Veterinární a hygienické požadavky

1. Veterinární a hygienické požadavky Stavby pro hospodářská zvířata Hygiena vody a napájení

2. zákony • Zákon č. 166/1999 Sb. o veterinární péči a o změnách některých souvisejících zákonů, ve znění zákonů č. 29/2000 Sb., č. 154/2000 Sb., č. 102/2001 Sb., č. 76/2002 Sb., č. 120/2002 Sb., č. 320/2002 Sb., č. 131/2003 Sb., č. 316/2004 Sb., č. 444/2005 Sb., č. 48/2006 Sb. a č. 230/2006 Sb. • § 5 odstavec  3 zní: •  „(3) Prováděcí právní předpis stanoví • konkrétní veterinární požadavky na prostředí, v němž jsou zvířata chována, na jejich ošetřování a ochranu před nákazami a nemocemi přenosnými ze zvířat na člověka

3. Požadavky na stavby • Novostavby - vyhláška č. 191/ 2002 • Dostatečná kubatura vzduchu ve stáji • Optimální rozměry všech prvků, všech částí stáje s výhledem na možné zvětšení rámce zvířat • 1. Boxy, podlahy, technologická zařízení a jejich řešení z pohledu zdraví jedinců • 2. Možnost pohybu • 3. Možnost kontaktu s jedinci stejného druhu, vytváření sociálních vazeb • 4. Přístup k vodě a krmivu

4. Požadavky na stavby • 5. Zajištění individuální péče • 6. zajištění veterinárně - preventivní péče, dg., terapie • 7. možnost řešení havarijních situací , živelných pohrom • 8. Dostatečné prosvětlení stáje

5. Požadavky na stavby • 9. Zajištění přívodu a odvodu vzduchu s dostatečným sklonem střechy • větrání • Dlouhá životnost konstrukce

6. Boxové lože + porodní kotce Svinovací plachta Hřebenová štěrbina Velkoobjemová vyhřívaná napajedla Vhodná krmiště a napajedla Evaporační zařízení Pohybová chodba – šířka 250 cm Kubatura 6 m3/100 ž. hm. Přirozené prosvětlení stáje Kartáčová drbadla Tvarově funkční a masivní hrazení výběhy Kriteria pro ustájení vysokoužitkových dojnic

7. 750 kg dojnice/ 12 m2 Kubatura / 52m3/dojnici 7,5 m2/ dojnici Doležal a kol., 2004

8. Kriteria pro hodnocení staveb pro skot 1. Přístup ke krmivu a vodě

9. Technika krmení • Trvalý přístup ke krmivu • Směsná KD • Ad libitum • 3x dennězavážet • 4x denně přihrnovat • Na 1 krmné místo 1.5 krávy • 50 -52 cm krmného žlabu

10. Krmný žlab • Krmiště • široké 300 cm (do 650 kg), 320 cm (nad 650 kg) • Podlaha – kyselinovzdorná dlažba (80 cm)

11. Žlabové těleso Snadný přístup ke krmivu Výška požlabnice 55 – 60 cm zamezí škrcení krku Výška dna žlabu proti úrovni předních končetin nejlépe 12 cm Výška kohoutkové zábrany 110 cm (650 kg) posun Krmný žlab 380 cm oboustranně 340 cm jednostranně 110 cm 55-60 cm

12. léto žádoucí pod přístřeškem Větší část KD přesunout na pozdní odpoledne 1/3 ráno 2/3 odpoledne Žlabové těleso Snadný přístup ke krmivu Výška kohoutkové zábrany 110 cm (650 kg) posun Pastevní žlab

13. Vhodný i předpožlabnicový schůdek (+10-12 cm x 4-5 cm) Snížení migrace u žlabu zakálení prostoru Pravidelně odstraňovat staré krmivo Odstraňování příměsí Krmný žlab

14. Hygiena vody a napájení Zákon č. 254/2001 Sb. - o vodách (vodní zákon) a související předpisy

15. Vody • Pitná voda • Zdravotně nezávadná voda jejiž jakost odpovídá příslušné normě • Užitková voda • Zdravotně nezávadná voda, která není určena k pití ani ke kuchyňským účelům • Napájecí voda • Voda pro napájení hospodářských zvířat, která odpovídá svými vlastnostmi pitné vodě

16. Vody • Technologická voda • Použitá voda z očisty zařízení, zvířat, podlah, desinfekce • Odpadní vody • Vody vznikající při provozu stájových objektů • Tekuté odpady • Vedlejší produkty živočišné výroby vznikající při ustájení hospodářských zvířat • Ztekucené pevné výkaly, moč, ..

17. voda • Přítok • Čistota vody • Čistota napajedel

18. napajedla • Dostatečný přítok vody • Na 1 l mléka 4 – 5 l vody (160 l/krávu/den) • Přítok 12 -18 l/min • Objem 150 l • Umožnění přirozeného způsobu příjmu tekutin z volné hladiny Hladina 3 – 5 cm pod okraj

19. přirozené pití z volné hladiny. Stálou hladinu vody udržuje výkonný plovákový ventil. do nezateplených stájích jsou vyráběny s vyhříváním topné články či kabely Výhodou nerezových žlabů výhřev vnitřku nohy napajedla a tím zamezení zamrznutí přívodu vody napajedla

20. Zdroje pitné vody –napajedla • Dostatečný počet napajedel • Délka hrany napajedla • 6 – 10 cm/ kráva • 20 – 25 krav/ 1 m délky hrany napajedla • V přiměřené vzdálenosti • Vzdálenost od nejkrajnějších míst 20 – 25 m • V zimě možnost temperování vody na 22,4 ± 3,7°C • V létě (tropické dny) vhodná zchlazená voda (5,2 ± 1,7°C)

21. Přednosti temperovaných a chlazených napajedel • Zvýšení příjmu vody • Vyšší mléčná užitkovost • Zvýšení příjmu sušiny • Zvýšení příjmu krmiva Prodloužení doby příjmu krmiva

22. Nedostatek napájecí vody • Redukce příjmu krmiva • Snížení objemu moči • Zvýšené vstřebávání vody v tlustém střevě • Hemokoncentrace • Ztráta hmotnosti

23. Magnetizované napajecí vody • Výhody • Změna krystalické struktury solí (uhličitany) na mikrokrystaly a snažší prostupnost membránami živočišných buněk • Nevýhody • Znásobuje četnost výskytu bakterií • Coli, enterokoky, mezofily

24. Pastevní napaječky Výborné termostatické vlastnosti nevýhody Obtížně kontrolovatelná čistota Do stájí nevhodné Míčové napaječky

25. Rozbor vody a požadavky na kvalitu • ČSN 75 7111 "Pitná voda" a vyhláška ministerstva zdravotnictví č.376/2000 Sb. • požadavky na   pitnou vodu a rozsah a četnost její kontroly

26. Kriteria pro hodnocení staveb pro skot 2. Možnost pohybu

27. Volné ustájení Pohyb po chodbách a boxech Průchody – min. průchodná šířka -250 cm menší skupina: 2 na krajích Nad 60 dojnic: 3 – i středový Výběhy Pevný 12-15m2/dojnici Zastřešena, odkanalizována Pastevní Individuální porodní kotce (IPK) Možnost pohybu

28. Individuální porodní kotce • Možnost výběru místa k telení • Možnost volby optimální polohy v otvírací fázi porodu • Klid a čas na péči o novorozené tele • Bezproblémová placentofágie • Přesná identifikace telat • Eliminace časných nákaz telat • Tele zůstává 12-16 hodin • mlezivo

29. Kriteria pro hodnocení staveb pro skot 3. Možnost kontaktu s jedinci stejného druhu a vytváření sociálních vazeb

30. Možnost kontaktu s jedinci stejného druhu a vytváření sociálních vazeb • Vhodné skupiny po 40 – 60 dojnic • Maximum i 100 – 120 dojnic • zajistit adekvátní podlahovou plochu • Odrohovaní jedinci • Možnost zabránění střetu výše a níže stojících v hierarchii

31. Kriteria pro hodnocení staveb pro skot Boxy, podlahy, technologická zařízení a jejich řešení z pohledu zdraví jedinců

32. Boxová lože • Dostatečná velikost • do 650 kg – 112,5 cm x 250 cm • nad 650 kg- 120 cm x 250 cm • Zúžené boxy (97,5 cm) méně vhodné • měkké, suché, čisté lože • neklouzavá podlaha • Bezstelivové stáje (pryžové matrace, rohože) • Stelivové stáje (štípaná sláma, piliny, písek..) • Zamezí • Lehání do krmných chodeb • Vznik mastitid, onemocnění končetin Doležal a kol, 2002

33. Bezstelivový lehací box • vybaven měkkou matrací. • čistý, neklouzavý a dostatečně měkký povrch

34. bezproblémové zaléhaní i vstávání zvířat boční zábrany

35. zavezený slamnatým hnojem, z kterého se vytvoří měkké a suché lože přistýlá slámou do zadní části 2x denně. Stelivový lehací box

36. Brankový systém hrazení ve stáji Pro rozdělení jednotlivých částí stáje Stájové branky se liší svojí konstrukcí, která respektuje kategorie ustájených zvířat. Branky jsou doplněny panty (závěsy), zajištěním a sloupky

37. Kriteria pro hodnocení staveb pro skot Vhodné mikrolima, osvětlení, větrání

38. osvětlení • Osvětlení v zimním období • Osvětlení přeháněcích uliček • Minimalizovat, odstranit zrcadlící plochy • Žlabový prostor by neměl být osvětlen sluncem • Osvětlení dojírny • Minimum 200 Lx • v oblasti vemen dojených krav

39. Prosvětlení střešního pásu 10% celkové ustajovací plochy Horizontální pásy přehřívání stabilní plochy Lože, krmiště Souvislé vertikální pásy nezohledňují orientaci objektu Osvětlení stájí

40. větrání • Stoupající užitkovost zvyšuje požadavek na prostor • Zvýšená produkce tepla (fermentační teplo) • Tepelný stres při užitkovosti nad 6 500 kg už při 21°C • Větší produkce CO2 a amoniaku.. • Při užitkovosti 7000 kg mléka • 6 m3/ 100 kg ž.hm. • Problém globálního oteplování 1 1

41. větrání • Problém u skotu • Odstranění tepla • Důsledky vysokých teplot • Tepelný stres

42. Důsledky nefyziologické teploty prostředí - tepelný stres • STRES - odchylka znamenající ohrožení integrity organizmu až jeho trvání tj. život • Teplotní šok x teplotní stres •  • změna polotekutosti plazmatických membrán obrana •  • změna ve složení fosfolipidů • Stres poškozuje buněčné organely • (cytoskelet, ribozomy, jádro)  snížení proteosyntézy • inhibice reprodukce buňky

43. tepelný stres • FÁZE STRESU • 1. Poplachová reakcemobilizace vnitřních zdrojů v organizmuadaptace • a) fáze šoku • vazokonstrikce, srdeční slabost, hypoglykémie, snížení Le, Na+ • b) fáze protišoku katecholaminy, glykogenolýza a lipolýza hyperglykémie • CRH  ACTH  KORTIKOIDY • 2. Stadium odolnosti • pokračuje osa CRH - ACTH - nadledvina  vyrovnání organizmu se zátěží, POMC • 3. Stadium vyčerpání • stres trvá dlouho nebo příliš intenzivní  hypotenze, vyčerpání kůry nadledvin  selhání srdce  úhyn

44. Reakce organismu na vysoké teploty • Zvýšená rektální t • Zapojení termoregulačních mechanismů • Termoregulační mechanismy • Vazodilatace cév a výdej tepla • Sáláním • Vedením • Prouděním • Odpařováním • Sekrecí potu • Termické polypnoe • Zvýšená salivace • Chemická termoregulace

45. Důsledky tepelného stresu • Pokles pohybové aktivity až apatie • Zalehávání na mokrých chodbách • Pokles příjmu krmiv • Zvýšený příjem tekutin • Na pastvě vyhledávání stínu, chladu

46. Důsledky tepelného stresu • Snížení užitkovosti • Snížení kvality mléka • Vzestup CPM a coli a PSB • Vzestup tuku • Pokles obsahu bílkovin • Pokles laktózy • Negativní dopad na obsah tukuprosté sušiny • Ovlivnění reprodukčních ukazatelů

47. Větrání stájí musí zajistit • příznivou tepelnou bilanci stáje • dostačující výměnu vzduchu

48. Větrací zařízení • dostatečně výkonné a funkčně způsobilé • Větrání přirozené • Větrání řízené

49. větrání • Vstup • Podélná stěna • výstup • Hřebenová štěrbina • 1 m rozponu stáje = 2,5cm šířky štěrbiny

50. Větrání - svinovací plachta • místo pevného zdiva • Je možné jí instalovat v plné délce stěny • nebo od výšky 1400 mm a ve spodní části se použije zdivo, panel nebo fošny. • zajišťuje dostatečný přívod vzduchu do stáje • ovládána jednoduchým navijákovým systémem • Pod plachtou je podpůrné pletivo s velkými oky. Modrá barva odpuzuje mouchy Doležal a kol., 2004