Entreprise Nom : …………………………………………………………………………… Adresse : ……………………………………………………………………….. Code Postal et Ville : …………………………

1. Entreprise Nom : …………………………………………………………………………… Adresse : ……………………………………………………………………….. Code Postal et Ville : ………………………………………………………….. Téléphone : ………………………………. Fax : ……………………………. Activité : …………………………………… nombre salariés : ………………. N° SIRET : ………………………………………………………………………. Participant Nom : ………………………………………… Prénom : ……………………… Fonction : ………………………………………………………………………… Téléphone : …………………………………. E-mail : ………………………… Responsable de la formation Nom : ………………………………………… Prénom : ……………………… Fonction : ………………………………………………………………………… Téléphone : …………………………………. E-mail : ………………………… Date : …………………………….. Signature et cachet de l’entreprise CONDITIONS DE PARTICIPATION • Extrait des conditions de vente du CTCPA (l’intégralité de ces conditions de vente figure au verso de la convention de formation qui formalise l’inscription) • L’inscription au stage devient définitive au retour d’une convention qui doit parvenir signée au CTCPA. (…) • Toute annulation, pour être effective, doit être confirmée par fax ou par courrier. Pour toute annulation intervenant moins de : • 14 jours calendaires avant le début du stage, le CTCPA facturera au client 50% du prix du stage, • 7 jours calendaires avant le début du stage la totalité du montant de la participation restera exigible (…). • Toute absence à un stage non signalée par écrit donnera lieu à la facturation totale du stage (…). • Les entreprises qui n’ont pas de siège social basé en France (…) devront s’acquitter de la totalité du montant de la prestation avant que le stage ne débute (…). • Tarif : 480€ HT (574.08 TTC), actes et repas compris • 20% sur la deuxième inscription et les suivantes • 20% pour les ressortissants du CTCPA et adhérents ADEPALE • dès la première inscription • Lieu :CTCPA-Espace Alésia-44 rue d’Alésia-75014 PARIS • Horaires : 9h00 -12h30 / 13h30-17h00 – durée 7H • Facturation : à l’entreprise ou à l’OPCA (envoyer impérativement l’attestation de prise en charge avant le séminaire ) S’INSCRIRE À envoyer à Magali LARGEOT – fax: 04 74 45 52 36 – mlargeot@ctcpa.org Technopole Alimentec, rue Henri de Boissieu, 01060 BOURG-EN-BRESSE CEDEX SEMINAIRE: Des avancées en matière de décontamination et de désinfection de surfaces en agroalimentaire Jeudi 13 Décembre 2012 Espace Alésia 44, rue d’Alésia 75014 Paris

2. PROGRAMME CONTEXTE ET OBJECTIFS • La modélisation des écoulements, la composition des matériaux de surface, la préparation des surfaces, la désinfection et la décontamination sont toutes des techniques et technologies en évolution qui concourent à l’amélioration de l’hygiène des environnements et des matériaux en contact des produits alimentaires lors des fabrications. • La responsabilité de l'entreprise entraine une obligation de moyens, de résultats et d'efficacité. La nécessité de maîtriser les ressources en eau et en énergie implique aussi une mobilisation accrue sur des technologies alternatives. • La matinée sera consacrée aux techniques de décontamination et de désinfection, et l’après midi sera tournée vers la conception des matériels et surfaces et leur préparation. INTERVENANTS Philippe VAN LABEKE Directeur de la société OSPREY FRANCE Groupe SUPRATECH Christophe HERMON Directeur Pôle Ouest CTCPA Animateur RMT CHLEAN Alain MINOUNI Docteur en microbiologie industrielle Expert à la commission Biorisk de l'Anses Directeur Innovation et Valorisation CTCPA Cécile LACOSTE Docteur en microbiologie, Chef de projet sur le VSHP Marie Noëlle BELLON FONTAINE Docteur en physico chimie Professeur à AgroParisTech UMR AGPT-INRA « MICALIS » Equipe B2HM Thierry BENEZECH Directeur de recherche INRA Coordonateur du projet CE SUSCLEAN Denis BOUDOT Responsable du service technique Food & Breverage France ECOLAB Franck DEMEZIERES GSF SAS Ingénieur, Responsable Pôle IAA Contact organisation : Patrice DESCAMPS pdescamps@ctcpa.org – 03 22 53 23 00 (04) Contact scientifique : Christophe HERMON chermon@ctcpa.org – 02 40 40 46 49