1 / 16

HYDROXYDERIVÁTY

HYDROXYDERIVÁTY. Alkoholy. Alkoholy. Deriváty uhľovodíkov, ktoré majú jeden alebo viac vodíkov nahradených hydroxylovou skupinou ( skupina –OH ). OBSAH. Názvoslovie Rozdelenie Fyzikálne vlastnosti Chemické reakcie Prehľad Účinky. Názvoslovie. Systematické

xena
Download Presentation

HYDROXYDERIVÁTY

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. HYDROXYDERIVÁTY Alkoholy

  2. Alkoholy Deriváty uhľovodíkov, ktoré majú jeden alebo viac vodíkov nahradených hydroxylovou skupinou ( skupina –OH)

  3. OBSAH • Názvoslovie • Rozdelenie • Fyzikálne vlastnosti • Chemické reakcie • Prehľad • Účinky

  4. Názvoslovie Systematické • názov alkánu a koncovka - ol (-diol, -triol, -tetraol...) alebo názov radikálu a prípona – alkohol • Triviálne • pôvodné názvy, ktoré boli vytvorené v dobe, keď ešte nebola známa ich štruktúra podľa ich charakteristickej vlastnosti, prípadne výskytu

  5. Systematické - triviálne lieh nemá CH3-OH metanol metylalkohol CH3-CH2-OH etanol etylalkohol

  6. Systematické - triviálne etylénglykol glycerol CH2-CH2 1,2-etándiol  etán-1,2-diol OH OH CH2-CH-CH21,2,3-propántriol  propán-1,2,3-triol OH OH OH

  7. Rozdelenie Podľa polohy OH: • PRIMÁRNE • SEKUNDÁRNE • TERCIÁRNE CH3-CH2-OH

  8. Fyzikálne vlastnosti • Alkoholy sú väčšinou kvapaliny, so stúpajúcim počtom C stúpa tV, tt, hustota a klesá rozpustnosť. S vyšším počtom uhlíkov majú ostrý zápach. Sú rozpustné vo vode.

  9. Chemické reakcie OXIDÁCIA • Primárne alkoholy – oxidácia prebieha do dvoch stupňov: 1. stupeň → aldehydy 2. stupeň→ karboxylové kyseliny karboxylová kyseliny aldehyd

  10. Chemické reakcie OXIDÁCIA • Sekundárne alkoholy – oxidácia prebieha do jedného stupňa: 1. stupeň → ketóny neprebieha ketón

  11. Chemické reakcie OXIDÁCIA • Terciárne alkoholy – nepodliehajú oxidácii, len pri pôsobení silných oxidačných činidiel, pričom dochádza k štiepeniu uhlíkového reťazca. neprebieha

  12. Prehľad Metanol- bezfarebná prudko jedovatá kvapalina, ktorá spôsobuje oslepnutie až smrť. Používa sa pri výrobe farbív, liečiv, v súčasnosti sa testuje aj ako palivo budúcnosti.

  13. Prehľad Etanol-bezfarebná kvapalina. Vzniká kvasením cukrov bez prístupu vzduchu (anaeróbne= alkoholové), alebo za prístupu vzduchu (aeróbne = octové). Chemický čistý sa používa na dezinfekciu, na výrobu alkoholických nápojov, technický ako rozpúšťadlo. V súčasnosti sa testuje aj ako palivo budúcnosti.

  14. Prehľad Glycerol- bezfarebná jedovatá kvapalina nasladlej chuti. Používa sa v kozmetike (glycerínové masti a oleje), pri liečbe srdcových chorôb. Vyrába sa z neho trinitrát glycerolu, ktorý je základom dynamitu.

  15. A účinky?! • Smrteľná dávka: malé dieťa 7-17g čistého alkoholu (pohár vína) • Zmeny v správaní sa: ľahostajnosť, bezstarostnosť... • Zníženie schopnosti logicky myslieť a sústrediť sa • Poruchy pamäti, rovnováhy...

  16. Ďakujem za pozornosť! Platón Zásady správneho pitia vymedzil takto - pitie vína do osemnástich rokov zakazuje, do tridsiatky ho povoľuje s mierou a po štyridsiatke ho vraj možno piť bez obmedzenia.

More Related