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RINDSGULASCH

RINDSGULASCH. Nicole Baraban Zehrina Marhosevic. Zutaten:. Ingredientes:. 60dag Rindsschulter 5dag Fett (Butter oder Öl) 40 dag Zwiebeln Paprika Essig Salz Majoran Kümmel 1KL Tomatenmark 2dag Mehl. - 600g carne de res (espaldilla) - 50g grasa (mantequilla o aceite)

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Presentation Transcript

  1. RINDSGULASCH Nicole Baraban Zehrina Marhosevic

  2. Zutaten: Ingredientes: • 60dag Rindsschulter • 5dag Fett (Butter oder Öl) • 40 dag Zwiebeln • Paprika • Essig • Salz • Majoran • Kümmel • 1KL Tomatenmark • 2dag Mehl - 600g carne de res (espaldilla) - 50g grasa (mantequilla o aceite) - 400g cebolla - Pimentón - Vinagre - Sal - Mejorana - 1 cucharilla de concentrado de tomate - Comino - 20g harina

  3. Zubereitung: • - Fleisch würfelig schneiden • - Zwiebeln fein schneiden • - Fett erhitzen, Zwiebeln darin anrösten • - Paprika dazugeben und mit Essig löschen • - Fleisch dazugeben, mit Wasser aufgießen • - Gewürze dazugeben • - Im Schnellkochtopf ca. 30 Minuten garen. • Mehl mit etwas Wasser glatt rühren und in den • Saft einrühren • - Nochmahls kurz aufkochen lassen.

  4. Preparación: - Cortar la carne de res en cubitos - Cortar la cebolla fina - Calentar la grasa, freier ligeramente la cebolla - Añadir el pimentón y disolver con vinagre - Añadir la carne, echar un poco de agua - Añadir condimento - Cocer en una olla a presión mas o menos 30 minutos - Revolver la harina con un poquito de agua, evitando grumos y diluir en la salsa - Dar un hervor rápido

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