

林投菜的媽媽

阿里鳳鳳 • 以林投葉編製成袋狀，然後由袋口填入泡過水的糯米，將袋口用繩子綁好，煮熟後便是一道美食，阿美族稱之為Alibunbun，音譯成阿里鳯鳯。

苦中作樂—讓人降火消暑的輪胎果Kakorot

野苦瓜 Kakorot

龍葵 Tatokem

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