1 / 62

Выгоды применения Сойкомила в кормах для животных

Выгоды применения Сойкомила в кормах для животных. Выгоды применения Сойкомила в кормах для животных. Yueming Dersjant-Li Archer Daniels Midland Company (ADM) Specialty Ingredients (Europe) B.V. ydersjantli@admworld.com. Исходные данные. Торговая марка Сойкомил существует более 30 лет

zander
Download Presentation

Выгоды применения Сойкомила в кормах для животных

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Выгоды применения Сойкомила в кормах для животных

  2. Выгоды применения Сойкомила в кормах для животных Yueming Dersjant-Li Archer Daniels Midland Company(ADM) Specialty Ingredients (Europe) B.V. ydersjantli@admworld.com

  3. Исходные данные • Торговая марка Сойкомил существует более 30 лет • Первоначально разработан для частичной замены молочных белков в заменителях молока для откорма и выращивания телят в Европе • В настоящее время успешно продается во всем мире для заменителей молока для телят, стартерных кормов для поросят, аквакультуры и домашних животных

  4. Технологический процесс получения белкового концентрата Извлечение/инактивация растворимых сахаров и антипитат. факторов Соевые бобы Полножировые лепестки Очистка Шелушение Получение лепестков Экстракция растворителем (масло) Экстракция этанол/вода Обезжиренный лепесток Лепесток экстр. этанолом Тепл. обработка Соевый шрот Измельчение Измельчение Соевый белковый концентрат Сойкомил Соевая мука

  5. Реакция Maillard Растворимые углеводы + Аминокислоты Тепловая обработка Комплекс, снижающий доступность аминокислот

  6. Преимущества технологии получения СБК • Извлечение растворимых углеводов • Тепловая обработка после экстракции этанолом • Незначительная рекция Maillard • Высокая доступность аминокислот • Улучшенное содержание белка • Сниженное содержание антипитательных факторов

  7. Влияние тепловой обработки сои на рост поросят: без, до или после экстракции этанолом Hancock et al. (1990)

  8. Влияние тепловой обработки сои без, до или после экстракции этанолом на рост ворсинок желудка поросят Hancock et al. (1990)

  9. АПФ сои снижают скорость роста: У птиц: Влияние активности ингибитора трипсина в соевом шроте на скорость роста цыплят (Araba and Dale, 1990)

  10. Низкое содержание антигенов, здоровые ворсинки соевая мука соевый концентрат Источник: Pedersen (1986)

  11. Влияние соевых антигенов на титры антител сывороточного иммуноглобулина G к соевым белкам у свиней (Li et al., 1991).

  12. АПФ сои, удаленные из СБК: • С. бобыС. шротСоя ферментир*.Сойкомил • Ингибитор трипсина, • (мг/г) 45-50 1-8 1-3 1-3 • Глицинин • Антигены (ч.млн) 180,000 66,000 1-<100 <20 • Лектины (ч.млн) 3,500 10-200 0.6-1 <1 • Олигосахариды % 14 15 1 2** • Сапонины % 0.5 0.6 ? 0 * Образцы могут различаться, согласно спецификации производителя ** Сойкомил содержит 0.6% стахиозы and 0.04% рафинозы

  13. Применение СБК в кормах для поросят • Сойкомил (СБК) является хорошей альтернативой: • Рыбной муке • Сухому обезжиренному молоку • Соевому шроту

  14. Активности ферментов после отъема

  15. Взаимоотношение переваримости и возраста свиней (Visser & Bremmers 1999)

  16. Питательная ценность соевого белка С.шрот С.мука СБК Сырой прот. 44-48 49-53 64-69 Mean NFE 30 29 16 Влажность 10-11 6-10 5-8 Зола 5.8-6.3 5-6.5 5.6-7 Сырая клетч. 3.4-7.3 3.5-63.9-4 Сырой жир 1-3.0 1-1.5 0.5-1

  17. Питательные вещества, обеспечиваемые Сойкомилом Р и соевым шротом

  18. Углеводы Сырая клетчатка Безазотный экстракт (БАЭ) Не крахмальные полисахариды (НКП) Лигнин Крахмал Сахара Целлюлоза Целлюлоза Гемицеллюлоза Бета-глюканы Пектин Олигосахариды Гемицеллюлоза

  19. Характеристики соевого шрота • Преимущества: • Постоянно в наличии • Хороший баланс АК • Недостатки: • Высокое сод. АПФ • Вариации качества • Ограниченный ввод в корма для молодняка и аквакультуры

  20. СБК обладает высокой переваримостью АК у свиней NRC, 1998

  21. Сравнение подвздошной переваримости АК между СБК, прожаренными и экструдированными соевыми бобами Жареные бобыЭкструдиров.СБК Ссылка: 1 2 3 1 2 3 4 Белок 84 82 81 86 87 87 Lys 84 81.9 81.1 87 86.8 88.1 93 Met 84.0 81.5 77.4 86 87 84.9 91 M+C 80 77.3 78.3 82 82.7 83 90 Thr 78 79.2 78.9 81 84 84.2 90 Trp 80 80.8 82 80 87.2 82 89 Ref: 1, FEDNA (, 2001; 2, Setna, 2000; 3, Rostagno, 2000; 4, NRC, 1998

  22. Анти-питательные факторы в сое (АПФ): Тепло-неустойчивые: Активность ингибитора трипсина: снижает переваримость Лектины:морфологические изменения в кишечнике Тепло-стабильные: Антигены:аллергические реакции, повреждение кишечника Олигосахариды: снижают потребление питат.в-в Сапонины:бобовый вкус, снижают потребление корма

  23. СБК обладает высокой переваримостью АК у свиней ITCF, for pigs of 25-30kg

  24. Сравнительные характеристики картофельного белка и СБК Низкий уровень ввода (глюко-алкалоиды, горький вкус) Низкая переваримость АК Ограниченное количество Относительно дорог СБК обеспечивает лучший рост у поросят Для рыб, >5.6% снижает рост, более высокий уровень ввода приводит к отказу от корма Высокое сод. ЛИЗ Высокий СП Используется в кормах для поросят

  25. СБК обладает высокой переваримостью АК у свиней PPТ-картофельный белковый концентрат

  26. Сравнительные характеристики гидролизованного пшеничного глютена с СБК Высокая стоимость Низкое содержание незаменимых АК (ЛИЗ, ТРН) Низкая теневая стоимость (низкая добавленная питательная ценность из-за несбалансированного АК профиля) Обычно низкий уровень ввода Высокий СП Вяжущая способность Применяется в кормах для поросят и аквакультуры

  27. Сравнение АК профиля в СБК, рыбной муке, пшеничном и кукурузном глютене

  28. Сравнительные характеристики рыбной муки с СБК Сойкомил Fish meal Высокий АК N (99%) Низкий АК N (90%) Низкий P Высокий P Отсут. биогенных аминовбиогенные амины Нет диоксина,диоксин, Нет полихлорир. бифенила (PХБ) РХБ Нет антиоксидантаантиоксидант Легко доступенОгранич. доступность Длит. срок храненияКороткий срок хранен. Высокая перевар. АК у поросятНизкая перевар. АК у поросят СБК способствует лучшему росту поросят, чем рыбная мука

  29. Подвздошная переваримость аминокислот Сойкомила и рыбной муки

  30. СБК обладает высокой переваримостью АК у свиней CVB, 2003

  31. Сравнение переваримости компонентов *Отъем поросят на 21 день с весом 5 кг. Переваримости определяли на 14 день после отъема (Sohn at al. 1994).

  32. Сравнение продуктивности роста *Отъем поросят на 21 день с весом 6 кг (Kats et al. 1992)

  33. Сравнение продуктивности роста *Отъем поросят на 14 день (France, 1992)

  34. Сравнение продуктивности *Отъем поросят на 21 день с весом 5.3 кг (Li et al. 1991)

  35. Пример: рецептура престартера Ячмень, 30% Кукуруза, 20% Пшеница, 10% Сухая сыворотка, 14% Сойкомил P, 10% Рыбная мука, 7% Жир, 3.4% Картофельный белок, 2% Премикс 2.5% Lys, 0.5%, Met, 0.3% Thr, 0.3% CП: 22% Lys: 1.6% Met+Cys: 1% Эн., 2450 kcal CЖ: 6%

  36. Пример: рецептура при отъеме Премикс 2% Lys, 0.2%, Met, 0.15% Thr, 0.15% Ячмень, 30% Кукуруза, 15% Пшеница, 25% Сухая сыворотка, 10% Сойкомил P, 7% Рыбная мука, 6% Жир, 1.5% Картофельный белок, 3% CП: 20% Lys: 1.25 Met+Cys: 0.9% Эн., 2350 kcal CЖ: 4.4%

  37. Привес, г/день *Отъем поросят в 4 недели.

  38. Потребление корма, г/день *Отъем порося в 4 недели

  39. Конверсия корма *Отъем поросят в 4 недели.

  40. Состав рациона % CП:21.9% Лиз: 1.6% M+Ц:0.9% Стоимость корма: 634$/т Стоимость корма 486$/т

  41. Продуктивность 0-21 день после отъема, отъем на 14 день

  42. Стоимость корма $/т996,8 428,8 605

  43. Схема эксперимента: Поросят в возрасте 21-35 день вскармливают на экспериментальном рационе; Поросят в возрасте 35-70 дней вскармливают на обычном рационе

  44. СБК как альтернатива молочного белка, долгосрочная выгода Источник: Friesen et al. (1993)

  45. Продуктивность

  46. СБК обеспечивает лучшую продуктивность роста чем пшеничный глютен, кровяная мука и яичный белок *Отъем поросят на 14 день с весом 4.2 кг, эксперимент продолжительностью 14 дней (Nessmith et al. 1996)

  47. СБК как альтернатива рыбной муки +14% +14% Endres, 1997

  48. Соевый белок как заменитель рыбной муки(Zhu et al., 1998) Компоненты,%Рыбн.мука+сывороткаСоев.белок Кукуруза 56.63 60.33 Полножиров. с.шрот4 4 Сухая сыворотка 3 Соевый шрот 27 18.3 Рыбная мука 3 Соевое масло 1 1 Сойкомил 10.5 Органические кислоты 1.5 1.5 Улучшит. вкуса 0.03 Премикс1 1 Костная мука 2.2 2.7 Лизин0.2 0.18 Метионин0.13 0.12 Соль 0.34 0.34

  49. Рационы:Рыбн.мука+сывор.Соев.белокРазница,%Рационы:Рыбн.мука+сывор.Соев.белокРазница,% Неделя 0-2 Привес, г196.6 211 +7 Корм, г380.7 383.7 +1 Конверсия 1.96 1.79 -9 Неделя 2-4 Привес, г378.1 428.6 +13 Корм, г678.9 655.3 -3 Конверсия 2.1 1.52 -27 Неделя 0-4 Привес, г 287.3 319.8 +11 Корм, г529.8 519.5 -2 Конверсия 1.84 1.62 -12

  50. Сойкомил – замена рыбной муки(Китайский опыт, 2003) Компоненты,% Рыбн.мука+сывор.Сойкомил Кукуруза 56.06 60.81 Сухая сывор.5 Соевый шрот 26.9 24.07 Рыбная мука 5 Кукур. масло 2.25 1.91 Сойкомил 7 Орган. к-ты 1.5 1.5 Улучш. вкуса 0.1 0.1 Премикс 1 1 Лизин 0.01 0.04 Метионин 0 0.01 Треонин 0.01 Дикальц.фосфат 0.98 2.10 Известняк 1.2 1.17 Соль0.28 Ст-ть корма: $0.288/kg Ст-ть корма: $0.269/kg

More Related