Có nên ăn đồ nướng khi mang thai 3 tháng đầu không

1. Có nên ăn đồ nướng khi mang thai 3 tháng đầu không? Bà bầu 3 tháng đầu ăn đồ nướng có lẽ cũng là một trong những vấn đề không ít người thắc mắc, đặt biệt là đối với những mẹ “nghiện” ăn đồ nướng. Lý do của sự lo lắng này là trong thời gian mang thai, có rất nhiều món mẹ bầu phải kiêng ăn vì sức khỏe và an toàn thai kỳ. Vậy ăn đồ nướng có ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi hay không và mẹ bầu nên ăn đồ nướng như thế nào? Xem thêm: 3 tháng đầu không uống sắt có sao không Có nên ăn đồ nướng khi mang thai 3 tháng đầu không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ bầu 3 tháng đầu hoàn toàn có thể ăn đồ nướng, miễn là những món ăn đó được chế biến cẩn thận và chín kỹ. Chế biến món ăn ở nhiệt độ cao sẽ giúp loại bỏ các vi khuẩn nguy hiểm như E. coli, listeria, salmonella và một số vi khuẩn gây ngộ độc thức ăn khác. Đồ nướng là các thực phẩm được làm chín bằng cách nướng, có thể nướng bằng than hoặc nướng điện. Mẹ bầu có thể ăn các món như thịt nướng, tôm cá nướng, rau củ nướng…tùy vào sở thích của từng mẹ mà lựa chọn các thực phẩm cho phù hợp. Đồ nướng chứa nhiều các dưỡng chất cho mẹ và thai nhi như sắt, canxi hữu cơ cho bà bầu, kẽm, kali, photpho, vitamin nhóm B, A, C, E…cùng nhiều dưỡng chất có lợi khác. Do đó, mẹ bầu 3 tháng đầu có thể ăn món nướng trong thời gian này nhé. Xem thêm: thuốc sắt và canxi loại nào tốt cho bà bầu ngừa thiếu máu loãng xương Bà bầu ăn thịt nướng có lợi ích gì?

2. Cũng giống như các loại thực phẩm khác, thịt nướng cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ bầu, cụ thể là: Thịt nạc là một trong những loại thực phẩm giàu protein tốt cho sức khỏe. Thịt được chế biến bằng phương pháp nướng sẽ giữ lại được các protein cần thiết trong thời gian mang thai. Protein giúp tạo ra các tế bào mới, giúp các mô trong cơ thể luôn duy trì ở tình trạng tốt nhất. Phương pháp nướng giúp giữ lại các khoáng chất và vitamin và khoáng chất thiết yếu có trong thực phẩm. Thiamin (vitamin B1) và riboflavin (vitamin B2) là những vitamin quan trọng được giữ lại trong thịt. Những vitamin này giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể và giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Khi nướng, chất béo trong thịt thường có xu hướng chảy ra, do đó thịt còn giữ lại rất ít chất béo, sẽ giúp mẹ bầu không ăn phải quá nhiều dầu mỡ như món xào và rán. Từ đó giúp kiểm soát cân nặng khi mang thai tốt hơn. Bên cạnh đó, khi nướng củ quả, chất sắt trong đó sẽ được giữ lại giúp ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu khi mang thai. Ăn đồ nướng thường ăn kèm với các loại rau giúp bổ sung chất xơ, vitamin thiết yếu cho thai kỳ. Xem thêm: thuốc DHA cho bà bầu loại nào tốt Bà bầu ăn đồ nướng cần lưu ý gì? Như đã biết, mẹ ăn thịt nướng đem lại lợi ích sức khỏe, tuy nhiên, khi ăn mẹ cũng cần lưu ý một số điều sau để tránh những ảnh hưởng không tốt như: Nướng chín thực phẩm hoàn toàn nhất là các loại thịt, cá, hải sản. Không được ăn thịt hoặc đồ ăn chưa chín. Nướng thực phẩm chín vừa phải, tránh việc nướng cháy. Không ăn thịt nướng cháy đen vì sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe mẹ và thai nhi.

3. Đảm bảo nguồn nguyên liệu sử dụng trong món nướng của mẹ luôn tươi ngon, sạch sẽ, hợp vệ sinh. Chú ý rửa tay sạch sau mỗi lần chạm vào thịt sống Hãy để thịt sống và thịt chín ở những nơi tách biệt Thực hiện rã đông thịt đúng cách Các món ăn kèm như salad, sữa chua, thức ăn vặt,… phải được giữ lạnh. Mẹ bầu cũng không nên ăn những món ăn này nếu chúng đã ở dưới ánh mặt trời quá lâu. Hãy sử dụng giấy bạc bọc thức ăn để tránh khói và than bám vào. Xem thêm: mẹ bầu uống sắt và canxi đến khi nào Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bà bầu 3 tháng đầu ăn đồ nướng vừa ngon miệng mà không ảnh hưởng đến sức khỏe thai kỳ.