Ở cữ ăn hạt sen được không

1. Ở cữ ăn hạt sen được không? Sau kỳ sinh nở, mẹ bỉm cần được bổ sung rất nhiều dưỡng chất để nhanh chóng hồi phục thể trạng. Tuy nhiên không phải món ăn nào cũng có thể đưa vào thực đơn ở cữ. Nhiều mẹ có thể thắc mắc “Sau sinh ăn hạt sen được không?“. Xem thêm: cách uống canxi và sắt cho mẹ sau sinh ngừa thiếu máu loãng xương Ở cữ ăn hạt sen được không? Có nhé mẹ ơi, mẹ ăn hạt sen còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe có thể kể đến như: Kiểm soát huyết áp: hạt sen chứa nhiều vitamin B, chất xơ, chứa ít calo nên giúp mẹ giảm được lượng đường trong máu, từ đó phòng tránh tình trạng tiểu đường trong thời kỳ hậu sản. Hơn nữa, lượng natri thấp trong hạt sen cũng có lợi cho hệ tim mạch của mẹ và bé. Chống viêm và giảm đau do viêm khớp: các chất chống oxy hóa trong hạt sen có công dụng chống viêm hiệu quả. Ngoài ra, hạt sen còn chứa lượng vitamin C vừa tốt cho hệ miễn dịch vừa kích thích sản sinh collagen giúp duy trì độ dẻo dai và đàn hồi cho xương khớp. Hỗ trợ làm đẹp da: hạt sen chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các gốc tự do trong cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa da. Hơn nữa, hạt sen còn chứa một enzyme có công dụng phục hồi và liên kết các protein bị tổn thương giúp làn da mẹ sau sinh tươi sáng và trẻ trung. Giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ: thành phần có trong hạt sen giúp mẹ sau sinh giảm căng thẳng và stress, mẹ cũng dễ đi vào giấc ngủ hơn, đặc biệt phù hợp với mẹ sau sinh phải thức đêm chăm em bé. Tăng cảm giác thèm ăn: hạt sen giúp mẹ sau sinh tăng cảm giác thèm ăn, nhờ đó mẹ ăn ngon miệng hơn trong các bữa ăn.

2. Tốt cho sự phát triển trí não của bé: hạt sen chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm canxi, photpho,…hỗ trợ tốt cho sự phát triển trí não và hệ thần kinh của bé. xem thêm: thuốc DHA cho phụ nữ sau sinh loại nào tốt Các món ăn ngon với hạt sen cho mẹ sau sinh Vậy là mẹ đã giải đáp rất chi tiết về các thắc mắc sau sinh ăn hạt sen được không. Nhưng mẹ cũng đừng quên hạt sen còn có thể chế biến cùng với các món ăn khác để có thể dung hòa mang đến những món ăn từ hạt sen vừa ngon vừa bổ dưỡng. Chè hạt sen bổ dưỡng, thơm ngon: Để thực hiện món ăn này mẹ cần chuẩn bị 300g hạt sen khô hoặc 500g hạt sen tươi, 50g dừa nạo và 200g đường phèn. Mẹ nấu chè hạt sen bằng cách đem hạt sen tươi rửa sạch, loại bỏ tâm sen nếu mẹ sợ vị đắng. Mẹ luộc sơ hạt sen trong khoảng 5 phút để tránh bị đắng chát. Sau đó mẹ nấu đường phèn với nước trong nồi khác đến khi nước sôi và đường tan hết. Tiếp theo mẹ cho hạt sen chín vào nước đường, đun nhỏ lửa khoảng 5-10 phút để hạt sen ngấm đường, có thể cho thêm vài sợi dừa vào sau đó thưởng thức. Gà tần nấu với hạt sen để bồi bổ sức khỏe: Thực hiện món ăn này mẹ cần chuẩn bị 50g hạt sen tươi, 400g thịt gà, rau thơm, hành lá, hành củ và một số gia vị khác. Mẹ tiến hành nấu bằng cách sơ chế thịt gà rồi ướp thịt gà với hạt nêm, nước mắm, củ hành trong khoảng 20 phút. Tiếp theo mẹ sơ chế hạt sen cùng với các nguyên liệu khác. Sau đó mẹ phi thơm hành, gừng, cà tím rồi cho thịt gà vào đảo đến khi săn, thêm 1 lít nước dùng đun sôi rồi cho thêm khoảng 50g hạt sen, nấm và nêm nếm gia vị vừa vặn. Mẹ đậy nắp và đun thêm khoảng 20 phút thì sẽ có món canh thanh mát, bổ dưỡng. Xem thêm: 15 món ăn mất sữa mẹ cần tránh Mẹ sau sinh khi ăn hạt sen cần lưu ý gì?

3. Bên cạnh tìm hiểu sau sinh có ăn được hạt sen không, sau đây là một số lưu ý cho mẹ sau sinh khi ăn hạt sen nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe: Không nên ăn quá nhiều: Hạt sen chứa nhiều tanin, chất xơ và oxalat, nếu mẹ ăn quá nhiều có thể dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, khó chịu hoặc đau bụng. Chọn loại hạt sen chất lượng tốt: mẹ nên lựa chọn mua hạt sen sạch và lẫn tạp chất và cần bảo quản đúng cách nhằm tránh tình trạng ôi thiu hoặc mốc. Ngâm hạt sen trước khi sử dụng: trước khi chế biến và sử dụng, mẹ nên ngâm hạt sen trong nước nhằm giảm bớt lượng tanin và oxalat có trong hạt sen. Không nên ăn hạt sen quá nóng hoặc quá lạnh: Hạt sen có tính bình, do đó, mẹ sau sinh không nên ăn hạt sen quá nóng hoặc quá lạnh nhằm tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Nên ăn hạt sen đúng cách: Hạt sen thường được ăn kèm với nấm hương hoặc đường để tăng thêm vị ngon. Tuy nhiên, mẹ sau sinh khi ăn hạt sen nên hạn chế sử dụng đường để tránh lượng đường trong cơ thể tăng cao. Xuất hiện các dấu hiệu không tốt nên ngừng sử dụng: Mẹ ăn hạt sen nếu thấy xuất hiện dấu hiệu bất thường như đau bụng, tiêu chảy hoặc dị ứng thì cần ngừng sử dụng hạt sen và tham khảo ý kiến của bác sĩ. Ngoài ra, mẹ sau sinh cũng vẫn cần chú trọng đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng để có nguồn sữa chất lượng nuôi bé bú, mẹ vẫn nên duy trì sử dụng viên uống sắt và canxi ít nhất 1-3 tháng sau sinh. Mẹ lưu ý vẫn cần uống đúng liều lượng, cách uống sắt và canxi sau sinh cần tuân theo chỉ dẫn ghi trên bao bì hoặc hướng dẫn nhằm đạt hiệu quả tốt. xem thêm: uống sắt và canxi có bị nóng không Tóm lại, phụ nữ sau sinh ăn hạt sen rất tốt, bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, chị em cần lưu ý ăn đúng cách để có thể hấp thu tối đa dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe. Không ăn quá nhiều, kết hợp hạt sen trong các món ăn (chè, cháo, canh) để gia tăng hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.