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生鲜订货流程

生鲜订货流程. 一、    订单的种类： A 、        电脑订单：根据供应商的交货天 数，交货金额，交货数量及商品 周转率，而制定的电脑自动订货系统。 B 、        永续订单：不经电脑系统的订货方式，多用于生鲜部门。 C 、       紧急手工订单。 D 、       转货订单，店和店之间转货时用。. 订货的准备工作. A 、        陈列位置因素分析。 B 、        商品库存分析。

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生鲜订货流程

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Presentation Transcript

  1. 生鲜订货流程 • 一、    订单的种类： • A、        电脑订单：根据供应商的交货天 数，交货金额，交货数量及商品 周转率，而制定的电脑自动订货系统。 • B、        永续订单：不经电脑系统的订货方式，多用于生鲜部门。 • C、       紧急手工订单。 • D、       转货订单，店和店之间转货时用。

  2. 订货的准备工作 • A、        陈列位置因素分析。 • B、        商品库存分析。 • C、       商品的同期销售分析。 • D、       天气因素和节假日的分析。 • E、    季节性商品分析的促商品的价格和规格 品质。 • F、        商品的销分析。 • G、       商品组合分析。 • F、 顾客的购买力和消费习惯分析。

  3. 订货工作的影响 • 1、     业绩和毛利 • 2、     商品的损耗 • 3、     商品服务率和门店和形象 • 4、     工作能力的提升

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