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EXTRACTION D’ESP ÈCES CHIMIQUES

EXTRACTION D’ESP ÈCES CHIMIQUES. MISCIBLES OU NON MISCIBLES ?. cyclohexane. eau + alcool. eau. Faire deux phrases en utilisant (une ou plusieurs fois) les mots suivants: ALCOOL – LIQUIDES - CYCLOHEXANE – MISCIBLES - EAU.

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EXTRACTION D’ESP ÈCES CHIMIQUES

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Presentation Transcript

  1. EXTRACTION D’ESPÈCES CHIMIQUES

  2. MISCIBLES OU NON MISCIBLES ?

  3. cyclohexane eau + alcool eau Faire deux phrases en utilisant (une ou plusieurs fois) les mots suivants: ALCOOL – LIQUIDES - CYCLOHEXANE – MISCIBLES - EAU

  4. L’eau et l’alcool sont deux liquides miscibles. L’eau et le cyclohexane sont deux liquides non miscibles.

  5. eau cyclohexane Lequel de ces liquides est le moins dense?

  6. eau cyclohexane C’est toujours le liquide le moins dense qui surnage. Le cyclohexane est donc moins dense que l’eau.

  7. L’EXTRACTION PAR SOLVANT

  8. La vanilline est une espèce chimique à odeur de vanille. On la trouve dans le commerce dans le « sucre vanillé ». On souhaite extraite la vanilline contenue dans le sucre vanillé. Pour cela, on dissout dans un erlenmeyer, 5 g de sucre vanillé dans 100 mL d’eau. On réalise ensuite une extraction par solvant à l’aide d’une ampoule à décanter.

  9. Faire le schéma: d’un erlenmeyer d’une ampoule à décanter

  10. erlenmeyer ampoule à décanter

  11. AVANT APRÈS     Le solvant utilisé pour l’extraction est le dichlorométhane (d = 1,32). La vanilline est plus soluble dans le dichlorométhane que dans l’eau. Nous représentons l’ampoule à décanter avant et après l’agitation. Préciser le contenu des phases ,  ,  et .

  12. AVANT   AVANT l’agitation, la vanilline est dissoute dans l’eau. Le dichlorométhane est plus dense que l’eau. Donc : eau + vanilline : dichlorométhane

  13. APRÈS   APRÈS l’agitation, la vanilline est dissoute dans le dichlorométhane car elle est plus soluble dans le dichlorométhane que dans l’eau. Le dichlorométhane est plus dense que l’eau. Donc: eau : dichlorométhane + vanilline

  14. La vanilline a une température de fusion de 81°C. Quel est l’état physique de la vanilline à température ambiante et pression atmosphérique?

  15. Si la vanilline fond à 81°C, à température ambiante et pression atmosphérique, elle se trouve à l’état: SOLIDE

  16. Compléter les phrases suivantes: Pour extraire une espèce E d’un solvant S, il faut un autre solvant S’, non ____________ avec S, et dans lequel E soit plus ___________. Lors de l’agitation du solvant S contenant E et solvant S’, l’espèce E passe, en grande partie, dans ______. Pour séparer par décantation les phases constituées par S et S’, il est nécessaire que les solvants S et S’ aient des ____________ ______________.

  17. Pour extraire une espèce E d’un solvant S, il faut un autre solvant S’, non miscible avec S, et dans lequel E soit plus soluble. Lors de l’agitation du solvant S contenant E et le solvant S’, l’espèce E passe, en grande partie, dans S. Pour séparer par décantation les phases constituées par S et S’, il est nécessaire que les solvants S et S’ aient des densitésdifférentes.

  18. EXTRACTION PAR HYDRODISTILLATION

  19. Le montage ci-dessous représente un montage d’hydrodistillation. 6 6 5 1 2 4 3 Légendez le.

  20. Réfrigérant droit • 2. Ballon à fond rond • 3. Chauffe ballon • 4. Verre à pied • 5. Arrivée d’eau • 6. Sortie d’eau

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