30 likes | 52 Views
Verantwoorde dorade kopen bij Vislokaal. Deze mediterrane inwoner heeft een dieet van rivierkreeftjes, mosselen en vis. Stevig wit vlees, volle smaak met een kruidige aroma. In zijn geheel grillen op de bbq of knapperige op de huid bakken.
E N D
DORADE DORADE Verantwoorde dorade kopen bij Vislokaal. Deze mediterrane inwoner heeft een dieet van rivierkreeftjes, mosselen en vis. Stevig wit vlees, volle smaak met een kruidige aroma. In zijn geheel grillen op de bbq of knapperige op de huid bakken. Veel kopen dorade alleen al om het Spaanse of Griekse vakantie gevoel naar boven te halen maar naast een vakantie gevoel is deze vis een ware traktatie. Een aangename uitgesproken smaak , stevig met veelzijdige bereidingswijzen. Het vlees ia mager en super voor de wat lichtere gerechten en witte wijnen. Doradefilet - Produkt omschrijving - Dorade behoort tot de brasemfamilie. De doradefilet van Vislokaal komt van onze viskwekers uit Griekenland en Turkije. Daar zwemt de vis in perfecte omstandigheden in het wat warmere water. Onze Dorade wordt duurzaam en verantwoord gekweekt
BEREIDING Bij Vislokaal krijg je de filet ontschubt en schoongemaakt. Snij de doradefilets in op de velkant zodat de vis niet krom trekt tijdens het bakken. • Wrijf de doradefilet in met peper en zeezout. • Bestrijkt de doradefilet met olijfolie. • Verhit een koekenpan met wat olijfolie • Bak de filet 4 minuten op de huid. • Voeg 25 g roomboter toe. • Keer de filet en bak nogmaals 2-3 mooi bruin. • Klein druppeltje citroen over de filet. •