世界風俗及文化

世界風俗及文化 3e(05) 李諾文

目錄 • 春節的習俗 • 日本的和服 • 西班牙 • 資料來源

春節"一般俗稱為"新年"或"過年"，但古代多稱為"元辰"、"元正"、"正旦"或"元旦"等，意思是一年的第一個早晨。 "年"的概念，是與古代的天文節律與農作物生長的周期性緊密相聯的。春種、夏耘、秋收、冬藏的循環往復，人們在取得好收成時，總要慶賀一番，久而久之就成為年中最重要的節日。甲骨文和金文中的"年"字，就有果實豐收和穀穗成熟的象徵意思。

中秋節，是我國僅次於春節的第二大傳統節日。中秋之夜，古人把圓月視為團圓的象徵，因此稱八月十五為"團圓節"。古往今來，人們常用"月圓"、"月缺"來形容"悲歡離合"、客居他鄉的遊子，更是以月來寄託深情。關於中秋節的起源，中國各地都有不同的說法，也流傳著如"嫦娥奔月"、"月神生日"等神話故事。古代帝王有春天祭日、秋天祭月的祭典，民間也有中秋祭月之風。對於秋天豐收的喜悅和感恩，酬神祭祖，向月神祈年、祈生育，將月神女性化、大母神化和秋分之夜望月占年，都是構成後世中秋節習俗的重要內容，並先於戰國時代的楚國形成雛形。中秋賞月的風俗在唐代極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，宋、明、清諸朝宮廷和民間的拜月賞月活動更具規模。到了後來，賞月重於祭月，嚴肅的祭祀變成了輕鬆的歡娛。每當中秋月亮升起，人們將月餅、石榴、棗子等瓜果供於桌案上，拜月後，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月，歡度佳節。

元宵節在中國已經有兩千多年的歷史，也稱"元夕節"。按照中國古代的習慣，"元"指月亮正圓，一年之中有所謂"三元"──正月十五稱為"上元"，七月十五稱為"中元"，十月十五稱為"下元"，故元宵節亦稱為"上元節"；"宵"即夜也，所以元宵亦有一年之中第一個月圓之夜的意思。元宵節在中國已經有兩千多年的歷史，也稱"元夕節"。按照中國古代的習慣，"元"指月亮正圓，一年之中有所謂"三元"──正月十五稱為"上元"，七月十五稱為"中元"，十月十五稱為"下元"，故元宵節亦稱為"上元節"；"宵"即夜也，所以元宵亦有一年之中第一個月圓之夜的意思。 • 根據考證，元宵節的來源，有說與祭祀"泰一神"有關。泰一神亦稱"太乙神"，主宰人間的風雨、飢饉和瘟疫。據說，漢朝武帝曾久病不癒，求助太乙神後竟奇蹟治癒，乃於元鼎5年（西元前122年）開始建太乙祠壇祭祀，每逢正月十五通宵達旦以盛大的燈火祭祀，從此便形成元宵節張燈結彩的習俗了。

前言 • 以日本的文化來說也得到世界性的認知而讚賞不已的和服。和服本身所散發出來的華麗與鮮豔、不但沒有退流行還繼續被延續至今。 • 但是我們被問起有關和服的事情的話我們是否能夠回答的出來呢？從小的時候聽過也看過和服也知道和服但是擁有對於和服方面知識的人我覺得應該很少吧！所以我們必須也有責任將這麼好的文化發揚光大、可以的話想把我們對於和服所擁有的知識介紹給世界所有的人。

日本的和服 • 日本人對其本土衣裝的稱呼。現代日本和服可分為王室服制和平民服制。平民服制是1941年文部省制定《國民禮法要項》中的國民禮服，[1]，包括平民男子冬季禮服紋付羽織袴、浴衣和女子黑留袖、訪問着等。

西班牙 • 西班牙民風奔放熱情，當地人喜愛鬥牛，並且熱衷跳佛朗明哥舞。同時也是結他之鄉，近代古典結他就發源並興盛自西班牙。 • 在2005年7月3日，西班牙成為全球第三個將同性婚姻合法化的國家。

西班牙食品 • 常見的種類有魚飯（paella de peix）或貝飯（paella de marisco），故有人錯譯成海鮮飯。但至今已經產生各形各色的大鍋飯（可配以香腸、雞、鴨、四季豆、小龍蝦、龍蝦、貽貝、洋蔥、豌豆、燈籠椒、蝦、魷魚、大蒜），而為純粹主義者而言是難以接受的。烹調時可以是在野外從鍋中取食，或者是在色彩豐富的材中為米飯用番紅花saffron染上黃色。 • 此菜傳入其前殖民地—菲律賓，並形成了包含更多海鮮的品種（因當地四面環海的緣故），例如螃蟹、鮑魚、醬油、蛤及Annatto（一種天然食用色素）。

西班牙食品 • 凍湯是炎熱地區夏天常見的涼菜，呈液體狀，故稱為湯。此餐點源於西班牙南部的安達盧西亞。在哥倫布「發現」新大陸，把番茄和辣椒帶到歐洲前，只是隔夜麵包、鹽、橄欖油、大蒜、醋的混合物。 • 但新的材料仍然不是食譜的必要元素。在它的發源地，有各種不加番茄的凍湯。其中一種稱為白凍湯（），只是在原始食譜中加入了杏仁。

資料來源 • 中國文化研究院 • http://hk.chiculture.net/ • 和服 - 維基百科，自由的百科全書 • http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E5%92%8C%E6%9C%8D

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