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本場因應近期國人所關心食材安全問題，所施行之把關對策說明如下： 1. 瘦肉精 2. 禽流感 3. 蔬菜農藥殘留

本場因應近期國人所關心食材安全問題，所施行之把關對策說明如下： 1. 瘦肉精 2. 禽流感 3. 蔬菜農藥殘留. 以上三種快速檢驗，採 定性方式只要有驗出， 立即退貨 ，來幫學校午餐做嚴格的把關， 相關 檢驗報告樣本如附件一、二、三 。完整之檢驗 報告，整理成冊，送校存查於午餐秘書辦公室。. 一、瘦肉精檢驗：. 本場自去年 (100 年 )6 月 9 日起，已針對每一批進貨之 CAS 豬肉，進行以下的檢驗： 1. 萊克多巴胺 及 clenbuterol 等二種 瘦肉精 。 2. SMT 、 SDM 等二種 磺胺劑 3. 抗生素.

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本場因應近期國人所關心食材安全問題，所施行之把關對策說明如下： 1. 瘦肉精 2. 禽流感 3. 蔬菜農藥殘留

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  1. 本場因應近期國人所關心食材安全問題，所施行之把關對策說明如下：1.瘦肉精2.禽流感3.蔬菜農藥殘留本場因應近期國人所關心食材安全問題，所施行之把關對策說明如下：1.瘦肉精2.禽流感3.蔬菜農藥殘留

  2. 以上三種快速檢驗，採定性方式只要有驗出， 立即退貨，來幫學校午餐做嚴格的把關，相關 檢驗報告樣本如附件一、二、三。完整之檢驗 報告，整理成冊，送校存查於午餐秘書辦公室。 一、瘦肉精檢驗： 本場自去年(100年)6月9日起，已針對每一批進貨之CAS豬肉，進行以下的檢驗： 1.萊克多巴胺及clenbuterol等二種瘦肉精。 2.SMT、SDM等二種磺胺劑 3.抗生素

  3. 附件一：瘦肉精、磺胺劑、抗生素之檢驗 (本場場內)

  4. 附件二

  5. 附件三

  6. 二、禽流感防疫： 1.本場一律採用CAS來源之肉品，皆經檢驗合格，並附有合格標章，敬請安心食用，若衛生單位有任何指示，本場絕對有能力完全配合執行。相關之CAS證明及文件，如附件四、五、六。 2.本場一律採用CAS工廠所產生之洗選蛋，除檢驗合格外，並檢附相關之養雞場來源證明檢驗報告及禽流感相關之檢驗報告，如附件七、八、九、十。

  7. 附件四

  8. 附件五

  9. 附件六

  10. 附件七

  11. 附件八

  12. 附件九

  13. 附件十

  14. 三、農藥殘留檢驗： 各縣市政府正研擬供應學校午餐吉園圃蔬菜之際，其實本場多年來，一直都是無償以吉園圃(CAS)葉菜供應貴校，並已完成用藥記錄，生產履歷之完整流程，採收前7-10天禁止使用農藥，只要客戶有問題，可立即追蹤到當日用菜之生產農戶，可確保貴校之食用安全及權益，相關資料如附件十一、十二、十三、十四。 101年2月9日聯合報載各大超市，所售蔬 菜超過74%農藥超標，造成國人恐慌!

  15. 附件十一

  16. 附件十二：吉園圃蔬菜

  17. 附件十三

  18. 附件十四

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