1 / 22

A melamin kémiája és toxicologiája

A melamin kémiája és toxicologiája. Prof. Dr. Kertai Pál. Professzor emeritus. Debreceni Egyetem Népegészségügyi Kar Megelőző Orvostani Intézet, Rákkutató Laboratórium, Debrecen. KERTAI PÁL: A melamin kémiája és toxikológiája.

virgil
Download Presentation

A melamin kémiája és toxicologiája

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. A melamin kémiája és toxicologiája Prof. Dr. Kertai Pál Professzor emeritus Debreceni Egyetem Népegészségügyi Kar Megelőző Orvostani Intézet, Rákkutató Laboratórium, Debrecen

  2. KERTAI PÁL:A melamin kémiája és toxikológiája

  3. Az állattápba kevert glutein szennyező anyagainak listája(Dobson és mtsai 2008) • MELAMIN 8,4 % • CIANURSAV 5,3 % • AMMELID 2,3 % • AMMELIN 1,7 % • UREIDOMELAMIN < 1,0 % • METILMELAMIN < 1,0 %

  4. Justus von Liebig (1803 – 1873)

  5. MELAMIN

  6. A melamin szintézise 6(NH2)2CO C3H6N6 + 6NH3 + 3CO2

  7. MELAMINE AMMELIDE CIANURIC ACID AMMELINE

  8. A melamin felhasználása • A műanyagiparban, mint stabilizátorok, éghetőség-csökkentők és színezékek használatosak • Az építőiparban betonhoz és cementhez keverik • A mezőgazdaságban műtrágyának használják • Ugyancsak a mezőgazdaságban „Cyromazine” néven peszticid • Az állattenyésztésben nem-fehérje nitrogén forrás • Az orvostudományban arzén-származékát a trypanosomiasis kezelésére alkalmazzák

  9. CYROMAZINE

  10. A melamin felhasználása • A műanyagiparban, mint stabilizátorok, éghetőség-csökkentők és színezékek használatosak • Az építőiparban betonhoz és cementhez keverik • A mezőgazdaságban műtrágyának használják • Ugyancsak a mezőgazdaságban „Cyromazine” néven peszticid • Az állattenyésztésben nem-fehérje nitrogén forrás • Az orvostudományban arzén-származékát a trypanosomiasis kezelésére alkalmazzák

  11. Friedrich Wöhler(1880-1882)

  12. A cianursav szintézise 3H2N – CO – NH2[C(O)NH]3 + 3NH3

  13. A cianursav felhasználása • A műanyagiparban mint keresztkötéseket elősegítő vegyületek használatosak • A mezőgazdaságban peszticidként alkalmazzák • Az állattenyésztésben nem-fehérje nitrogén forrás • A közegészségügyben uszodák vizének fertőtlenítésére és algátlanítására alkalmazzák

  14. A melamin és a cianursav termelése és felvétele Termelés: melamin 1,2 millió tonna / év cianursav 0,15 millió tonna / év Felvétel: melamin 0,002-13 μg / ttkg / nap cianursav 70 μg / ttkg / nap

  15. A melamin és cianursav toxicitása Melamin LD50 p. o. 3.161 mg / ttkg Cianursav LD50 p. o. 7.700 mg / ttkg

  16. A melamin és analógjainak tűrhető napi felvétele(TDI)(WHO közlemény, 2008, 2009) • FDA (USA) 0,63 mg/ttkg/nap • EFSA 0,50 mg/ttkg/nap • Health Canada 0,35 mg/ttkg/nap • WHO 2009 0,20 mg/ttkg/nap

  17. A melamin-tartalom határértékei élelmiszereinkben • Csecsemőtápszer 1 mg/kg (por alakban) • Élelmiszerek 2,5 mg/kg

  18. A melamin és analógjainak tűrhető napi felvétele(TDI)(WHO közlemény, 2008, 2009) • FDA (USA) 0,63 mg/ttkg/nap • EFSA 0,50 mg/ttkg/nap • Health Canada 0,35 mg/ttkg/nap • WHO 2009 0,20 mg/ttkg/nap Összehasonlításul: A kínai csecsemők 24,00 mg/ttkg/nap volt napi felvétele

  19. Köszönöm a figyelmet!

More Related